O pai okra o se tasi lea o maketi o faifaatoaga maua, ma e tele auala e kuka ai okra e aunoa ma le fafaga ma fuluina . A oʻo i le faʻaleleia o le okra fou o le a tumau pea i luga ma le mausali, lea e manaia ia i tatou e fiafia i le tofo o le okra, ae o loo popole e uiga i le "slime" factor.
Fusi laisi i le okra e fai ai se vaiaso e sili ona lelei mo le vaiaso, e na o ni minute e sauni ai ma o se auala sili lea e faʻaaoga ai le suka . O lenei ituaiga o meaʻai e lelei atoatoa mo le faʻataʻitaʻiga ma isi mea o loʻo i ai i lou lima, e pei o fualaau faisua, moa (e pei o le moa gaʻo moa ), ma le soki. Pe a faʻaopoopo meaʻai i lenei ipu, kuka muamua le aano, ona faaopoopo lea o fualaau faisua, ona fai ai lea o le araisa.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni tele olive olive
- 1 pepa mumu
- 1 aisa
- 2 cloves garlic
- 2 ipu okra fou
- Faʻasalaga: sua o le 1/2 lime
- 3 ipu kuka kuka
- 2 i le 3 sipuni kuka soya
- 1 sipunipuni terikaki sauce
Auala e Fai Ai
1. Ave ese laʻau mai le okra, ia faʻaeteete ia aua nei tipi i totonu o le okra i le mea o loʻo i ai fatu. Tipi lelei le aniani ma salu le kele. Tusia le pepa mumu.
2. Uu le suauʻu olive i totonu o se mea mamafa poʻo se ufiufi i luga ole laʻau-maualuga le vevela. A vevela le vevela, faʻapipiʻi le okra ma kuka, ma faʻaosooso, seia oʻo i le vavalalata okra, e tusa ma le 2 i le 3 minute. Somi le sua o le lime i luga o le okra. Aveese le okra i se ipu ma tuʻu ese.
3. Faʻaopopo le riki ma le kākalo i le uila ma kuka seʻia oʻo ile manogi ma le manogi. Faaopopo le fasi pepa mumu mumu i le laulau ma kuka mo le 3 i le 4 minute, pe seia faamalulu.
4. Faʻaopopo le sukaisa, soya saumalie, ma le sauʻai teriyaki i le laulau ma kuka, faʻavevelaina, seia oʻo ina vevela le araisa ma faʻafefiloi lelei ma fualaʻau. Afai e pipii le araisa i le ufi, faaopoopo sina vai laitiiti po o se isi soga suamalie faaopoopo (ia tofo).
5. Faʻaopopo le okra i totonu o le uʻamea ma le araisa ma faʻaali seia oʻo ina vevela le okra.
6. Manatu mo le faʻafeina, faʻaopopo atili soya saumalie pe teriyaki pe a manaʻomia, ma ia faʻalelei le mafanafana.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 686 |
| Aofaʻi gaʻo | 8 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 648 mg |
| Carbohydrates | 138 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 15 g |