O le sua sou o se meaʻai tele i le tele o fagalaʻau mo le afe ma afe o tausaga ma ua faia tutusa i le toetoe oi latou uma. E taua o meaai mo e matitiva ma e kuka i luga o vaʻa, e masani lava ona faʻaaoga i aso uma, aua e mafai ona feaveaia pusi ma tausia mo ni taimi uumi e aunoa ma le leaga.
Na faʻaaogaina foi i le taimi o le Taua a Franco-Prussian e fafagaina le 'au Siamani lea na fausia ai le muamua, o gaosi oloa gaosia i le gaosiga ma na lauiloa o le "Erbswurst" poʻo le Sau Sausage, mo le auala na afifi ai.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 c. (300 g.) Mago
- pi
- 4 oz. (100 g.)
- Faʻasolosolo po o le puaa
- 3 pusa puaa ulaula (po o Mettwürstchen)
- 3 aniani
- 1
- lelo
- 1/2
- celeriac aʻa
- 5 laupepa faga
- Tasi le masima (pe tofo)
Auala e Fai Ai
Faamatalaga i luga o Pea Soup
E mafai ona faʻatau uma le pam paʻu, ma le paʻu i luga ma le vaeluaina o peas, ma aveese le paʻu. Soo se ituaiga e faia ai se sua lelei, ae o le pusi atoa e tatau ona susu i le po, o le a umi se taimi e teu ma teu ai foliga o se foliga umi.
E le gata i lea, o le matua o peas (o le umi foi lea o latou nofo i luga o le fata) o le umi o le a latou faia e avea ma mea vaivai.
O taimi o kuka e umi atu i luga aʻeluga.
Taʻiala mo le Sou Sou
- Faʻasusu le peʻa atoa i le 1 i le lua maila (lita) o le vai i le po (leai se mea e tatau ona vaevae le pi).
- O le aso na sosoo ai, ia tipi le fasi puaa i ni fasi vaega ma tuʻu i totonu o se apa lapoa. Aveese nisi o gaʻo, ae ia tuu sina lua sipuni i totonu o le apa mo meaʻai.
- Faʻasusu le peasisi ma faʻaopopo i le pani i le 4 ipu vai inu. Aumai i se faʻala. Faʻaeteete, e pei o le pea e i ai le faʻafefeteina, o lea liliu le vevela pe ae vaʻai i lena mea. E mafai foi ona e faaopoopo se sipuniti o le suauu i le pusa e fesoasoani ai e taofia le taamilo.
- O pusa puaa, poo Kasseler Koteletts ( Kasseler ham e sisi i palu puaa, pe a ma le 1/2 inisi inisi) e tatau ona teuteu ma le kupita. Faʻaopopo le aano ma / poʻo le siʻosiʻisi, ulaula ulavaʻa (atoa poʻo le gaʻo).
- Fufulu ma paʻu o aniani, leke ma celeriac (faʻaaoga seleri pe a le maua le celeriac). Tipi i le 1/2 inisi inisi ma faaopoopo i le ulo.
- Tuu se tapuni i luga o le ulo, liliu le vevela i lalo ma faʻapipiʻi mo le 1 1/2 i le 2 itula, faʻasalalau i nisi taimi. Ua saunia le supa pe a vaivai susu, ae ua leiloa le foliga.
- Faamasima ma le pepa e tofo ai. Afai e maua e le apalai se tamai laulau, e mafai ona e oso i totonu o sina vaisini i lenei taimi, pe tuu atu i tagata uma e faaopoopo sina vailaau (vine papaʻe, malt poo balsamic e lelei) i le laulau.
- Auauna atu ma le falaoa fou ma le pia. E mafai ona e teuteu i ni anufe anufe maoaʻi poʻo croutons, pe a e fiafia i ai. Guten Appetit!
Aua nei galo e siaki isi, siaki a Siamani:
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 543 |
| Aofaʻi gaʻo | 29 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 625 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 48 g |