Sa ou tofo muamua i le moa a le Tiapolo (lea e lauiloa foi o Pollo alla Diavola i Italia) pe a ou galue i Tuscany i Italia Italia. Na vave ona avea ma auala e sili ona ou fiafia i ai i moa moa e pei o le paʻu o le pepa, o le elemene o lemoni ma le ulaula o le kuka e avea ma se auala manaia e auauna ai moa.
O le mea foʻi e faʻapitoa ai lenei ipu, e pei o le moa ua uma ona faʻapipiʻi (toetoe lava faʻamafola) e vave ona kuka, e aunoa ma le mu. E oʻo lava i le lapoa, o le mea lea e sili atu le saogalemu i le paluga ma le ogaumu e kuka ai le moa ao faʻavelaina foi.
O le moa a le Tiapolo na te faia se pusa tele i tua i Peretania. O le tau e le mafaamatalaina, o lea afai o timuga, o le moa a le Tiapolo e kuka pei lava o le umu.
O fea o le igoa o le moa a le Tiapolo e sau mai le matemate a se tagata, masalo o le tele o le pepa e maua ai se vevela vevela, pe pe a faʻapala le moa fasi i luga o le laupapa, e pei foliga o apaʻau pei o nifo? E mautinoa lava le teuina o se meaʻai ma maua ai le fiafia.
Mea e te Manaomia
- 1 fualaʻau saoloto, spatchcocked / masini faʻaaogaina
- 3 tbsp
- isi taupou olive olive
- 3 tbsp black peppercorns, malepelepe i totonu o se pestle ma le moa
- 1 lemoni, vaeluaina
- Sami masima
Auala e Fai Ai
Fufulu le kuka poʻo le suʻeina o le ogaumu i le 220C / 450F // Gas 7
- Taʻu le fatafata o le moa ile pito i lalo i totonu o se fata fafie.
- Liligi le suauu olive i luga o le moa matala.
- Uʻu le pepa i luga o le moa ma faʻapipiʻi lelei i totonu o le tino.
- Ma le mea mulimuli, faʻapipiʻi i le sua o le lemoni ma le sosolo lelei o masima. Ufiufi le ufiufi i luga o le togi ma alu e faʻasao mo le tusa o le 2 itula.
- E MAUA AI: Aveese le taʻavale. Tuu le moa i se mea vevela vevela vevela, susu i lalo ma tao mo le 20 minute, ona faliu lea ma kuka i le isi itu. Aua e te mumu le afi ona o le a susunuina i fafo ma o le tulaga lamatia o totonu o le a le kukaina. E kuka le moa pe a fufulu suamalie o moa pe a tuia le vaega pito sili ona mafiafia o le ogavae i se skewer. TATOU FAʻAMATALAINA E LEʻI MAFAI ONA TATAU LE TAITAI E LE FAIGALUEINA .
- I le Tasi Cook: Aveese le pipi. Tuu le moa i le fata i le ogatotonu o le ogaumu. Kuki mo le 30 minute, liliu le moa ma kuka mo le isi 30 minute. E kuka le moa pe a fufulu suamalie o moa pe a tuia le vaega pito sili ona mafiafia o le ogavae i se skewer. Auauna vave.
O le Tino a le Tiapolo e manaia saʻo mai le gaʻo, po o le ogaumu ae o loʻo malulu foi le malulu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Aofaʻi gaʻo | 28 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 34 g |