O lenei lomiga o fualaau faisua (yemista me ryzi, i le gagana Eleni: γεμιστά με ρύζι, pronounh yeh-mee-STAH meh REE-zee) e ofoina atu se auala sili e mafai ai e ia ona 'ai meaai maloloina e ono le tago i ai. Afai oi ai se mea e faʻamumu ai le lima agavale, faʻamalo ma faʻaaoga i se isi taimi. Mea faʻamalosi mo 3-4 itula. O le mea lava lea e tasi o loʻo faʻaaogaina mo laʻau vine mamago ma le araisa .
Mea e te Manaomia
- 1 puna e selesele (tapenaina lelei)
- 1 le fua o le pasili fou (gaʻo lelei)
- 1 pauna o le zucchini (kuka)
- 2 kāloti masani (kukaina)
- 1/2 eggplant (fufulu ma tipi)
- 1 le ipu o le suauʻu olive (vaevaeina)
- 4 tamato mautu
- 4 zucchini
- 4 fualaʻau laiti
- 4 pepa (logo lanumeamata, Cubanelle, poo Anaheim)
- 1 1/2 ipu o le sana araisa uumi
- 1 sipunamu o masima
- 1 sipuniti o le pepa palapala fou
- Faʻasama: meaʻai falala
Auala e Fai Ai
- Fufuluina ma le faaeteete fualaau faisua. Faatasi ai ma se naifi paʻu, tipi ese pulou mai tamato, pepa, ma le isalaʻelu, ma e gata uma le zucchini ma tuʻu ese.
- Faʻapipiʻi le pipi ma fatu mai le isalaʻelu, zucini, ma pepa, ma lafoai.
- Faʻafoʻi ese le tumutumu o le tumato, tipi, ma tuʻu ese. Masima masima maso o totonu o fualaau faisua.
- I totonu o se ulo, vevela le 1/2 ipu o le suauʻu olive ma salu le anisi mo le 2-3 minute.
- Faʻaopopo le zuciniini, fuamoa, ma kāloti, ma kuka i luga o le vevela mo le 10 minute.
- Faaopopo le pulupulu tumato ma faaauau pea ona kuka mo le 5 minute.
- Aveese mai le vevela ma tuʻu ese e malulu mo le 15 minute, ma tuʻu i se pesini.
- Faʻaopopo le sukaisa, masima, ma le pepa, ma faʻafefiloi lelei ma se sipuni seia oʻo ina faʻafefiloi.
- Faʻatasi ma se sipuni, faʻatumu fualaau faisua i le faʻafefiloi araisa, tuʻu i totonu o se paluga faʻamamafa faʻapipiʻi vavalalata ae le faʻavave, ma pulou e ufiufi pito ma maeʻa.
- Tuu tamato (ma pepa laiti pe a faʻaaogaina) saʻo, taofi isi io latou itu.
- Liligi le 1/2 ipu olive suauʻu ma le 1/2 ipu vai i le pito i luga, fufuluina pito i luga o fualaau aina saʻo ma ni falaoa suamalie, ma tao i le 450F (230C) mo le 1 itula.
- Faʻamilosaga le afa, liliu lau fualaʻau o loʻo tuʻu io latou itu.
- Manatua: Afai o le a amata ona lanu enaena ile laumei ae leʻi oʻo ile taimi e kuka ai, ia ufiufi i pepa.
- Motugaafa: Aʻau mai fualaau faisua e tuʻu ai se atigi lauola, pe a ma le 1/4 inisi. (Vaʻa pe faʻafefea ona suʻe ma mea i ata.)
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 780 |
| Aofaʻi gaʻo | 57 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,798 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Faiga o le fiva | 14 g |
| Puipuia | 10 g |