Cornmeal mush o se pito i Saute-o se tuufaatasiga o le sana ma le vai po o le susu, kuka i luga o le ogaumu seʻi vagana o se maliega malie. E pei o se tasi o tausoga vavalalata, ae e le tatau ona aina faatasi ma se suauu (e tusa ai ma le moni o Southerners), e foliga mai o loo tagi mai le manogi o le sua suamalie, ma avea ai ma se mea mafanafana.
Cornmeal mush e masani ona faʻafeiloaina i le falai, pei o lenei fua. E tuʻuina le faʻafefiloi e faʻapipiʻi pe tuu i totonu o le pusaaisa e malolo ona 'otiʻoti lea i sikuea poʻo faʻamau. A maeʻa ona ufiufi ma se pefu o cornmeal, ona falaiina lea o fasi keke i le puaʻa, pata poʻo le suauu. O fasi vaega e tumau pea le manaia i totonu ao atiaʻe se mea mataʻu fafo.
O le mash cornmed mush e manaia tele e pei o se meaʻai, falala poʻo se meaʻai, pe faʻauʻuina le keke ma fuamoa mo le 'aiga o le taeao . O a outou fanau o le a alolofa ia i latou e pei o se fesuiaiga i fuga Farani ma pancakes-tipi le mush mush i "tamatamailima," fry, ma tuu tamaiti e taofi i le sipuni.
Mea e te Manaomia
- 2 3/4 ipu vai
- 1 le ipu kuka (faaopoopo faʻatasi mo le faʻavelaina)
- 1 sipuni masima
- 1 teaspoon suka
- 1 ipu vai malulu
- 1 le suauʻu fagu mo le faʻavelaina (poʻo le taʻavale)
- Faʻasalaga: pata ma le suamalie suamalie mo le tautua
Auala e Fai Ai
- Aumai le vai i se vevela i totonu o se fagu. Faʻafesoʻota meaʻai totoe i se paluga faʻafefiloi.
- Faʻaopoopo faʻafefiloi le kuka i le vai inu, faʻaosooso e le aunoa. Kuki seivagana o le a faʻafefete le paluga, faʻateleina faʻaosooso. Aʻo faʻamafanafana, ufiufi, liliu le vevela i lalo ifo o le nofoaga ma faʻavela mo le 20 i le 25 minute.
- Liligi i totonu o se fasi falaoa. Maelega ona malulu loa lea i totonu o le pusaaisa.
- Le vavaeina o le musme mush, faʻamalo itu faʻatasi ma se vaʻa. Liliu i luga o se laupapa tipi. Oti i le 1/2-inisi inisi.
- Faʻapipiʻii luga o se falaʻu papaʻu ma togi ia fasi kesi i totonu o le sana, ma ufiufi itu uma e lua.
- Faʻafefiloi ni nai taʻavale ma / poʻo le suāuʻu i luga o le vevela vevela i totonu o se uʻamea ma fuga falala. Liliu i le enaena i itu uma e lua.
- Auauna ma le pata ma le sipuni vevela. Fiafia i le puaa ma fuamoa, foi. Faʻapipiʻi le masima tunu mush mush i le afifi paʻu ma teu i totonu o le pusaaisa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 59 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |