Raisin challah o se togafitiga i soo se taimi o le tausaga (hello, Farani Toast), ae sili atu le faapitoa ile Rosh Hashana . Soʻo se taʻamilosaga, o le mea e fai ai falaoamata ma le faʻasalalau o le vine, o loʻo faʻapipiʻiina i vine mamago ao latou faʻaaogaina mo Aso Malolo Faʻamanatuga a Iutaia - o le taamilosaga lapotopoto o se faʻataʻitaʻiga o le faʻaauau, ma o le faʻaopoopoga o fualaau mamago e faʻaalia ai manaʻoga mo se tausaga fou suamalie.
O le bakery challah e matua faigofie lava, ae leai se mea e pei o fale. Faatasi ai ma Rosh Hashana, na ou faia lenei meli-suamalie i luga o le falaoa o aso malolo. Ua ou togiina sina falaoamata lelei mo le saito atoatoa, lea e faaopoopo ai le fua ma paleni le suamalie o vine mamago ma le meli. O se paʻi o le vanilla ma se pine e filifili ai le cardamom e faʻaopoopoina ai le fiafia tele. O se filifiliga sili pe afai oe tulimatai mo se tausaga fou ma maloloina.
Fautuaga: Fua le meli i le lava fuataga fua suavai faʻamamaina na e faʻaaogaina mo le suauʻu - o le a faʻafefe saʻo i fafo!
I lana tusi matagofie A Blessing of Bread: Recipes and Rituals, Memories ma Mitzvahs, e fautuaina ai e Maggie Glezer, e manumalo i le manumalo, le faamamaina o vine lelei ao le i tosoina i latou i le paluga paluga. O lenei mea e faamaluluina ai vine, ma aveesea ai suga faaopoopo i luga oo latou luga e mafai ona faalavelave i le gaioiga o le fefete.
Mea e te Manaomia
- Mo Le Challah:
- 1 ipu (240 ml) vai mafanafana (110 - 115 ° F / 43 - 46 ° C)
- 1 afifi fufuluina o le fefete (2-1 / 4 teaspoons / 7 g)
- 2-1 / 2 ipu (300 g) falaoamata o mea uma
- 2 ipu (280 g) falaoamata atoa o le falaoamata atoa, faaopoopo faʻatasi mo le kuka
- 1/8 i le 1/4 sipuniti cardamom (filifiliga)
- 2 fuamoa tetele
- 1/4 ipu (55 ml) suauu
- 1/3 ipu (113 gm) meli
- 1 teaspoon pusa vevela vanilla
- 1-1 / 2 teaspoons masima
- 1/2 ipu vine vine
- Mo le Egg Wash:
- 1 fuamoa lapoa
- 1 sipuni vai
- Pipi le masima
Auala e Fai Ai
Auala Faʻafefiloi lima poʻo le faʻalauiloa:
1. Tuu le vai mafanafana i totonu o se pesini telē po o le tuʻu faʻatasi. Fafasi i le fefete. Tuu ese i se nofoaga mafanafana mo le 5 i le 10 minute, seʻia oʻo i le faʻafefiloi o le puaa. (Afai e le faʻamaonia lelei lau fefete, lafo ese le faʻafefiloi ma toe amata i le fefete fou).
2. I totonu o se isi pesini tele, faʻataʻatasi faʻatasi ai ma le faʻaaogaina o le saito atoa ma le saito paepae paʻepaʻe, ma le kata (pe a faʻaaogaina). Tuu ese.
3. Faatasi ai ma le lima o le fusi poʻo le mea faʻapipiʻi o le paluga, faʻafefiloi i le 2 ipu o le falaoamata falaoamata, o fuamoa, suauʻu, meli, vanilla, ma masima.
Suʻe i se sipuni laupapa malosi poʻo le paluga paluga paluga, ma faʻaopoopo le falaoa o le falaoamata 1 ipu i le taimi, faʻafefiloi lelei pe a maeʻa faʻasalaga taitasi seia oʻo i se paluga paluga ma amata ona toso i totonu o se polo.
4. Liliu le paluga i luga ole luga o se galuega lalelei. Faʻamama lima, fufulu lima, kuka le paluga seʻia oʻo ina lamolemole ma e mafai ona gaosia ma e leai se lapisi o falaoamata e mafai ona iloa, e tusa ma le 5 i le 10 minute. (Afai o le paluga e sili ona pipiimau i le galue, ia togi i le saito atoa po o le falaoamata uma-o sina mea itiiti i le taimi.) Faataga le paluga e malolo ai mo ni nai minute ao e fufulu ma faamama le pesini tele. Faʻuʻu i totonu o le pesini ma sina suauʻu. Tuu le paluga paluga i totonu o le ipu ma liliu atu i le ofutele ma le suauu. Ufiufi le pesini ma se tī susu susu laisa po o le afifi palasitika ma tuu ese i se nofoaga mafanafana seia oʻo ina faaluaina le paluga, pe a ma le 1 itula ma le 30 minute.
5. Faʻamamaga le gaʻo se tasi poʻo le lua pepa tao tao, poʻo le laina i le pepa paʻu. Faʻamasani i vine mama, faʻasaʻo soʻo se mea e faigata pe faimama. Fufulu vine i totonu o le vai seia tafe le vai, ma faʻafefe.
Punch le paluga i lalo. Tipiina vine i totonu o le paluga i luga o se laufanua malamalama (e mafai ona e vaevaeina le paluga ma vine i le afa muamua pe afai e faigofie ona e pulea se vaega laitiiti o paluga). Pe a tufatufaina atu vine lelei i le taimi o le paluga, faʻapipiʻi pe faʻamalosi pe a manaʻomia. Mo se faʻalapotopotoga masani a Rosh Hashana, ia faigofie ona fai le paluga i se tasi poʻo le lua fusi uumi.
Vili ia maea taʻitasi i totonu o se mea lautele ma tuʻu le pito i lalo e faʻamautu ai.
(O le fua o le a faia ai le tele o le challah, 2 le telefoni masani, 1 le challah masani ma le 6 solofanua, poʻo le 12 pepa taʻavale.)
6. Faapipii le selu ma / poʻo le taamilosaga i luga o le pepa tao ma ufiufi solo ma solo mama. Faataga e tulaʻi seia faalua, pe a ma le 30 minute i le 1 itula.
7. Faʻapala le oven i le 350 ° F. Aʻo faʻamafanafana le ogaumu, ia fufuluina le fuamoa: fusi faʻatasi le fuamoa, vai, ma le tui o le masima. Pulu i luga o le challah ma se pulumu faila. A tao le anufe seia oʻo i le paʻu o se mea enaena lanu enaena manaia, ma o le paluga e paʻu pe a uma, pe tusa ma le 30 i le 35 minute mo se telelaupapa, 20 i le 25 minute mo se ala tele, ma le 15 i le 20 minute mo taʻavale. Faʻafiafia i luga o se uaea uaea. Fiafia!
Faʻafefiloi Faʻatulagaina le Masini Metotia: Tuʻu meaʻai i le falaoa falaoa i le faasologa na fautuaina e le tagata gaosi oloa (o laʻu masini falaoa fautuaina e faaopoopo meaʻai vai, ona falaoamata lea, faʻafefete). Filifili le "Taamilosaga Tutuila." A maeʻa le taamilo, aveese le paluga mai le masini. Sulu i totonu o vine mamago.
Laupepa e pei ona manaʻo ma faʻafefe i le saunia o pusa tao. Tuʻu le avanoa e tulaʻi mai, ufiufi faʻatasi ma se solo mama, sina pulu susu, mo le 30 minute i le itula, pe seia faaluaina le lapoa. Faʻafefiloi le fuamoa, vai, ma le moli o le masima, ma le palallah brush faatasi ma le fufuluina o fuamoa. A tao i totonu o se oveni muamua pe a ma le 350 ° F seʻia oʻo i le auro, ma faʻafefete le papa pe a pa, pe a ma le 30 i le 35 minute mo se tele tele, 20 i le 25 minute mo se ala tele, ma le 15 i le 20 minute mo taʻavale.
Faʻafiafia i luga o se uaea uaea. Fiafia!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 212 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 494 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 9 g |