Sauce Recipes for Chicken and Poultry

O nei togafiti masani, e aofia ai le Suprême Sauce, Allemande sauce, ma isi, e mafai ona faʻaaogaina ituaiga uma o moa ma moa, mai le fatuina po o le moa tunu i le moa paʻu poached. O le tele o sauʻai iinei e paga lelei foʻi ma vela.

• 01 o le 07

  Talosaga Saumalie Saula

  E mafai ona tuʻuina atu lenei fasimoli moa anufe i moa ma moa meaʻai ma vela. E faia e ala i le faaopoopoina o maso maso i se sapalai Suprême Sauce poʻo le saumalie Sauce .

• 02 o le 07

  Suprême Sauce Recipe

  O le Suprême Sauce o se sauuga maeʻa na faia e ala i le faʻamalosia o se moa velouté sauce ma le kulimi mamafa . O le faavae foi lea o loʻo fausiaina ai le tele o isi sauʻai i luga o lenei lisi (pei o le Mushroom poʻo le sau Aurora).

• 03 o le 07

  Allemande Sauce Recipe

  O le Allemande sauce (lea e taʻua i nisi taimi o le "Siamani Sauce") o se sauuga na faia e ala i le vevela o se vealuté velauté faatasi ai ma le faʻafefiloi o yolks egg and cream cream e taʻua o le fesoʻotaʻiga. E mafai ona tuʻuina atu i le vela, poa talone, fualaau faisua po o fuamoa.

• 04 o le 07

  Latenaise Sauce Recipes

  I le kuka masani, soo se mea "Lyonnaise" o loʻo taʻu mai ai o loʻo i ai aniani. O le mea lea, o le Lyonnaise Sauce o se saumasi na faʻavaeina ma aniani ma le uaina uaina. O paʻu lelei i meaʻai gaʻo ma gaʻo.

• 05 o le 07

  Hungarian Sauce Recipe

  O le Hungarian Sauce e faia i le faʻaitiitia o le uaina paʻepaʻe ma le aisa ma le paprika, ma faʻaopopo ai pe o vela velouté poʻo vela velouté sauce. O le Hungarian Sauce o se taʻaloga sili mo le moa saututu.

• 06 o le 07

  Aurora Sauce Recipes

  O le Aurora Sauce o se suamalie suamalie o le tamato e matagofie ma fuamoa, fualaau faisua ma pasta, ma o se mea manaia foi ma le moa ua gaosia. E faia i le faaopoopoina o le mama mama i se suprême sauce po o se saumalie saumalie.

• 07 o le 07

  Poulette Sauce Fua

  O le Poulette Sauce o se mea manogi suamalie, moa vao mo moa ma moa. O le upu paleni e mai le Falani upu mo le "pullet," lea e faasino i se tamaʻi matua. O le Poulette Sauce e faia i le faaopoopoina o maso sauté, fasi pasili ma le sua o le suamalie i se Falemalie Almande Sauce.