E mafai ona ou 'ai loʻu mamafa i le malie, o se maualuga o le protétini, o le fiber rich wealth made from garbanzo beans (lea ua lauiloa o chickpeas). Silky suamalie, fiafia, maloloina ... o le a le mea e le alofa?
O lenei fua masani e aunoa ma se kuluten mo fuamalie i fale e vave ma faigofie ona faia i se meaʻai meaai ma se isi mea faʻale-tamaoaiga i mea e teu ai faʻatau.
O kickpeas, tahini (pasame paste), sua o le lemoni, keloka, ma le pasili, e pulupuluina i se gaosi meaai seia oʻo ina faʻaopoopoina mea. O le suauʻu Olive ma le tele o le aofaʻi o Aquafaba ("suamalie" e faʻaagaga mai i le moa) e faʻapipiʻi lemu i le gaosiga o meaʻai taumafa seia oʻo ina faʻafefe malie le ulamalie ma oʻo ai i le mea e manaʻomia. Taimi e tofo i le masima ma le pepa ma faʻafeu ai le suauu olive ma le pasili i luga aʻe o se teuteu mulimuli.
O lenei fuamalie masani o mea malie e pei o se tapoleni avanoa. Faʻafefiloi i isi fualaau 'aina, fualaau faisua, ma le faʻavasegaina e faʻafefe ai le mea malie i auala matagofie ma le fatufatuaʻi.
Mo se musika lamolemole siliki mumu, ou te alu i le sefulu minute ma aveese peʻu mai pauna o garbanzo. E foliga mai o se galuega mataʻutia, ae e vave ona alu, aemaise lava pe ai ai ni lima faaopoopo e fesoasoani ai ia te oe (faʻaaogaina tamaiti!) O le maliega malie e sili atu le lalelei e aunoa ma paʻu, miti ma sili. E mautinoa lava e le o se laasaga tatau, ae afai e te leʻi faia se mea malie e aunoa ma paʻu muamua, ia e taumafai e vaai po o fea e te manaʻo i ai!
Faʻafou Iuni 2016 e Stephanie Kirkos.
Mea e te Manaomia
- 4 15-cans ounese
- garbanzo beans aka chickpeas (vai faʻasaoina)
- 3/4 ipu
- Tahini Paste (pata fatu fatu saito)
- 1/3 le ipu o le tipolo (toe sasaina)
- 2 tbsp totini karika
- 6 tbsp fasi pasili + 1 tbsp (faʻapolopolo mo le teuteuina)
- 3/4 ipu olive suauu
- 1 tbsp coriander (eleele)
- 1 tbsp cumin (eleele)
- 2 tsp salt (poo le tofo)
- Pepa o le eleele (ia tofo)
Auala e Fai Ai
- Lave ni moa, tahini, sua o le tipolo, kalaka, ma le pasesa i se pesini o se meaʻai. Pulse seia oʻo ina faʻaaogaina meaʻai ma o mai faatasi.
- Faatasi ai ma le faagasologa o meaʻai, faifai malie le faaopoopoina o le suauu olive.
- Faaopopo le coriander ma le kumuni. Toe faʻamalosi seʻia oʻo ina lamolemole. Afai e manaʻomia, faʻapipiʻi sina vai susu mimiti seivagana ua oʻo le maliega malie i le tumau o loʻo manaʻomia.
- Faʻafefete i totonu o se isi pesini. Taimi e tofo i le masima ma le pepa.
- Faʻamaʻai i se moli o le suauu olive ma le pasili fasipolo faaopoopo.
- Auauna faʻatasi ma tumutumu e leai ni meaʻai poʻo se fasi pepa veggies fou (e faʻaleleia meaʻai i le po).
Manatua: Ia faʻamautinoa e leai se meaʻai o lau galuega, ipu, pans ma meafaigaluega. Faitau i taimi uma igoa o igoa. E mafai e le au gaosiga ona suia fomu oloa e aunoa ma se faʻaaliga. A e le masalosalo, aua nei faʻatau pe faʻaaoga se oloa ao leʻi faʻafesoʻotaʻi le kamupanī mo le faʻamaonia o le oloa e leai se meaʻai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 102 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 116 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 4 g |