I Puerto Rico, o le jellyroll e taʻua o Brazo Gitano. E i ai le tele o mea manogi ma tumu. O le matou mea e sili ona fiafia i ai o se keke keke masani e tumu i le fualaau o le guava po o le faʻatusa o fualaʻau. E lelei atoatoa mo meaʻai, taatime, poʻo meaʻai.
Mea e te Manaomia
- Mo le Cake:
- 2 sipuni pata (faamaluluina i le vevela vevela)
- 6 fuamoa lapoa (
- mama ma le sooga e vavaeese )
- 6 sipuni tele o le suka
- 6 vaimasini vaimasini (e mafai ona e faʻaaoga uma-mafuaʻaga, poo falaoamata keke)
- 1/2 teaspoon tao tao
- 1/4 sipuni masima
- 1 sipuni
- vanilla extracti
- 2 i le 3 sipuni tele le suka (mo le faʻafefeteina o le keke falala)
- Mo le Guava Faatumu:
- 17.5 aunese (tasi pusa) pusa pasene
- 1 i le 2 sipuni sina vai moli (sui: lemonati)
- 1 sipuni tipolo moli manogi (sui: togi le lemon zest)
Auala e Fai Ai
Le Faia o le keke:
- Laʻau muamua i le 375 F (190 C).
- Faʻamaʻu se paluga paʻu ma le pata ma tuʻu i luga o pepa pepa mo le tao, ona fufulu lea o le pito i luga o le pepa pepa. E tatau ona e faaiu i le pata i itu uma e lua o le pepa.
- Faʻaaogāina o se masini eletise i luga o le alalaʻau ma se pesini lelei, sasa le fuʻa manu seia oʻo ina avea i latou ma ni tumutumu vaivai.
- Faʻateleina le saoasaoa o le beater ma faʻaopopo le suka i le tasi sipuni siva i le taimi. Faʻaauau pea le sasaina o le faʻafefiloi seʻia oʻo ina oʻo i luga o le mafiafia o tagata mama. Ave le pusa ma tuʻu le paluga i le itu.
- I totonu o se isi pesini, taia le yolks fuamoa ma se vaitusi seia oʻo i le fulufulu ma le samasama.
- I totonu o le ipu lona tolu, ia toso faatasi mea mamago: falaoamata, tao tao, ma masima.
- Toe faʻafoʻi lou mafaufau i le pesini ma le fuamoa fuamoa. Faʻaaogāina o se spatula, piilima lemu i totonu o le fuamoa fua i le paʻepaʻe. Ona piilima lea i mea mamago. I le mea mulimuli, faʻaali malie i le vanilla.
- Sasaa le paluga i totonu o le paluga o le jellyroll ma faʻalauteleina.
- Tuu le keke i le ogatotonu o le ogaumu o le umu ma tao mo le 15 minute (seia oʻo i le auro ma le tootoo ua faʻaofiina i le ogatotonu e sau mama). A o taoina le keke, ia saunia se mea susu, mama solo e afe ai le keke i totonu. O le solo e tatau ona sili atu nai lo le keke.
- Aveese le keke ma tape le ogaumu. Faataga le keke e faamalolo mo le 5 minute ina ia mafai ai ona e tago i ai. E tatau lava ona itiiti sina mafanafana. Ave ese le pito maoaʻe ma itu.
- A e sauni e suʻe le keke, pefu le solo susu i le suka. Liliu le keke i luga i luga o le solo solo. Tipiʻu lemu le pepa pepa ma lafo ese.
- Lili le keke i totonu o le solo. Amata i le pito laʻititi ma taamilo ese mai oe. Seti ese le keke ma faʻaliliu aoe faia le faʻatumu.
Le Faia o le Guava Faatumu:
- Faʻaaogāina o se meaʻai, faʻafefiloi le guava pasta, sua, ma faʻamalosi seʻia oʻo i le mama ma le lamolemole e salalau.
- Aumai ma le filemu le keke ma faʻalautele le salalau i le faʻatumu. Ona fusi faʻamalosi lea o le keke i totonu o se mea e togitogi ai, ma faʻaaoga le solo e avea o se fesoasoani ma tuʻu le pito i lalo i le pito i lalo. Afai e tatau ai, ia tipi ese pito ina ia mafai ai e le lisi o le faasologa o igoa ona taamilo ma foliga mai.
- Tuu le pepa taʻavale, faʻatau i lalo, i luga o se fagu taumafa ma teuteu i le suka sili atu. Auauna.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Aofaʻi gaʻo | 8 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 7 g |