E i ai se mea e uiga i suauu iʻa e faʻatau atu aʻu i le taumafanafana, e tusa lava pe malulu i fafo!
Mo lenei fua sa ou faʻaaogaina ai le kuluma, ae o soʻo se pisinisi, o iʻa e tele, e pei o le cod, salmon poʻo le tuna. E ufiufi le iʻa i se paʻu e pei o le tempura ona faʻaulu ai lea i se paʻu 'aina ma se fasi meaʻai fale ma se itu o le meaʻai e tipi lima.
O le meaʻai suamalie o se faʻafefiloi faigofie o le mayonnaise a Hellman, o suauu elemalie (tamai gleekins), sisipa Sipaniolo ma kapeta.
O keke meamea o se fasi pepa lanu o le pateta e falai na o ni nai sekone. Le iʻuga - komiuli, mea alofa mama - o le taʻaloga atoatoa!
Mea e te Manaomia
- Mo le Tartar Sauce:
- 1/2 ipu
- mayonnaise
- 1/4 aisi (salu)
- 15 faimalaga
- 6 suauu (po o tamai manua, moa)
- Mo le iʻa Temght Fish Battered:
- 2 faila tomua
- 1/2 ipu falaoamata
- 1/2 ipu tapioca falaoamata
- 3/4 ipu vai malulu
- 1/2 teaspoon tao tao
- Mo Burgers:
- 1 leisi lanu fefiloi lima
- 2 i le 4 pauna hamburger
- Mo le Vavaeina o 'Auʻupega lima:
- 1 i le 2 alalaʻau alalaʻau (faʻafelanisi ma faʻapipiʻi i solo pepa)
- masima e tofo
- 2 ipu fuālaʻau manogi (poʻo le suāuʻu manogi mo le faʻavelaina)
Auala e Fai Ai
- Laveʻa le vevela.
- Muamua, ia saunia le sau. I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi faatasi le mayonnaise, kesi, aniani ma sitaili. Tuu ese.
- Faʻasili le pateta ma tuʻu i luga o se pepa solo e faʻagogo.
- Fufulu le suauu i luga o se vevela vevela i totonu o se faʻavalava.
- Tuu fasi pateta i totonu o le suauu ma falai mo le tusa o se minute pe seia oʻo ina lanu enaena ma lanu. Aveese ma se sipuni slotted ma faʻafe i solo pepa. Ia mautinoa e te aveesea uma kesi mai le suauʻu aʻo leʻi kukaina le iʻa.
- I totonu o se paluga faʻafefiloi, faʻafesoʻotaʻi le fugalaau, taofi ma le vai ma se vavae. Faaopopo i ai iʻa ma faʻalelei lelei. Faʻamalie lemu le iʻa i totonu o le suauʻu ma faʻamu pe a ma le 3-4 minute poʻo seʻia oʻo i le auro. Aveese ma faʻafe i solo pepa.
- I le taimi nei, ia popu au paʻu i totonu o le ogaumu ma faʻafefe faʻafefete i latou mo se minute pe sili atu foi.
- Faʻapotopoto le hamburgers, e ala i le salalau i luga o se fasi apa sau, sosoo ai ma le letus mix, o se iʻa iʻa, sina fasi saula ona sosoo ai lea ma le apa. Fiafia!