O le meli ma le bourbon flavor le glaze mo lenei meaʻai e afifi ai le puaa o le puaa. Auauna atu i lenei kuka i le araisa, pateta pateta, po o le pateta suamalie mo se taumafataga manaia o le faaiuga o vaiaso po o le aiga i aso uma.
Mea e te Manaomia
- Gilas
- 1/2 ipu o le meli
- 1/4 ipu malamalama lanu enaena
- 3 sipuni telepuni talo
- 1 sipunipuni Vaisini vine
- 1/4 ipu vai moli
- Pork Roast
- 1 le ponaivi o le pua, 3 i le 4 pauna
- 2 cloves garlic, tipi i slivers
- Faamasima ma le pepa po o le vevela i le tofo
- 5 i le 6 fasi keke, alala i luga o le ala, filifili
Auala e Fai Ai
- Saunia le sulu. Faaputuputu le meli, suka enaena, talofa, sinapi, ma le moli moli. Aumai e simmer ma simmer mo le 5 minute. Tuu ese.
- Laʻau muamua i le 350 F.
- Fufulu le puaa fafaga ma pati. Oti ese le tele o gaʻo ma lafoai. Tuu le kuka i luga o se fagu i se paluga pe tao tao. Faatasi ai ma se manoa maai, tipi ni nai tamai paʻu e sili atu i luga o le kuka ma faʻapipiʻi se selu o le kālati i totonu o tipi.
- Uʻu uma le kuka i le masima ma le pepa ma faʻapipiʻi le pipi i luga o le kuka, pe a faʻaaogaina.
- Faʻasolo seʻia oʻo i se taimi e faitau ai le resitala o le thermometer i le itiiti ifo i le 145 F, e tusa ma le 1 1/2 itula mo se kuka tele. Fufulu faʻamaʻi ma faʻaauau pea ona galu mo le 10 minute le umi.
- Fausia le fale i le kuka ma faʻagalōlō mo le 15 minute.