O le keke basque, pastel Vasco i le gagana Sipaniolo po o le keke keke i Farani, o se keke masani poʻo se paila e iai se kuki e pei o se meaʻai ma se kulimi paʻu kulimi suamalie.
E masani lava o le faʻaleleia o loʻo faʻaaogaina i ni fatu mamago mamago po o vine. E ui o le amataga o le faatumuina o fig poo cherries, na suia i le pastry cream i se taimi i le 19 seneturi. O lenei faʻataʻitaʻiga o le fua o loʻo tumu i le paluga keke ma vine ma e mama le faʻafeiloaʻi i le rum. E lelei tele i le kofe vevela mo se Merida (faʻasalaga o le aoauli faaSipaniolo) poʻo se mea lelei matagofie i se taumafataga faaSipaniolo.
Mea e te Manaomia
- Mo le Solitulafono :
- 2 fuamoa tetele
- 2 yolks egg
- 7 oz. (200 g) sukalala
- 7 oz. (200 g) pata ua faamaluluina
- Paʻu suamalie o le lemoni e tasi
- 1/2 oz. (15 ml) tala
- Sacha ran (filifiliga)
- 10 oz. (300 g)
- falaoamata papaʻe
- Mo le Vailaau Pastry Faʻatoʻa:
- 16 oz. (1/2 L) susu
- 4 egg yolks
- 4.5 oz. (120 g) sukalala
- 2 tbsp. falaoamata papaʻe
- 1 oz. (30 ml) po o le
- Sacha ran (filifiliga)
- 2 oz. (75 g) vine
Auala e Fai Ai
- Ina ia saunia le paluga, i se auala e palu ai pesini , faʻafefiloi le pata, suka, lemon peel , tasi le fuamoa ma le lua yolks egg egg seia maeʻa faʻafefiloi.
- Liligi i totonu o le fatu (filifiliga).
- Faʻaopopo le falaoamata i sina taimi, faʻafefiloi seia oʻo ina faia se paluga tutusa. Faʻaiʻu le paluga i se foliga lautele ma afifi faʻamalosi i le afifi palasitika.
- Faʻaleleia mo le tasi itula.
- A o palu le paluga, sauni le tumu o le kulimi. Sasaa le susu i totonu o se vevela ma vevela ile ala. Tuu fuamoa yolks, sugar, falaoamata, ma le fatu, pe sa tamoe Sacha i totonu o se paluga faʻafefiloi ma faʻafefiloi lelei. Faʻasaʻi le susu susu i totonu o le pesini i sina taimi. Toto i vine. Liligi le paluga i totonu o le vavao ma aumai i se mea e vevela aʻo faʻaosoosoina. Maʻeu i le paluga o palu ma faʻafefe, mo le lima minute. Aveese mai le vevela ma le sipuni i totonu o se pesini mama ma faʻataga e faʻaliliu i luga o le meaʻai mo ni nai minute.
- Paʻu i totonu o le pusaaisa.
- Fufulu le ogaumu i le 350 F.
- Aveese le paluga paluga mai le pusaaisa ma vaevaeina i ni vaega tutusa se lua. Fuga i le laupapa ma le pine . O le paluga o le a matua vaivai lava ma o le a faigofie lava ona taʻe. Lili le paluga i ni lapoa se lua. E tatau i se tasi ona laʻititi tele nai lo le isi. Afai o laʻau paluga i luga o le laupapa, ia faʻaoga se vaʻa e faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le paluga. O le a matua vaivai ma o le a faigofie lava ona lofituina. Lili le paluga i ni lapoa se lua. E tatau i se tasi ona laʻititi tele nai lo le isi. Afai o laʻau paluga i luga o le laupapa, ia faʻaoga se vaʻa e faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le paluga.
- I le faʻaaogaina o se paʻu 9 po o le inisi paipa po o se pani paipa tioata, tuʻu le tele o liʻo e lua o le paluga i totonu o le apa ma faʻasalalau i itu, ma faʻatagaina e faʻalautele i luga o pito.
- Faʻasalalau le kulimi e tumu i luga o le pusa. Tuu le isi liʻo paluga i le pito i luga ma faamaufaʻailogaina itu e ala i le faapipii faatasi.
- Paʻu le fuamoa o totoe. Uu le fuamoa fasi i le pito i luga. Ina ia faia se teuteuga masani i le pito i luga, toso i luga o le pito i luga luga o le paʻu.
- Pipi i le ogaumu mo le 35 i le 45 minute, seia oʻo i le mea e pala, e auro.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 348 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodium | 404 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 8 g |