Pe o le taumafataga o le taeao, le aoauli po o le malamalama, faigofie le meaai o le talisuaga, e le sili atu nai lo le Eggs Florentine. O lenei ipu e sili ona lauiloa ona o le suamalie o le faʻamaʻaina o se fuamoa ma se meaʻai maloloina fou i luga o se mufui Peretania ma tuʻuina atu i luga o se fale faʻafefe (e faʻaaoga ai le ham mo Eggs Benedict) tuʻuina atu i luga o se holuttle hollandaise.
Afai e te fefe i le faia (e masani lava le le mautonu) Faʻaiuga a Holland, aua e te. Mulimuli i le fuataga e fesoʻotaʻi i le lisi o mea e fai mo oe, ma o le a e maofa i le faigofie tele.
Mea e te Manaomia
- 1 lb./500 g. meaʻai
- 1 tbsp. olive suauu
- 1/4 ipu / 50 ml le uaina uaina paepae
- 8 fua (fua avanoa)
- 4
- Igilisi Igilisi
- 8 tbsp. o
- Faʻasusu sau sau
- Povi uli, ia tofo
- Gama: nutmeg (faatoa totoina)
Auala e Fai Ai
- Muamua, sauni le meaʻai. Faʻafefiloi se 'apa e lava lona tele e taofi uma ai le meaʻai.
- Aʻo vevela vevela, faʻaopoopo se paluga o le suauu olive ma lafo i totonu o le meaʻai. Lue i luga o le faʻaaogaina o tongu mo le 1 i le 2 minute seia maeʻa. Aua e te ufiufi le meaʻai pe o le a avea ma mea malie.
Faʻaiʻu le meaʻai i totonu o se meaʻai ma faʻasalalau soʻo se vai tele ma tua o se sipuni. Faʻafoʻi le meaʻai i le pusa ma vaevaeina i ni vaega se fa. Ia mafanafana e ala i le ufiufi ma se tapuni poʻo se solo tola. Vaʻaia le meaʻai.
Ina ia fufulu fuamoa, aumai se apa vai i le afaina ma faʻaopopo le vailaau. Pe a faʻafefete, tatagi lemu ia fuamoa ma sulu i totonu o le vai e aunoa ma le gau o sekone. Poach the eggs for about 3 minute poʻo seʻia oʻo i le taimi e faʻavasega ai le uila, ae o loʻo i ai pea le kulū.
- I le taimi nei, vaevae le muffins ma fafasi i latou i itu uma e lua i luga o le meaʻai. Paʻu moli ma tuʻu i luga o papatusi mafanafana.
- Tuu se vaega o le meaʻai i luga o moli muʻu afa ma ia mafanafana i lalo o le fagu.
- A maeʻa fuamoa, sii aʻe i fafo i se sipuni slotted ma pat dry with cooked paper. Tuu le tasi i luga o moli muʻu afa ma le sipuni 1 i le 2 sipuni tele o le hollandaise i luga aʻe. Auauna vave.
Liliu lau Falesa Florentine i totonu o se Eggs Benedict Faanatinati ma Faigofie
E mafai ona vave faʻafetaui fua o fualaau o le Florentine i le masani a Eggs Benedict i ni nai laasaga faigofie.
Mulimuli i le fua mo le Hollandaise ao tumau pea. A leai, aveese le meaʻai mai le fua (e ui lava e mafai ona e tausia pe afai e te fiafia i ai, ae le o se faʻaopoopoga faʻaopoopoga). Poach fua e pei ona faatonuina i le fua ma ia mafanafana. Fagogo le muffins ma le pata.
O mea uma e manaʻomia i le taimi nei se fasi keke o le ulaula i luga o luga o taʻutū taʻitasi ma le fuamoa, ma sosolo i luga o le saumalie ma fiafia ai.
Faafetai mo le fua sili o loʻo faʻaaogaina ma le faʻatagaga mai le - Canteen - Great British Food Book
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 370 |
| Aofaʻi gaʻo | 16 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 417 mg |
| Sodium | 655 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 22 g |