O lenei moa moa o se kulimi suamalie, suamalie suamalie e faia i le fale, gaʻo moa, ma fualaau faisua eseese. Ina ia faʻaalu se taimi, kuka le moa ma fai le faʻatauga mo lenei sua i se aso ao le i faia.
Lagona le saoloto i le 6 ipu o le lelei o le faatauina mai o fasi moa ma ni susu moa falai.
Mea e te Manaomia
- Mo le Stock:
- 1 moa atoa (pe tusa ma le 3 1/2 pauna)
- 8 ipu falaoa moa
- E leai se totogo rosemary (pe tusa o le 1 teasp dried)
- E leai ni mea totoa o laume pe tusa o le 1 sipuni faʻamago
- 1 'aʻau kuka (sliced)
- 1 kalama (tipi i totonu o pusi)
- 2 'aiʻusiʻu selesele (tipi i ni pusi, ma laʻau)
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti (faʻaaogaina)
- Mo le Sou:
- 1/4 ipu pata
- 2 palota (faʻaaogaina)
- 1 koko (palu)
- 2 'aʻai lavea (selesele)
- 6 aniani lanu meamata (i le lanu meamata, lanu mumu)
- 6 falaoamata tablespoons
- 6 ipu faʻasaina susu
- 1 le ipu pusa paisa
- 1 ipu kulimi mamafa
- Laʻau o masima ma pepa, ia tofo
Auala e Fai Ai
Faʻatau
- I totonu o se totoa lapoa, faʻafefiloi vaega o moa ma le broth, lala o le rosemary ma le thyme (poʻo le vaimamago), keleka, kapiti karuti, seleseleti, ma le gaosia o le sipisi, ma le palapala lanu uliuli.
- Faaitiitia le vevela i le maualalo, ufiufi, ma simmer mo le tusa ma le 1 le itula.
- Laʻau faʻafefete i se pesini; ufiufi ma le pusa.
- Tuu le moa i se pesini; ufiufi ma le pusa.
- A manava le broth, e sili atu le gaʻo mai le pito i luga. Fua 6 ipu i totonu o se isi pesini; tuʻu ese seia e manaʻomia mo le supa.
- Toto le susu ma fafasi pe tusa ma le 2 1/2 i le 3 ipu ile ipu. Ufiufi ma le pusaaisa seivagana ua e manaʻomia mo le supa. Toe faʻamago pe faʻamalo le moa toe totoe mo se isi faʻaoga, e pei o se salu poʻo se moa moa mo sandwiches.
Soup
- I totonu o se lapisi tele poʻo le mea lava e tasi (fufulu) faʻatau, faʻasaa le 1/4 ipu pata i luga o le vevela-vevela.
- Faʻaopopo fasi shallotiti, faʻailo falesa, ma karioti. Sauté mo le 6 i le 7 minute.
- Faʻaopopo le sipuni lanumeamata ma sauté mo le 1 minute le umi.
- Faʻaoso i le falaoamata seia maeʻa faʻafefiloi. Faʻaauau pea ona kuka mo le 2 minute, faʻaosoosoina pea.
- Faaopopo i ai le 6 ipu faʻaputuina le moa susu i le falaoamata falaoamata.
- Cook, faʻanoanoa soo, seia oʻo lava ina vaivai le fualaau faisua, e tusa ma le 10 minute.
- Faaopopo le pi ma le susu o le moa; faaauau pea ona kuka mo le 5 minute le umi.
- Faʻaopopo le kulimi mamafa ma faʻamalosi e faʻafefiloi.
- Tatau ma faaopoopo le masima ma le pepa, pe a manaʻomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 909 |
| Aofaʻi gaʻo | 54 g |
| Fatisi | 21 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 19 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sodium | 1,718 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 78 g |