O le upu Arapi Halwa (pronoun hull-waa) e sau mai le upu root Hilwa o lona uiga e suamalie. O le mea lea e faʻaaogaina ai i le tele o suamalie, meaʻai poo lole. I Initia, o le upu Halwa o loʻo faʻaaogaina e faʻamatala ai le suamalie suamalie ma le tutusa o le pudding, e faia mai ituaiga eseese o fua, fualaau faisua, fatu, nati, ma lentils. O Halwas e masani ona mauoa ma utaina i fualaau mamago ma nati. E faʻamaualuga ma faʻamautinoa e faamalieina le tagata sili ona manaia o le 'aiga e' ai! Chana Daal Halwa e ono foliga e le masani ae talitonu mai ia te aʻu, o le a e fiafia na e faia pe a e taumafai i ai. E aofia ai le fagogoina o le sima e faʻaaogaina i le po ona o le mea muamua lava. E i ai foi se mea e sili ona manaia ae e le taofia oe - o le taunuuga e aoga tele le galuega!
Mea e te Manaomia
- 2 ipu Chana Daal / Bengal Gram (vaevae samasama samasama)
- 2 ipu
- ghee
- 1 ipu suka
- 2 ipu vai
- 6 popo le vaeluaina o le kata cardamom
- 1 ipu
- Khoya
- 1/2 ipu tumu o le kulimi susu susu
- 1 ipu fufulu meaʻai gaʻo tuʻufaʻatasi na filifilia (filifiliga ae manaʻomia)
Auala e Fai Ai
- Fufulu le Chana Daal i se faʻavevesi i lalo o le vai tafe seia tafe le vai. Tuu i totonu o se ipu loloto. Ia faʻaopopo nei le vai i le sami ina ia na o le ufiufi. Alu e tafa i le po.
- O le taeao na sosoo ai, faʻafefe uma le vai ma fusi le laasini i se paʻu lamolemole i se mea e gaosi ai meaai. Aua le faʻaopopoina so o se vai aʻo fetogi.
- Saunia se sipuni suka o le laugatasi e tasi-o le auala lenei e te faia ai . A maeʻa, tape le afi ma faʻaopopo le vaeluaga o fasi pepa fatu i le syrup. Ufiufi ma tuu ese e faʻaaoga mulimuli ane.
- Sulu le ghee i totonu o se pusa mamafa (sili ona leai) i luga o se afi afi seia oo i le mafanafana.
- Faʻaopopo le Chana Daal pasta i lenei ghee ma faʻaosooso e faʻafefiloi. Kuki le Chana Daal, faʻaosooso pea seia oʻo ina amata ona liu auro ma faʻasaʻo lona manogi (o faailoga e 'faia'). E mafai ona faia lenei mea mai le 10 i le 20 minute e tupu ai. E ui atonu e foliga mai o se galuega faigata, o le taunuuga e aoga tele taumafaiga! O le isi faʻailoga o le faʻamalosia e mataʻituina, o le vavaeeseina o le ghee mai Chana Daal.
- Aʻo sauni le taala (pei ona faʻamatalaina i luga), faʻapipiʻi le Khoya ma le susu o le susu susu i le taimi nei ma faʻaosooso e faʻafefiloi lelei. Cook mo le isi 2-3 minute.
- Faʻaopopo nei le suka tipi ua saunia muamua (aveese pepa o le cardamom ao leʻi faʻaopopo) ma faʻaosooso e faʻafefiloi.
- Cook i luga o se vevela vevela mo le 5-7 minute, ma faʻaosoosoina soo.
- Faaopopo fualaau mamago ma kuka mo le isi 2 minute. Aveese le vevela ma salalau le Chana Daal Halwa i luga o sefolafolafolafola poʻo se ipu e faʻamafanafana. Auauna atu aoe mafanafana, teuteuina i fatu mafolafola. Faʻaopopo se faʻamalo o le ice cream ice cream e avea o se mea manaia! Fiafia!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 313 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 13 g |