O lenei fuataga e afua mai i Valencia, Sepania, o se eria lauiloa mo fualaau suamalie, o lea e mafai ai ona maua le faamaoni e faavae i luga o ona aʻa. Afai e te manao ia lelei ma lelei, valaau i lona igoa Sipaniolo, "Pollo a la Naranja."
O se fua faigofie lenei ma le tele o meaʻai fou. O ulumatua o ulumatua e muamua faʻafefeteina i le suāuʻu, ona sosolo lea i totonu o se sauʻai ma faʻamafanafana lapisi.
Mea e te Manaomia
- 4 ponaivi ponaivi, paʻu moa , paʻu
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- 1/4 ipu suauu olive
- 2 kāloti, faʻamalolo
- 1 aniani, mago
- 1 teaspoon tila suka
- Oona o le 3 oranni
- Fua o le 1 lemoni
- 1/2 ipu uaina papaʻe
- Palania orange mo le teuteuina (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia susu moa ma le masima ma le pepa.
- Uu le suauu olive i totonu o se apa lapoa, loloto ma le mamafa.
- Uu susu o moa, liliu ina ia lanu enaena i itu uma, pe a ma le 15 minute.
- A mumu le moa, aveese mai le pusa ma tuu ese.
- Tasi le kāloti ma aniani poʻo le nofoaga i totonu o se meaʻai meaai e faʻasolo ai.
- Tuu fasi fualaau faisua i totonu o le pusa falai e tasi ma selesele seia oʻo ina lanu enaena.
- Faaopopo le suamalie moli ma le suamalie ma le uaina papaʻe.
- Faaitiitia le saumalie i sina mea e ala ile simmering mo ni nai minute. O lenei mea o le a faʻamalosia ai faʻamafanafanaga o le saumalie.
- Liligi le sauuga i totonu o se meaʻai po o se paluga ma le mamae. Afai e te manaʻo i se sauʻai "chunky", e te le tau mama, o lea e te lafoaʻia ai lenei laasaga.
- Toe faafoi atu le masi i le falai.
- Faaopopo le masima ma le pepa e tofo.
- Toe faafoi le moa i le falai e tumu i sau sau.
- Ufiufi ma faʻapipiʻi mo le 20 i le 30 minute pe seia oʻo ina oʻo ile moa i totonu o le vevela ole 165 F.
- Tuu le moa i luga o ni meaʻai 'eseʻese o le taumafataga ma sipuni le saumalie i luga o fasi pepa taitasi. Faʻamaʻai i fasi moli.
Auaunaga Auaunaga
O lenei moa i le moli moli o se mea manaia lea e siitia i le tulaga o le kamupani. O se filifiliga lelei foi mo le taumalulu pe a oo mai taimi o vaitau, ma o latou suamalie o le gataifale fou o se suiga fiafia mai taumafa sili atu i le taumalulu.
Auauna atu ma le araisa paepae ma se salati lanu meamata fou e aofia ai ni moli moli ma se laei e fai i le mayonnaise po o se lemoni ma le pepa lalaga vailaau. Po o le alu uma i totonu o le sasi ma se salati fualaau aina ma oranoa o se faavae. Faaopopo i ai falaoa e fai ai se taumafataga manaia.
O lenei fua e aofia ai le uaina papaʻe, o lea afai o le mea o loʻo e faʻaaogaina o le laulau e tatau ai, o le filifiliga sili lea. Afai o loʻo e faʻaaogaina le uaina e kuka ai le kuka, faʻasalalau laufanua o le Spanish verdejo poʻo Albarino; o loʻo i ai uma faʻamatalaga suamalie o le a avea ma se mea lelei e fetaui ma moa i le sasala moli. Soo se tasi o le a avea foi ma se filifiliga sili e faʻaaoga i le fua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1448 |
| Aofaʻi gaʻo | 84 g |
| Fatisi | 21 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 38 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 517 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 134 g |