O lenei fua masani masani mo keke keke sukalati Hungary - sutimey Rigo Jancsi - o loʻo i ai se tala fiafia.
O Rigo Jancsi o se tagata lauiloa violinia Hungary lauiloa. I le 1896 ao i ai i Pale, na taʻalo Jancsi mo le Prince Josef ma le Princess Klara. I le maasiasi i ona foliga matagofie, na ia alofa ai. Na tuua e Klara lona toalua ma lana fanau e mulimuli ia Iancsi o le na tetea lana ava. O le mataupu e le iʻu ae o le keke na faia e Rigo ma se mea faʻafiafia i le mamalu o Klara na faia - sutimey Rigo Jancsi. E tumau pea le matagofie o Hungarian suamalie.
Mea e te Manaomia
- Mo le Kuki Susunu:
- 3 aunati kokolati (e le faasee, faʻafefete, ma faʻamafanafana ile lukewarm)
- 3/4 ipu / 1 1/2 paʻu pata (le faʻamalo, faʻamamaina)
- 1/2 ipu suka
- 4 fua (vavaeese)
- 1 masima masima
- 1/2 ipu falaoamata (mafuaʻaga uma)
- Mo le Faatumu:
- 1 1/2 ipu kulimi mamafa
- 10 ounces o sukalati (kiliata, gaosi)
- 4 punetini pulu pogisa
- 1 teaspoon vailaʻau vanilla
- Mo le Glaze:
- 7 aunese kokolati (siakiina, gaosi)
- 2 sipuni faʻasusu (leai se faʻamautu)
- 2 sipuni tele sipuni sana (malamalama)
- 1 teaspoon vanilla
Auala e Fai Ai
- Mo le keke: O le ogaumu vevela i le 350 tikeri. Laina se laumei paʻu pepa pepa pepa. I totonu o se pesini tele, kulimi 3/4 ipu pata ma le 1/4 ipu suka seia oʻo i le malamalama ma le fulufulu. Faaopopo le sukalati suamalie ma faʻafefete i le fuamoa yolks tasi i le taimi.
- I totonu o se pesini toto, taia ia manoa moa ma le masima gutu seia oo ina pipiʻi le pa i le fatu. Faʻaopopo le toe totoe 1/4 ipu suka ma taia seia oʻo i le malosi .
- Faʻamalamalama le kulimi sukalati e ala i le osofaʻi i le 1/3 o le paʻepaʻe. Ona, ia faaeteete, piilima i totonu o le paʻu o totoe. Uʻu le falaoamata i luga o le paʻu ma, faʻaeteete, gagau i totonu e aunoa ma le faaititia o le voluma.
- Liligi i totonu o le apa ma tao tao 12-15 minute, pe seia amata ona vavae ese keke mai itu. Aua neʻi faʻafefe. Faʻamalie i ni nai minute i luga o se uaea faʻamalosi ona faʻafefe lea i luga o le fagu. Aveese le pepa palapala ma faʻamalo lelei.
- Mo le faʻatumu: I le taimi nei, Tuu le 10 ouncisi sukalati i totonu o se pesini vevela. Aumai le kulimi i se vevela i totonu o le microwave poʻo luga o le ogaumu ma sasaa i luga o sukalati. Ufiufi i le afifi palasiti ma tuʻu i luga e 10 minute. Faʻaopopo le fatu ma le vanilla ma faʻaali seia oʻo ina lamolemole. Refrigerate 1 itula. A e malulu, sasa le faʻatumu seia oʻo ina faaluaina le voluma.
- Fono Aoao: Oti le keke i le afa ma tuʻu le afa i luga o se fagu. Faʻasalalau le faʻatumu o le keke ma le pito i luga ma le afa o totoe. Refrigerate mo le 1 itula.
- Mo le glaze: I le taimi nei, Tuu le 7 aunese kokolati, pata ma le sipuni sana i totonu o se masini masini microwaveable. Suafa i le malosi atoa 1 minute. Faʻaopopo le vanilla ma faʻaali seʻia maeʻa faʻapalapala ma lamolemole. Tuu filemu mo le 10 minute.
- Faʻatonu le faʻailoga o loʻo uuina le keke i luga o se pani e puʻe ai le taʻavale. Faʻaofuofu le 2 inisi i luga ae o le keke, sasaa le faʻafelelei, e faʻaoga ai se vaʻa e ufiufi itu, pe a tatau ai. Faʻaleleia le 20 minute pe oʻo i le faʻasao.
- O lenei keke e matua mauoa lava. Oti i le 5 i le 7 laina mo se aofaiga atoa e 35 sikuea sikuea. Faʻafefeterate mea e leai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 920 |
| Aofaʻi gaʻo | 70 g |
| Fatisi | 41 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 21 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sodium | 282 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 12 g |