E tatau ona avea lenei mea ma se tasi o fiafiaga sili ona fiafia i ai Peretania, ou te fiafia i ai. E faigofie lava ona fai faapitoa pe'āfai e te saunia le mea manogi e faʻafefiloi oe lava ia.
O lenei fuamoa o le Chicken Balti Curry mai le Birmingham City Council ma le Balti Triangle i Birmingham. O Birmingham na avea ma palota palota i Peretania ina ua taunuu i le aai i le vaitau o le 1970 e faaaloalogia e Pakistani ma nuu o Kashmiri.
O le paʻu paʻu o se meaʻai e kuka i luga o se mumu mumū ma manu fasi ma / po o fualaau faisua ma toe kukaina ma isi mea manogi ma tautua i le lapisi o le palati. E ui lava o loʻo i ai faleaiga i le taimi nei o loʻo tautua i le lauiloa lauiloa i le salafa o Peretania atoa, o se mea manaia e fai i le fale ma i se vaega o le tau. Aua neʻi faʻasalalau i le lisi o mea manogi, saunia oe lava ia ma o le ae iloa le eseesega.
Mea e te Manaomia
- 1 sipunipuni pene pīni
- 1 aniani (gaosia lelei)
- 1 keke tile (minced)
- 1 fasi mea totino (fou, vevela ma vine; 1 centimita)
- 2 lapoa moa lapoa (tipi i ni fasi fasi moa)
- 250 mililiters fualaau faisua (poʻo se fasi moa)
- 1 teaspoon pipi suamalie
- masima e tofo
- 1
- faga laʻau
- 1 lapato tetele (tapena)
- Mo le Balti Spice Mix:
- 1/2 teaspoon
- fatu sinapi (nutimomoia)
- 2 sipuni tele cilantro (fou, gaʻo)
- 1 sipuni
- Garam Masala
- 4 launiu (dried, nutimomoia)
- 1 sipuni palu pama
- 1 teaspoon coriander
- 1 sipuni cumin
- 1 teaspoon tiamona
- 1 sipuni cloves
- 1 teaspoon turmeric
- 1 teaspoon Netola
- 3 laumei lanumeamata (gaosi)
- 4
- cardamom pods (vaevaeina)
Auala e Fai Ai
Auauna 2Faʻapotopoto uma mea manogi. O le ae iloa e sili atu ona faigofie le faia o le curry pe afai e te mauaina mea uma na saunia muamua.
- E tatau ona e faʻamaʻeina le suauu i totonu o se pusa tele. Aʻo vevela ae aua le ulaula, faaopoopo i ai fatu fatu sinapi, faʻavela mo le 30 sekone, ia faʻaeteete atonu latou te oso ma feanu i fafo o le apa. Faʻaopopo le sipisi tipi, faʻaititia le vevela ma kuka mo le tusa o le 3 - 5 minute seia mama ae le lanu. Ona faaopoopo ai lea o mea manogi uma faatasi ai ma le sisika ma le totino. Cook i luga o se vevela vevela ia mataala ina ia mautinoa e le mu mea manogi.
- Faʻaopopo le moa, o le suka e faʻamalosi lelei ina ia mautinoa o loʻo mumu uma moa i mea manogi. Cook mo le 10 minute e faʻaosooso ai e faʻamautinoa e le mu le moa po o mea manogi.
- Mulimuli ane, faʻaopopo le faʻatau, le mama tomato, se samll pinch o le masima ma le fagaʻai. Toe faʻaoso ona toe faʻaititia lea o le vevela. Kuki ma le filemu mo le 25 minute seia uma ona kuka le moa ma faʻalelei. Mulimuli ane faaopoopo i ai le cilantro / coriander ma tamato, faʻavela ma kuka mo le isi 3 minute.
- Auauna i le faapipiiina o vevela i totonu o ipu pati ma falaoa i le itu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 488 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 467 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 40 g |