O le atunuu a le atunuu ua atagia ai lona ola tutoʻatasi i le taimi ua tuanaʻi
O se mea e tumu ai, meaʻai suamalie a le nuʻu ma mea e sili ona taugofie, o mea e sili ona faigofie, o le vaʻai Irish e atagia ai le talafaasolopito o Aialani. O le Irish na lagaina uluaʻi mamoe ma aʻa aʻa mo le ola. Na tuʻuina e mamoe le fulufulu mamoe mo laʻei mafanafana, susu mo le inupia ma le sipisi, ma le mea mulimuli, aano o manu pe a uma le manu i le taufaʻaiʻuga o ona tausaga aoga. O pateta o le fua tele lea o fualaau aina, aʻo leʻi oʻo i le oge o le pateta.
O le 1800s ballad na faʻamanatuina ai le faamalieina o le fale i se ipu vevela: "Ona faʻataʻamiloina lea o se uʻu Irish / O le a tumau i lou manava e pei o le kelu."
Irish Stew Composition
Ausaia Irish, "ballymaloe" poʻo le "stobhach gaelach" e pei ona taua i Gaelic, e masani ona i ai ni pusi o mamoe po o mutone (o le a le maua ai ni meaʻai e sili atu nai lo le lua tausaga), pateta, aniani ma le pasili. E masani lava o ponaivi o le ua, o le kuluma ma isi palamings na pau lea o le faavae mo le faʻatau. Ae o nei mea-o le a le toe i ai ni mea e lelei ai pe a maeʻa le lua i le tolu itula o le faʻataʻitaʻiina i luga o le afi e faʻamaonia ai le faʻamasinoga tonu i se ipu manava.
O fualaʻau aʻa e faʻateleina le malosi ma le malosi o le malosi, faʻapea foi ma le faʻatumuina o meaʻai. O nisi tagata kuka e faaopoopo launiu poo parsnips, kāloti ma karite pe a maua, e ui o purists e fai mai o le mea moni a le Irish e na o aano o manu, pateta ma aniani. Faia i le aganuu masani, o le uʻu e matua mafiafia, e le taua e pei o le sua.
O le aso nei o Irish Stew
Ina ua amata ona malaga atu le Irish i le Iunaite Setete i le tele o vaitausaga i le ogatotonu o le 1800, na sosola ese mai le matelaina na mafua mai i le oge o le pateta, latou te aumaia masani a latou tu masani masani. O le suti fatu na tupu ma ua fesuisuiai e aofia ai mea e maua i le lotoifale.
E le tele ni mamoe i Amerika, o lea e kuka ai le palu ma isi mea e sili atu ona maua.
O le fua masani masani na tupu mai i le New World, lea e aofia ai mea fou e pei o le Guinness stout beer ma parsley dumplings.
O tagata Irish ma tagata e le o Irish e tutusa lelei ma le uluai fua, ma o nisi o mea e mafua ai le siitiaina o lenei uluai tagata fai ipu i le latalata i le suamalie. E masani ona suia e le uaina nisi o fasi faʻasoa, e faaopoopo atu e le kela se nutimomoia, ma isi laʻau e aofia ai le pasili e faʻaopopo atili ai le loloto i le fugalaau. I faʻamatalaga fou, e mafai ona tautau le sisi Irish i se falaoa falaoa, luga o se moega o polenta poʻo se pilafui vine anamua, pe i ai se tina o le falaoa o le suauʻu Irish i le itu.
Ae pe e te fiafia i se faʻamatalaga masani poʻo se faʻaonapo nei faʻaonapo nei, e mafai lava ona e maua le vaʻai Irish i luga o le fale faleʻai mo St. Patty's Day. Ma afai e te manaʻo e tuʻuina se ipu faʻafefiloi ma alu i luga o lau lava ogaumu, o fua masani masani ma faʻamatalaga fatufatuaʻi e tele. O nisi nei o tusitala e mafai ona e amataina: O le New Irish Table: 70 Contemporary Recipes , saunia e Margaret M. Johnson ma Irish Traditional Cooking , saunia e Darina Allen.
Faʻamatalaga e uiga i Meaʻai Irish
Aua e te manaʻo e taofi i le uʻu? Siaki nei isi meaʻai a le Irish e aʻoaʻo atili ai:
• Meaai a Aialani
• Faʻamatalaga Faʻamatalaga ma Meaʻai a Irish