O lenei Thai Tofu Vegetable Stir-Fry e faigofie ona fai ma vevela i le tofo! O le saumalie anufe o le mea lea e usuina ai lenei ipu - o se tuufaatasiga o le susu o le niu, soya saumalie, lime, ma le kesi. O le fua e mafai ona faʻafetaui lelei, e mafai ai ona e faʻaopopo lau lava filifiliga o fualaau faisua e fuafua i mea o loʻo i ai i lou lima, poʻo le mea e faigofie ona maua i le mea e te nofo ai. Faʻaopopo se togi mulimuli o le basilini fou ma le kalu, ma o loʻo ia te oe se ipu vela Thai e lelei tele! (Manatua: O lenei ipu e mafai ona faigofie ona faʻataunuʻuina-ia mautinoa ia faʻaaoga le soya soya e leai ni saito nai lo masani.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 i le 2 ipu tofu (firm, cubed)
- Marinade:
- 1/2 teaspoon maso maso
- 3 sipuni sola soya *
- Fualaau faisua:
- 1/4 ipu palola (mea totino, lanu violisi)
- 5 i le 6 cloves tafatafa (faʻafefiloi poʻo se mea gaʻo)
- 6 i le 12 tīpuni galangal (POO faʻapipiʻiina, faʻalanoa i se fasi mea e tasi)
- 1/2 i le 1 sina fasi pepa chili (red red, tapena, OR 1/4 i le 1/2 teaspoon piniki chili)
- 1 kālati lau (tapuni)
- 5 i le 6 mushrooms (shiitake, tapuni poʻo le agavale i ni afa po o ni 'afa)
- 1 le ulu o le broccoli (tipi i totonu o florets)
- 1 logo ata (lanu mumu, tapena i fasi pepa)
- 1 palafa lima (fou, lima lima)
- 2 sipuni tele
- popo niu (po o isi suauu manogi)
- Sauniuni Stir-Fry:
- 2/3 ipu o le susu
- 3 sipuni faʻatau (fualaau faisua, tofo malosi malosi, poʻo le faʻasologa o moa)
- 2 sipuni kuka soya sau *
- 3 1/2 sipuni tele le lime juice (fou)
- 1/3 i le 1/2 teaspoon paʻu mama (dried)
- 2 1/2 teaspoons suka enaena
Auala e Fai Ai
- Tuu le kupita tofu i totonu o se pesini ma sasaa le sami. Faʻasolo lelei i le ofutele ma tuu ese e vaʻavaʻai aoe saunia au isi mea.
- Faʻatasia uma 'meaʻai' Stir-Fry ', faʻamalosi lelei e faʻamavae le suka. Taumafai-suʻe le saumalie, ia manatua i le mafaufau o le muamua tofo e tatau ona faʻafefete-salty, sosoo ai ma le suamalie ma mulimuli ane o le tofo malosi o le susu o le niu. Fetuunai nei meaʻai e fetaui ma lou tofo, faʻaopopo atili le suamalie suamalie pe a manaia pe suamalie (tusi: o le a le maualalo le soʻo pe a faʻapipiʻi faʻatasi).
- Faʻamama se fagu po o se mea lapoʻa tele i luga ole vevela-maualuga vevela. Faaopoopo 2 le sipuni suauu ma fealualuaʻi solo, ona faaopoopo lea o le topa. Faʻafefete seʻi oʻo ina faʻafelanulanuaʻi (2 i le 3 minute). Afai o le pusa e malogo, faʻaopopo sina sipuni faʻanatinati, 1 i le 2 sipuni tele i le taimi. Aveese faga sifo mai le pan ma tuʻu ese.
- Faʻaopopo le isi 1 sipuni suauu ona faaopoopo ai lea o le shallot / riki, keleka, faʻaoʻo, ma le sipuni. Fuga le 2 minute, ona faaopoopo lea o le kuka ma musika ma le 3 i le 4 sipuni tele o le saumalie. Laʻau faʻamaʻi 2 i le 3 minute.
- Faʻaopopo le broccoli ma le pepa mumu e oʻo atu i le 1/2 o le saumalie saumalie, e lava e faʻafiafia ai fualaʻau i le sau. (Manatua: o se '' saucy 'fry lea e leʻi faʻagogo - o le saumalie e faʻamatau i le araisa po o namu o loʻo faʻaaogaina). Simmer seia faʻasua uma fualaau faisua ae susulu pea lau lanu meamata ma le le mautonu (2 i le 3 minute).
- Faʻaopopo le tofu i tua. Faaopopo le tele o sau-fry sauce pe a manaʻo ai.
- Aveese mai le vevela ma faia se suʻega tofo mulimuli. Afai e le lava le sogi, faʻaopopo sina iʻa tele po o se soya sau. Afai e sili ona suamalie pe suamalie, faʻaopoopo i ai se isi mea o le sua suamalie. Faʻaopopo le sili atu suka poʻo le keli pe a manaʻomia. Maualuga i le basilisi fou ma tautua i luga o araisa taisala Thai-sinasisi (e lelei foʻi ma ni faʻaoʻo!). E manaia foi i laʻu Easy Thai Coconut Rice OR Easy Thai Sticky Rice . Ioe!
* Ia mautinoa e faʻaaoga sau soya suamalie e leai ni saito mo meaʻai e leai ni meaʻai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 469 |
| Aofaʻi gaʻo | 25 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,752 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Faiga o le fiva | 12 g |
| Puipuia | 26 g |