Fafagaina o Kaʻi ma Kapalai

Leisi ma le kofe e le o se fegalegaleaiga faʻaleaganuʻu, ae o nei ituaiga ituaiga o kulimi sisi lelei ma le kofe.

O kulimi o le meaai lelei atoatoa mo le 'aiga o le taeao, o le a le mea e le aoga ai le kofe? Po o, auauna atu i se vasega sipisi peʻa uma le 'aiga o le afiafi ma le kofe poʻo le meaʻai.

• 01 o le 07

  Faʻatau Faʻatau

  O le a le sili atu o le kulimi e fefaʻatasi ai ma kofe nai lo se tasi e ufiufi i le kofe?

  O Barley Buzzed, na faia e Beehive Cheese Co., o loo ufiufi le fagu i le kofe ma le lavender. O le lavender buds e tuʻuina atu i ai se mea e le lelei ai le fugalaau lea e ofo ai le manaia o le kofe ma le cheese cheese. O le kofe e ufiufi ai le uʻamea o le eleele e avea ma se mea lelei matagofie, o le faʻamaeʻa atoa ma le fiafia.

• 02 o le 07

  Aged Gouda

  Pe a fetaui Gouda ma kofe, o le sili atu le matua o Gouda, o le sili atu lea. Aged Gouda e aumaia ni suamalie suamalie, malati e mafai ona tu i luga ma faʻaleleia ai le malosi malosi a Joe. E toetoe lava pei o le tuʻuina atu o se lole sasama mafiafia ma le kofe.

  Gouda e matua laʻititi mai i le 2 masina i le lima tausaga. Asiasi i le falemaʻi o lou fale, ma atonu o le ae maua ni faataitaiga o Gouda i tausaga eseese.

• 03 o le 07

  Piave Vecchio

  Piave o se kisisi Italia lea e tofo e pei o se aiga mamao o Parmigiano-Reggiano. O le mea e 'ai e lelei, e manaia tele ma fua. Faʻasalaga mo le tusa ma le tausaga, o le siʻosiʻomaga e sili atu ona malugofie ma sili atu le malie nai lo Parmigiano-Reggiano.

• 04 o le 07

  Ricotta

  O le maualuga o le ricotta ma se mea manaia suamalie e pei o le tuʻuina atu o se pesini kulimi ma le kofe. Luga pito i luga o le meli po o le sukalati, poʻo le salalau o ricotta ma siama i luga o le tofo, ma e pei lava o le kofe ma le meaʻai.

• 05 o le 07

  Kureta

  O le gaʻo o se pusi maiti e fetaui lelei ma le oona o le kofe ma le supresso. Cheddar e mafai foi ona i ai ni uiga nutimomoia e faʻaleleia atili ai le fetaui.

  Cheddar e mafai ona toeaina mo ni nai masina pe mo ni nai tausaga. O le umi o le sisi o le matua, o le sili atu ona faigata ma malosi le tofo ua avea.

• 06 o le 07

  Gjetost

  O le tautua i lenei lanu a Norwegian (pronoun yay-toast) ma le kofe e pei lava o le tufaina o le kuka ma le kofe; o se faiga masani.

  O le sisi e faia e ala i le faʻapipiʻi lemu o le uʻamea seia oʻo ina suʻe le suāsusu sugars. Gjetost e foliga moni lava o se sikuea tele o caramel ma e tofo foi pei o se tasi.

• 07 o le 07

  Fenacho

  O lenei susu susu susu susu o loʻo faʻaigoaina i fatu fenugreek lea e tofo i le sisi ma ni faʻataʻitaʻiga o butterscotch ma maple. O le suamalie suamalie o le 'oti selu ma le fenugreek o se mea faʻapitoa sili ona lelei. Tasi se tasi o meaʻai, ma o le a faʻamalo.

  Fenugreek o se laau e iloa lelei ona fatu fatu suamalie, lea e faʻaaogaina i mea manogi lelei ma lauti.

  Fenacho na faia e Tumalo Farms i Oregon.