Folasaga i Meaʻai ma Mea inu

01 o le 12

Folasaga i Meaʻai ma Mea inu

Cornwall o loʻo nofo i le itu i saute sisifo o Peretania, tu i le vanu o le Lauga o Fanua ma vaʻavaʻai i le sami, e faigata ona mafaufau i le isi fanua o Amerika. O le itumalo e mamao lava mai Lonetona, ma o loʻo vavaeʻese foʻi mai lona tuaoi vavalalata, Devon, i tafatafa o le vaitafe o Tamar, e fiafia ai i le vavae ese o le aiga. Cornwall e sili atu le mafanafana nai lo le malo atoa o Peretania lea e maua ai le ulu i le amataga o le tautotogo, umi se taumafanafana ma meaʻai e le faigofie ona tupu i se isi mea.

Cornwall o loʻo nofo i le itu i saute sisifo o Peretania. Tu i tafatafa o le faapaologa (lea ua avea nei ma pati autu) o le End Term, vaavaai i le sami, o le isi laueleele eleele o le US.

O le itumalo e mamao lava mai Lonetona, ma o loʻo vavaeʻese foʻi mai lona tuaoi vavalalata, Devon, i tafatafa o le vaitafe o Tamar, e fiafia ai i le vavae ese o le aiga. E sili atu le vevela o Cornwall nai lo le malo atoa o Peretania lea e maua ai le ulu i le tautotogo, umi se taumafanafana ma meaʻai e le faigofie ona tupu i se isi mea ma o lea, o le tele o meaai a Cornish.

O pisinisi, i le taimi ua tuanai ma le taimi nei, ua aafia ai nisi o lauiloa sili ona lauiloa o le itumalo, o le sili ona lauiloa o le Cornish Pasty . O le faʻaaogaina o miti o se tasi lea o pisinisi autu ma e masani ona talitonu o le pasty na tupu mo le au miners tin, o le, le mafai ona toe foi i luga i le taimi o le aoauli e fiafia, faigofie ona taofi ma 'ai, meaai i le aoauli.

Faigafaiva o se pisinisi tele lea e le o se mea e ofo ai ona o Cornwall o loʻo i ai le lua uumi vaʻalele, tasi i luga o Atelanika, o le isi o le English Channel lea e 326 maila. O faigafaiva e masani lava ona taua i le olaga o Cornish; o le alamanuia e maua ai le faitau afe o galuega ma le faitau miliona o pauna mo le tamaoaiga i le lotoifale. E i ai le tamaoaiga o iʻa ma iʻa mai lenei matafaga, e aofia ai, fusi, fusi, lobster, turbot, sardines, pilgo, sea bass ma le tele, sili atu; 40 ituaiga eseese o loʻo tulaʻi mai i aso uma.

Faatoaga ma le faifaatoaga o faifaatoaga e avea foi ma pisinisi taua mo le itumalo e tilotilo i nisi o faasea na gaosia i Cornwall, ma o le lauiloa iloga lauiloa o le a tuuina atu le molimau.

02 o le 12

O se Teu Maʻa

Scones , jam, kulimi kulimi ma lauti - o se meaʻai matagofie o le Cornish Tea .

O se 'Au Kulimanu O le mea e tasi e tatau ona faia i luga o se asiasiga i le itumalo, o ni manogi fou , o le mafiafia ma se faaputuga o le Kulupulu Kulu. Faʻafetai i nisi o fesoasoani mai uo o meaai i luga o le Twitter na fautuaina ai i matou i ni nai nofoaga (e fiaselau i le itumalo e sili ona faigata ona iloa le mea sili e mafai ona i ai) ma nofoia mo le Fale Taʻitaʻifaga i Tolverene na umia e Tregothnan, na o le pau lava i UK pe a tupu le la.

O le fale e pei lava o le ae mafaufau i ai ma se fale mafolafola ma ni tamai faamalama. O le tea a Tregothnan (matou te feinu i le tuufaatasiga masani) o le vailaau tele ma le mafiafia o le malamalama ma le fulu. O le siama e masani ona faʻaaogaina ma le Tea Tea o le sisiki ae o le mea lenei o se siama na faia mai Kea Plums, o se ituaiga tele o le Cornish plum ua tupu i lenei vaega o Cornwall. Ma, o le kulimi, e matua suamalie, mafiafia ma samasama faatasi ai ma le mea tino ese e faʻafiafiaina ai le kulimi kulimi. O lenei kulimi na faia e Rodda, atonu o le tagata sili ona lauiloa o le kulimi.

03 o le 12

Fugalaau Ufiufi

O le kulimi valiina o se kulimi samasama, samasama ma se tino mafolafola i luga o le fogaeleele.

O le kulimi vali e faia e ala i le vevela o le susu susu, po o le susu susu, lea o loʻo totoe i totonu o le paʻu papaʻu mo le tele o itula lea e mafua ai ona tulaʻi le kulimi i luga ma le 'kopa'.

O le kulimi kulimi o se vaega taua lea o le Teu Tea , e faʻaaogaina i le mea e tuʻu ai le pata e faʻasalalau ai i luga o ni manogi fou.

