O lenei togafitiga masani a Eleni masani, e pei o le yevetsi (le-VEH-tsee), e mafai ona faia i le pipi po o le tamai mamoe. E tunu le aano i se suamalie suamalie suamalie faatasi ai ma pasta pasta ma maeʻa i se faaputuga paʻu kefalotyri kuka i luga.
Afai e te le tupu se mea e teu ai sekiki, aua e te popole. O lenei ipu e mafai foi ona faia i se ogaumu masani a Dutch . O mea sili ona lelei o le lafumanu ma le tamai mamoe e faʻaaoga mo lenei ipu o ni tau e sili ona taugofie e pei o le paluga poʻo le tauau e aoga mai se kuka umi, faʻavave.
Mea e te Manaomia
- 1/2 ipu olive olive (vaevaeina)
- 3 1/2 pauna povi poʻo le mamoe ('otiʻoti i totonu o 2-inch ink)
- Faamasima ma le pepa (ia tofo)
- 1 lapisi lapoa (susű)
- 4 cloves garlic (finely minced)
- 1
- lapisi lapoa (faamama, teuteu ma tipi i le afa)
- 1 lapeti tetele (tipi ma tipi i le tolu)
- 1/2 ipu vai mamago mama
- 3 i le 4 atoa fualaau aina uma
- 1 (28-aunese) e mafai ona fufulu tomato
- 1 teaspoon suka
- 1 kuata vai
- 1 pauna orzo pasta
- Palu lefalotyri kukaina po o
- Pecorino Romano
Auala e Fai Ai
- Fufulu le ogaumu i le 350 F.
- I totonu o se ogaumu mamafa, oven-saogalemu Dutch po o se paʻu loloto, vevela 1/4 ipu olive suauu . Vaʻaiga vave le aano i le masima ma le pepa ma kuka i luga o le vevela-maualuga vevela seia oʻo ile manava ile 7 ma le 10 minute. Aveese meaʻai mai le pusa ma tuʻu ese i luga o se ipu.
- Faaopopo le 1/4 ipu olive suamalie totoe i le pan ma lili le aniani seia oo i le faasologa, pe a ma le 5 minute. Faaopopo le kālati ma kuka seia manogi, pe a ma le 1 minute. Faʻaopopo le uʻamea, kālati, ma le uaina i totonu o le ulo ma fufulu i luga soo se mea e ono pipii i le pito i lalo.
- Faaopopo i ai fualaau aina, tomato mama, suka, ma le kuata o le vai i le apa. Tuu atu i se maʻi vevela ona faʻaititia lea o le vevela i le maualalo. Simmer e leʻi faʻaalia mo le 5 i le 10 minute.
- Toe faafoi atu aano o manu (faatasi ai ma sua) i le ulo. Ufiufi ma faʻafefiloi i luga ole vevela-ole vevela mo le tusa o le 1 le itula poʻo seʻia oʻo ina vaivai tele aano o manu.
- Ave ese le laumei ma le kāloti mai le saula ma faʻafeiloaʻi aano o manu ma sau sauʻai i se mea e taofi ai sekino e ufiufi pe faʻaauau pea ona faʻaaoga le ogaumu Dutch.
- Faʻasaga i le pasta e leʻi faʻasalaina ma faʻaopopo pe tusa ma le 1/2 ipu sili atu vai pe'ā manaʻomia. Taimi e tofo i le masima ma le pepa.
- Ufiufi ma tuu i le ogaumu. Cook 45 minute i le 1 itula, faʻasalalau mea e faʻaaogaina i nisi taimi e puipuia ai le tui.
- Aveese mai le ogaumu, aveese vine vine ma luga ma le suka kuka. Ufiufi ma faataga le ipu e malolo mo le 15 i le 20 minute aʻo leʻi faia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 965 |
| Aofaʻi gaʻo | 53 g |
| Fatisi | 19 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 26 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Sodium | 217 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 59 g |