Dutch Satay Sauce Recipes

O lenei meaʻai faʻaferetania Dutch-Indianian sauce ua avea ma se vaega o le umukuka masani a Dutch. O le mea moni, i Netherlands i aso nei, e le gata na fiafia le sau sau satasisi i tagata Initonesia e pei o le meaʻai e le mafai ona taliina aano poʻo le Gado Gado, ae faʻapea foʻi ma fugalatini a le Dutch ma le 'aila. O a tatou satay saula e mafai ona saunia lelei i le taimi muamua ma tausi lelei mo ni nai aso pe a vevela.

Mea e te Manaomia

• 1 aniani, fufulu gaʻo
• 1 tbsp sua suauu
• 1/4 inisi (e tusa ma le 1/2 cm) le faʻaoʻoina fou, teuteu lelei
• 1 keke tile, teuteu lelei
• 1/2 ipu / 90 g pata pipi pipi
• 1/4 ipu / 30 g faʻama, susuga eleele i se meaʻai meaai
• 3 tbsp kecap manis (poʻo soya soya)
• 1/2 ipu / 120 ml o le susu
• 1 le manogi o lemongrass, malepelepe
• 2
• kaffir lime leaves
• 1 tbsp sambal (poʻo le paʻu paʻu)

Auala e Fai Ai

1. Fuga le sukati i le suauʻu i totonu o se faʻavalava i se vevela vevela.
2. O le taimi lava e faamaluluina ai le aniani ma lanu enaena, ia faaopoopo i ai le togafiti ma le kalaka, le pata pipi ma le susuga o le eleele.
3. Faaopopo le manuka kecap, le susu o le niu, le lemongrass, ma le laumei, ma aumai i se simmer. Cook mo le tusa ma le 10 minute.
4. Ia faʻaopopo le samal ma le tofo mo le faʻavasega. Afai e te manaʻo i se sauʻai soʻo, faʻaopoopo atili sambal pe sili atu tausi tele pe afai e te manaʻo i ai masima.

1. Afai o le moa ua tele naua le mafiafia i lenei tulaga, faaopoopo nisi vai mafanafana. Fagota iʻa ma le launium ma tuʻuina atu le sauuga vave vave aʻo lei faia.

Fautuaga :

• Afai e le mafai ona e maua le kecap manis (o loʻo avanoa i le tele o faʻatau o faʻatau atu i Asia i Saute Asia), faʻaaoga le soya kulimi masani ma le sipuni ti suka.
• Faʻaaogā pipi taloni pe a fai e le mafai ona e mauaina ni lolela.
• Afai e le mafai ona e maua lau laffir lime lau, sui i le paʻu lime.