Mefusi Eseta o le Eseta, o le faʻaliliuga i le Gagana Eleni (ua taʻua mah-yee-REET-sah), e masani ona 'aina faʻatasi i le tausaga e faʻasala ai le anapogi o le Lent Tele.
O le taumafataga autu o le Eseta (i le Aso Sa o le Eseta ) e masani lava o se taimi e fasia ai se tamai mamoe po o se 'oti, ma o lenei sua ua mamanuina e faaaoga ai vaega na totoe ina ia leai se mea e alu.
O lenei sua ua saunia i le Aso Toonai Paia ma e aina i le vaeluaga o le po. O le sua e tuʻuina i luga o le vevela e kuka ai aʻo leʻi alu i le lotu ma 'ai i le toe foi i le fale.
Mea e te Manaomia
- Mo le Sou:
- 2 pauna o le mamoe po o le tamaititi (ate, fatu, mama, ma isi totoga)
- Oona mai le 2 tamaʻi mamoe (poʻo tamaiti)
- Faʻasaʻu masima masima (pe tofo)
- 4 punetini lemon juice (sua o le 2 lemoni)
- 1/3 ipu uu olive
- 1 aniani (gaosia lelei)
- 5 i le 6 aniani vafeamata (tapenaina lelei)
- 2 to 3 tablespoons tablespoons fresh fresh (finely chopped)
- Faʻamalu le masima (pe tofo)
- Faʻamau i luga o le eleele lanu uliuli (pe tofo)
- 10 ipu vai
- 2 ulu o le letus Roma (gaʻo lelei ma fufulu)
- 2 sipuni vaitaisa pisi, lelei le fufulu
- Mo le Avgolemono (Egg-Lemon Sauce):
- 3 fuamoa lapoa (vavaeese, vevela potu)
- 4 punetini lemon juice (sua o le 2 lemoni)
- 1 sipuni vai
Auala e Fai Ai
Fai le Soup
- Fufuluina okeni ma tuʻu ese e faʻamago. Otioti le inumaga i se taimi uumi ma seleulu ma faʻamamā lelei i lalo o le vai tafe. Vaeʻai i le masima mafiafia o le suamalie, ona fufulu lea i lalo o le vai tafe.
- Aumai se ipu tele o le vai faʻafefe i se vevela ma faaopoopo i ai totoga. Suauu mo le tusa ma le 3 minute, ona faaopoopo lea o le iniseti ma kuka mo le isi 5 minute. Fufulu ma tipi i ni vaega laiti.
- Suauu le suauʻu olive i luga o le vevela vevela i totonu o se ipu tele. Tipi le aniani ma le aniani lanu meamata mo le 2 i le 3 minute. Faaopopo le aano o manu ma sauté seia aunuina (i ni nai minute).
- Faaopopo meaʻai, masima, pepa, ma 10 ipu vai. Aumai i se vevela, ona faʻaitiitia lea o le vevela i se faʻavela lemu ma faʻavela mo le 1 itula ma le 30 minute.
- Faaopopo le letus gaosi i se isi potopotoga tele o le vai vevela ma vevela mo le 5 minute. Faʻafeiloaʻi i se mea e faʻaleleia ai le eleele e faʻamago ai. A maeʻa le suamalie ona tilotilo mo le 40 minute, faʻagasolo ile lettuce.
- Faʻaosooso i le araisa 10 minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le taimi o kuka. Aveese le sua mai le vevela.
Faia le Sauga Avgolemono
- Faʻamau i le fuamoa o le fuamoa seia oʻo i le paʻu . Faaauau pea le sasa ma faaopoopo i ai le yolks egg, le sua o le lemoni, 1 sipunipuni o le vai, ma ni nai tama o le supa. O le ki o le faʻasolosolo pea ina ia aua nei faʻamaʻavale fua.
- Faaopopo le paluga i le kuka, faʻanoanoa, ma ufiufi le ulo i se solo. Tuu mo le 10 minute ao le i auauna atu.