O fuaitau nei o soʻo se meaʻai taumafa e le tatau ona nofouta i ai ae ia malamalama i le uiga o le sili atu ona fesoasoani ia i latou ia lelei galuega i le umukuka.
Simmer
Simmering o lona uiga o loʻo e faʻavevelaina se vai i le vevela e lata i se mea e vevela, ae le lava le vevela e fatuina ai mata. E tatau lava ona e faʻavevesi i nisi taimi pe a faʻamafaʻatasi pe a tumau pea meaʻai i le pito i lalo.
Saute
O le fufulu o le kuka i totonu o le suāuʻu.
O se faʻataʻitaʻiga o le sauteing o le fufulu lea o le aniani i le suāuʻu olive .
Marinate
O le vaʻavaʻai o le 'ave lea o mea taumafa ma faʻafefiloi i mea manogi, suauu, ma atonu o le vinika ia sili atu ona agavaivai ma faʻafiafia. E mafai ona e faʻasili mea taumafa mo le afa itula i aso e faalagolago i le ipu.
Toto
E mafai ona e faʻalogologo i le upu mimilo tele i le kalaka. O le toinaina o le tatuina o se mea i ni vaega laiti lava. Mafaufau i aniani i hamburgers McDonald.
Julie
Julienne o se upu matagofie mo se tipi faigofie. Julienne o lona uiga o le tipiina o se mea i ni uumi uumi. E mafai ona faia lenei mea i le tele o fualaʻau , pei o kāloti. Faʻafaigofie ia te oe lava ma faʻatau se taʻavale vaʻalele, o se gaioiga laitiiti e faʻamalosi ai le julienne.
Faʻafiafia
O se auala masani lenei e kuka ai le kuka. O le tipi o le tipiina i ni vaega laiti. O vaega e le tatau ona tutusa ma tutusa pe tutusa.
Faʻailoga
E pei o le tipi, e pei o le tipi, ae e laiti si fasi.
Slice
O le suʻeina o le taimi e te tipi atoa ai i se mea faitino.
Mafaufau i le sisi le sisi, po o le falaoa. O le mataupu faavae lava lea e tasi mo veggies, aano o manu, ma fua.
Lanu enaena
O le enaena o aano o manufasi o lona uiga o le kuka seia oʻo ina enaena E mafai ona e lanu enaena o itu o se kuka i luga o le ogaumu aʻo lei kukaina i totonu o se totoa poʻo se ogaumu.