04 o le 12

Foafuga o le Kulutai Uma mai le Ova

05 o le 12

Fuga o le Kino Fusi

O le vaovao fou o se mea manaia lelei aemaise lava pe afai e mafai ona e piki saʻo mai luga o le talafatai e pei ona ou faia i lenei fusi.

O le susuga maoaʻe na ou faʻatau mai ua uma ona kukaina e le iʻa ma afai o oe o se tamaititi laitiiti, atonu o le auala sili lenei e faʻatau ai. Saunia o le fusi (laei) pe a uma le kuka ona faigofie tele.

• Tuu le fusi ile pito i tua i luga o se laupapa lapoʻa lapoa ma puʻe ese le siʻusiʻu o le siʻusiʻu, vae ma papa. Faʻatasi ai ma se vaʻa fou e tatau ona faigofie.
• Faasolosolo ma le faaeteete se naifi po o se naifi lapopoa i le va o le atigi ma le tino o le fusi, e mimilo ma atigi le atigi.
• O totonu o le ae vaʻai i tamatamailima o le 'tagata ua oti' (paʻu-paʻepaʻe paʻepaʻe) e tatau ona aveeseina. Ona aveese lea o le ato o le manava ma le tino mafiafia i totonu o le atigi.
• Faʻaaogāina o sipuni e tiʻetiʻe ai le meaʻai enaena, tuu i totonu o se pesini ma faʻafefete faʻamalosi ma se tui.
• Aveese soʻo se meaʻai papaʻe, o le a manaʻomia ona e aʻafia i totonu o pusa ma meaʻai e suʻe uma ai. Taofi i le tasi itu.
• Toto ia vae ma manoa ma toso uma aano o manu. A maeʻa ona siakiina le siaki e ala i le aano o manu ina ia mautinoa ai e leai ni pupuʻu o atigi.
• Faʻafoʻi le meaʻai lanu enaena i le ogatotonu pe afai o le atigi ma le aano paʻu i itu taʻitasi. Auauna atu ma le mayonnaise, falaoa enaena, se tina o le lemoni ma sina fasi pasili fufulu pe afai e fiafia i ai.

06 o le 12

Fuga o le Kanisi Sandwich

07 o le 12

Cornish Sardines aka Scrowlers

O tufuga o le igoa faʻaleaganuʻu lea o sardines Cornish lea na teuina, faʻamamaina ma faʻamaligiina, faʻalanu ma tunu i luga o se mea faʻapitoa i itu taʻitasi.

O sardines iinei ua kukaina e pei ona faamatalaina i luga ma ua vevela ma vevela i luga o le falaoa. Faigofie, vave ma manaia.

Sardines Cornish ei ai le tulaga PGI - oloa na gaosia pe gaosia pe saunia i totonu o se eria patino patino, faatasi ai ma uiga poʻo uiga e mafua mai i lena eria. Ina ia faʻailoa se iʻa i le Cornard Sardine o lona uiga e tatau ona maua i totonu o le ono maila mai le talafatai o Cornish, na taunuu mai i Cornwall ma faʻaulu muamua i Cornwall (faʻafefiloi, ulaula, faʻamaʻi ma isi mea pe afai o le fou ma le atoatoa i pusa o le itiiti ifo ma le 10 kilokalama) - faamatalaga mai le faaaloaloga a Nick Howell o le Pilchard Works, Penzance, Cornwall.

Laʻau o le Cornish e ola maloloina e pei o se iʻa gaʻo ma e tamaoaiga i le Omega-3.

O isi sipelaiga e aofia ai le Scrow (l), o le solo, pala, scraw (l) poʻo le taʻavale.

08 o le 12

Fainu i Cornwall

E le o meaʻai uma i Cornwall, e iai foi le tele o meainu e tatau ona i ai.

I luga o Cornwall o loʻo i ai ni tagata e faia faʻalilolilo, microbreweries, tovine ma naʻo le tasi lauti i Peretania e sau mai iinei.

09 o le 12

Fugalaau Kasa

Lanu samasama, mama ma le manaia - o le Kuki Kusa

O keke keke saffron e sili atu nai lo le falaoa nai lo le keke e pei o le fua o loʻo i ai le fefete e pei o le sui soʻo. O le keke lanu samasama lanu samasama e mafai ona maua i le isi itu o le itumalo ma e manaia ma, ioe, kopa faʻama.

Sa tupu Saffron i Cornwall, lata ane i Bude, seia oo i le faaiuga o le seneturi lona 19 ma le Cornish i lo latou fiafia i ai e ala i le keke.

10 o le 12

Luga Oona ma Faʻasalaga Faʻafefe

Sa ou taumafai i lenei mea manaia i le St. Kew Inn, latalata i Bodmin.

Laʻau oona ma le ulaula faʻasaga

11 o le 12

E na o le Fale Toʻatasi Fale-Egelani - Tregothnan

Na oo mai o se mea faateia ia te aʻu, ae matou te tupu moni lava le lauti i Egelani. E naʻo le tasi le nofoaga ma o loʻo i luga o le Tregothnan Estate i Cornwall.

12 o le 12

Foafuga o le Komi

O se tasi o lauiloa lauiloa e sau mai Cornwall, o le Cornish Pasty ua lauiloa ma alofagia i le lalolagi atoa.

Fugalaau Pasty Recipe

Vitio i le auala e fai ai Pasties Pasty