Fai Lau Lava Laʻu Ofagama Shawarma

O Shawarma o le taumafataga pito sili lea ona lelei. O le meaʻai suamalie, o loʻo afifiina i se pita falaoa ma vegies ma sau sau, o se togafiti manaia tele

O le a le Shawarma?

O le shawarma e tiʻetiʻe le tipi o aano o aano o manufasi, e pei o moa, povi, 'oti, tamaʻi mamoe, ma o nisi taimi o le piiki na lalagaina i totonu o se fasi laulau po o se pita ua vaʻa pe vevela. I totonu o le pita, o meaʻai e pei o le maliega, tahini , pi, fualaau faisua, ma isi fusi fagu ua faaopoopoina. Mafaufau i fautuaga e pei o se taco poo se burrito i Sasaʻe Tutotonu.

Faʻapefea ona Faia le Shawarma?

E tele aano o manufasi e tuʻuina i luga o lapisi lapopoʻa. Aʻo fesuisuiaʻi, o le a gaʻo le aano i se mea vevela o loʻo i tua o le pusa. O le a fafaga malie le aano po o le sisiini foi e se tagata kuka ma se naifi tele. E tele ni itula e mafai ai ona kuka atoatoa.

Mea e te Manaomia

• 2 pauna paʻu (pito sili ona lelei)
• 1 ipu yogurt (laugatasi)
• 1/4 ipu vinika
• 2 cloves garlic (nutimomoia)
• 1 sipuni pepa
• 1/2 teaspoon masima
• 2 cardamom pods
• 1 teaspoon dumspice
• 2 leotele punetona lemoni (mai le 1 lemoni)
• Mo le Sauce:
• 1 ipu tahini
• 2 cloves garlic (nutimomoia)
• 1/4 ipu sua o le tipolo
• 2 sipuni tele yogurt
• Mo le Faatumu:
• 8 falaoa pita (pe 4 tele)
• 1 kukama (faʻanoanoa ona tapuni)
• 1 aniani (vevela leisi)
• 1/2 teaspoon sumac
• 1 i le 2 tamato (faʻalanifi leisi)
• 1/2 ipu pasesa (gaʻo lelei)
• Filifili pe fai: fasi pepa

Auala e Fai Ai

1. Faʻafesoʻotaʻi mea uma sei vagana ai lafumanu, faʻatumu, ma sau sau mea e fai ai fola. Afai e foliga mai e laitiiti se vaigogo, faʻaopopo sina suauu olive (o le sipuni i le taimi). O se meaʻai lelei lea o le kuka , pe afai e te le maua ni mea lelei.
2. Faaopopo le lafumanu, ufiufi ma le pusa i le itiiti ifo i le 8 itula, sili atu i le po.
3. I totonu o se faleoloa po o se meaʻai tele, taofi pipi i luga ole vevela vevela mo le 45 minute poʻo seʻia maeʻa. Ia mautinoa e aua nei soona ufiufi! Afai o le a avea le paluga ma se mea e mamago, faaopoopo ni nai sipuni tele o le vai i le taimi o le kuka.

1. A o kuka le pipi, saunia le saumalie. Faʻafefiloi mea taumafa ma faʻafefiloi lelei. Tuu ese.
2. Ave le aniani, tamato, kukama ma fufuluina i le sumac. Faʻaopoopo nisi mea faʻapipiʻi i totonu o se pesini telē ma faʻafefiloi lelei.
3. A maeʻa le lafumanu, e mafai ona e saluina, tipi, pe alu i ni fasi pepa lapopoa. A faʻapea e tipi, e leai se eseesega tele. Ou te manao e tipiina aʻu i fasi lapoʻa lautele.

Saunia Peteru

Tuu le lafumanu i pita e ufiufi ai le 1/4 o le falaoa. Faʻaopopo meaʻai ma sasaa sauʻai. Lili pei o se taco vaivai pe burrito ma e iai lau laulau! E mafai foi ona e teuina le taga o le pita pe ae fiafia i ai. Ou te manaʻo e taʻavale tele pitas (o le mea lea e sau ai lau lava pita), ae e faigata ona maua ni falaoa lapopoa o pita i le supermarket.

Auaunaga i le Shawarma

E mafai ona e faia le fautuaga ma fries, falafel , hummus , poo se salati pei o le tabouleh.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	1078
Aofaʻi gaʻo	59 g
Fatisi	15 g
Vailaʻau Mataʻutia	23 g
Cholesterol	212 mg
Sodium	352 mg
Carbohydrates	58 g
Faiga o le fiva	11 g
Puipuia	86 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.