O lenei mea Amazonian e faamanatu mai ai ia te aʻu fuamoa lanumeamata ma ham! O sauniuniga masani e aʻafia ai laʻau lanu meamata i luga o le meaʻai, ona faʻafefe ai lea (faatasi ai ma se papa poʻo se paluga) ma sina paʻu, ma faʻapipiʻiina i polo, faʻatasi ma sina paluga (falaoa falai) po o le puaa. O tacachos e masani lava ona tautua ma se vaega o le Amasoni e faʻamalolo ai le hamea e taʻua o cecina ma o nisi foi chorizo.
Afai e leai sau meaʻai, e mafai ona e kukaina le meaʻai ile laulau. O fritters e mafai foi ona tumu i le puaa, chorizo, poo le sisi. Ou te fiafia e fufulu vave le fritters ao le i auauna atu e fusi i fafo.
Mea e te Manaomia
- 4 laʻau lanumeamata lanumeamata
- 5-6 fasi keke
- 4 fasi keke o ham ham hammed
- 2 sipuni gaʻo pata po o le gaʻo
- 4
- chorizo sausages
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Kuki le puaa i totonu o se uila mamafa mamafa seʻia oo i le taʻavale. Aveese le pipi ma tuʻu ese e faʻamafanafana i solo pepa.
- Laʻau laʻau ma fasi ia taʻitasi i le afa uumi. Tuu fasi pepa i le pito e tasi e kuka ai le puaa. Fafaga le plantain i luga o le vevela vevela, liliu mai lea taimi i lea taimi, seia oo ina lanu enaena ma vaivai i totonu, pe a ma le 25 minute. I le isi itu, o fasi meaʻai a le plantain (olopalaina i le suauʻu manogi) i luga o le vevela vevela mo le tusa ma le 25 minute, e fesuiaʻi pine).
- Tuu ni vailaʻau vevela i totonu o se pesini ma le 3 sipuni gaʻo palu ma le mash ma se pestle, poʻo se sipuni mamafa po o se pateta pateta (poʻo se papa, ia faʻataʻatia masani), seia oʻo ina lelei le totoina o laau toto. Taimi i le masima ma le pepa e tofo ai.
- Tipi keke. Vaevae le plantain i le 8 vaega, ma faʻapipiʻi mea taʻitasi i totonu o le polo. Taʻosaʻo ia polo i lou lima, faʻapipiʻi se vaieli i le ogatotonu. Faatumu i ni fasi fasipolo (pe chicharrón) ma ufiufi le fasi keke i le plantain, toe faafou le polo ma le taloni i totonu. Faʻasaʻo mea e fai ile plantain fritters.
- I totonu o le laulau e tasi, fuga le chorizo i le afa inisi o le vai, e feliuaʻi solo, seia oʻo ina faʻavave le vai. Brown le chorizo i itu uma.
- Faʻaopopo le 'apa i le uʻamea ma fulu i itu uma e lua seia oʻo i le vevela. Aveese aano o manu ma mafanafana. Faʻaopopo i ai le fomaʻi i le laulau, faaopoopo i ai se suāuʻu fualaʻau pe'ā manaʻomia, ma faʻavave vave i itu uma e faʻamafanafana ma tuʻu atu ia i latou se mea e sili atu ona maaleale i fafo.
- Auauna atu i ipu taʻitasi ma le 1 le fasi tila, 2 fasi meaʻai, ma le sauari chorizo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 404 |
| Aofaʻi gaʻo | 31 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodium | 1,040 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 19 g |