Auala e Faʻatau ai, Faʻatau ma Faʻaaoga ai le Falesa
O le lanu Seleri, e lauiloa foi o le celeriac (matagofie!) Poʻo le seleni seleni (matua leaga!), O le mea tonu lea o lona igoa o le a mafua ai ona e mafaufau o le: aʻa o seleni.
O lenei lauulu lanu enaena lanu enaena o se fualaau faisua ei ai sona lanu malie, lanu e pei o seleni e pei o se paʻu, e pei o le patipati. O se mea e ofo ai ae manumalo ai. Faatasi ai ma le "aʻa" i lona igoa, o seleni aʻa e manino lava o se fualaau aina. O lona uiga e teuina lelei, ma avea o se mea moni mo tagata 'aina i le tautoulu ma le taumalulu.
O afea le Lavele Root i Season?
E masani lava ona maua le aʻa o le Celeri i tausaga taʻitasi, aemaise lava i le maualuga o le tau, ae sili ona lelei i masina mālūlū o le tautoulu, taumalulu, ma le amataga o le tautotogo. I le malulu, o le ae mauaina i le taimi o le taumafanafana ma le amataga o le tautoulu. O le seleseleina o seleni seleni e masani lava ona faʻatau ma faʻamau ma lau o loʻo faʻapipiʻi pea, lea e faʻailoa ma e tatau ona faʻaaogaina. O le aʻa moni e seleseleina le seleni o loʻo i ai se tala matagofie ma le lelei atoatoa i salakeke.
E faʻapefea ona faʻatauina le faʻatagaga o le Celery
Vaavaʻai aʻa e seleseleina e lagona ai le mamafa mo lo latou tele. Afai ei ai se lanu vevela poʻo se aʻa e mafai ona iloa i le pito i luga o le aʻa, e tatau ona toe vaʻavaʻai ma e le mago pe leai foi pe pala. Ole lanu o le Celery e matua iloga e faigata ona paʻu ona o le lauulu lauulu ma le tele o namu ma uila, o lea vaʻavaʻai mo faʻataʻitaʻiga ma se lamolemole o fafo pe a mafai ai. E leai se mea e faigofie uma, ae o le loloto ifo foi o le uila, o le faigofie o le pulu o le a avea ma paʻu.
Afai e te vaʻaia le faʻailoa i luga o le maketi ma ni lanu lanumeamata susulu e faʻapipiʻi pea, puʻeina i luga! O le seleseleina o seleni seleni e foliga mai e sili atu le agavaivai ma e sili atu ona faigofie. E pei lava o le 'au, ia mautinoa e vavae ese ma teu eseese pe ae maua aʻaga seleni - o aʻa uma ma seleni o le a umi atu le umi.
E faʻapefea ona teu le faʻataʻitaʻiga o le Seleti
Talu ai o aʻa o seleni o se meaʻai fualaʻau, e teuina lelei ma mo se taimi ofoofogia tele pe afai e malulu. O le faʻaaluina o le tele o lona ola i le eleele, e fiafia foi i le pogisa. Faʻapipiʻi le afifiina o le palasitika i totonu o le pusaaisa o le a tumau ai i ni nai vaiaso-e umi atu pe afai e toe seleseleina.
O le mea taua, aua le fausiaina aʻa e teu ai-o fualaau aina suamalie o le a paʻu ma liu enaena. Aua le fufulu. Afai o loʻo pipisi le pala i le pele (e masani lava ona pala) mea e te mafaia, ona teuina lea o le aʻa e afifiina i le palasitika e taofi ai palapala. E pei lava o aʻafiaga uma o le eleele, o palu palapala e pipiʻi i ai o le a fesoasoani moni i le seleni seleni tumau mo se taimi fou.
Auala e Muamua ai le Falesa
O le seleni seleni e tatau ona faʻaseseina, ma faʻamalosi pe ae faia. Ave ese uma lauulu lanu enaena lanu enaena e faʻaali mai ai le kulimi, tino mausali i totonu. E le o aʻu le tamaititi. Faʻamaʻa, tilo pe tipi ese uma mea enaena aʻo leʻi oso i totonu o se meaʻai. O le peelipolo filo e le malie e galu i totonu.
Celery Root Recipes
O le seleni seleni e sili ona masani ma e masani ona faʻaaogaina ma faʻafeu i totonu o se fualaʻau seleni seleni . E suamalie foʻi faʻapipiʻi i soup (e pei o le Paʻu o le Celery Root Soup ) ma sopo.
Faʻaopopo aʻa aʻa i paluga pateta mo se uila tele.
E pei lava o fualaʻau taʻitasi, seleni aʻa e faigofie tele, faʻafeiloaʻi i le tunu, faʻamalosi, poʻo le faʻamalo. Tagaʻi i le 10 Auala e Faʻaaogā ai Fualaau Laʻau mo nisi manatu.