O le suamalie ma le suamalie e taʻua e lelei mo le malulu. Ina ia faʻaleleia le soifua maloloina, ia lagona le saoloto e faʻaopoopo 2 pe 3 teaseti o le totinoina o mea totino.
Mo se kopi ole vaomatua o le Sulu ma le Suafa Sou, tuʻu ese le puaa.
Mea e te Manaomia
- 1 sikuea tofu (fou, pe afai e mafai)
- 2 aunese pork tenderloin
- 1/2 ipu tila
- 2 tbsp. lanu uliuli (Ulutala Upe, po o
- Cloud Ear earg, poʻo le 3 - 4 Saina aisa ma namu manulele po o namu fou)
- 1 tamai fatu lily (dried)
- 6 ipu vai (poʻo le 6 ipu vai ma le 1 ipu Camp broth broth)
- 1 tsp. masima (pe tofo)
- 1 tsp. suka (falala)
- 2 tbsp. soya soya
- 2 tbsp. risini araisa (lanu mumu,
- paʻu uaina paepae , po o le uaina mumu)
- 1 tsp. suauu sasama
- 1 tbsp. cornstarch (faʻamaʻi i le 1/4 ipu vai)
- 1 fuamoa (sasaina)
- 1 liki lanu meamata (tapena lelei)
- Pepa paepae e tofo ai (leai se sili atu i le 1 sipunipuni)
- Pule oe pe fai:
- suauu chili (vevela, tofo)
- Mo le Marinade:
- 1 tsp.
- soya soya
- 1/2 sip. suauu sasama
- 1 tsp.
- tapioca maso (po o le sana)
Auala e Fai Ai
- Soa vao. Faafefiloi meaʻai suamalie ma marinate pork mo le 20 minute.
- Tipi tofu i ni sikuea laiti. Otioti lala o le bamboo i fasi ie manifinifi ona sosoo ai lea ma ni fasi keke. Mo le toe faʻaleleia o le gaʻo, faʻafefete i le vai mafanafana mo le 20 minute. Fufulu, ma tipi i ni fasi ie manifinifi. (Afai e sui ia musika pugo mamago, faʻafefete e faʻamaluluina, ona tipi ese lea o laʻau ma tipi i ni fasi moa. Afai e faʻaoga ni pulou fou, solo mama ma se laʻau susu ma le fasi pepa.)
- Mo le toe faʻaleleia o le lili fufululaʻau, faʻafefete i le vai vevela mo le 20 minute pe maeʻa faʻamalulu. Oti ese pito faigata.
- Aumai le vai i se afaina. Pe a vela, faaopoopo i ai lala o le bamboo, anufe po o pulou, ma lili lily. Faʻailoga. Faaopopo le tofu. Faʻafoʻi i se mea vevela ma faaopoopo i ai le puaa maso.
- Faʻasusu i le masima, suka, soya sauce ma le vineta ma le suauu sasama.
- Suʻe le gaʻo ma fetuunai le tofo pe a manaʻomia. (Afai e faʻaaogā le piko o le moa, atonu e te manaʻo e faʻaopopo sina vailaau sukalati).
- Faʻafefiloi le sana ma le vai. Faʻagasolo lemu le paluga masini i totonu o le supa, faʻaosooso ao faʻaopoopoina. Tuu le gaʻo e toe foʻi mai i se mea vevela. A vave ona vevela, aveese le susu mai le ogaumu.
- Faʻagasolo lemu i le fuamoa fasi, faʻaosooso i le tasi itu i le taimi e tasi. Faaopopo le sipuni lanumeamata ma le pepa paepae e tofo ai. Faʻasaʻu i le keli pe a manaʻomia. Auauna i le vevela.
Fautuaga ma Fesuiaiga
Sulu ma le Suafa suamalie e mafai ona saunia i luma atu o le taimi ma faʻamaʻi. A fai le sua, tuʻu ese le tofu. Pe a sauni e auauna atu, faʻauʻu, faaopoopo le tofu ma aumai i le kuka. A oʻo le kuka, faʻapipiʻi le fuamoa.) Faʻaliliu le fua o le vai i le fagafaʻau pe a manaʻo ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Aofaʻi gaʻo | 11 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodium | 1,188 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 19 g |