O le suauʻu olive o loʻo taʻua o se gaʻo maloloina lelei- ona o le maualuga o meaʻai gaʻo, fai ai se filifiliga lelei pe a manaʻomia ona tatou faʻaaogaina gaʻo ia tatou kuka poʻo ofu. Peitai, toetoe o olive uma o loʻo i ai le 14 kalama o le gaʻo i le sipunipuni, e tusa lava pe faʻamatalaina e le igoa o se malamalama poʻo se malamalama faaopoopo. I se tulaga talitutusa, o le ae iloa o ituaiga uma o olive suauʻu e tusa ma le 120 calories i le sipuni.
Soifua manuia maloloina o le suauu olive
O le suauu olive e lauiloa foi o se suauu maloloina ona o lona i ai o ni meaola ninii phenolic, e tusa ai ma Nasir Malik o le US Agriculture Research Research Service.
Scientifically, o le polyphenols i le suauu olive o meaʻai ia e masani ai i isi meainu ma mea e pei o le uaina, ti, koko, fualaau 'aina, ma fualaʻau. O elemene nei e iloa e faʻaitiitia ai maʻi fatu, faʻaitiitia le toto maualuga ma le cholesterol, ma faʻaitiitia ai le toto, ma e manatu e faʻaitiitia le kanesa, maualalo le mumu, ma sili atu.
E i ai le suauu muta, e aofia ai fualaau faisua, canola, paina, sesame, popo, avoka, ma isi. O le suauu olive o se tasi lea o mea sili ona lelei mo le kukaina ona o le vevela o le vevela ma le tofo. O loʻo aofia ai foi meaʻai gaʻo, o ni gaʻo maloloina e fesoasoani i le tuʻuina atu o faʻafitauli o le fatu ma le leaga o le cholesterol i le toto. Pe a faatusatusa i le olive masani masani, o le olive virgin virgin (EVOO) e leai ni vailaau ma ni fualaau faasaina nai lo le olive masani masani, sili atu oona, ma le tele o gaʻo lelei.
Malamalama ma Isi Malamalama
Malamalama po o se malamalama faaopoopo e faatatau i le lanu ma le tofo o le suauu olive , ae le o lona mea e maua ai le kalori, ma o le faailoga i luga o le fagu e tatau ona fai se mea i lenei tulaga.
O le suauʻu olive faʻasili e masani lava ona paleni ma agamalu, aua e sili atu ona lelei. O le suauu olive e sili atu le maualuga e sili atu le maualuga o le manogi nai lo le suauu olive e masani ai pe sili atu foi, ina ia mafai ai ona tatalia le vevela o le vevela ae lei talepeina, ma sili ona fetaui lelei mo le faaaogaina i le tao, poo ituaiga o kuka i mea e manaomia ai le suāuʻu .
Mo salati salalau, poʻo isi ipu o meaʻai ma le lelei o le suāuʻu olive, e sili atu ona taua, filifili mo le faʻauʻuina o le olive olive, e sili ona mama. O le suauu e fou mai le fua-e mafai ona fufulu ae leai se vevela e faʻaaogaina e faʻaleleia ai le suauu. Ona o lona malosi malosi, o sina suauu olive tele e alu i se auala umi.
Le Eseesega o Ouau
Na faʻatautaia le laʻititi o le olive olive fou. O le suavai fou ma le leai se paʻu o le olive olive e tofoina ai fua, oona, ma paʻu. O le tele o olive olive taupou e sili atu ona lelei le tofo lelei, ae o mea e malulu-mago, maʻa, ma le le lelei le tofo e sili atu.
O nisi o olive mama mama e le mama atoatoa. O le tele o se faʻafefiloi o fufuluina olive o olive olive ma gaʻo gaosia. Siaki le igoa ina ia mautinoa. O le suauu olive mama e leai se eseesega moni e ese mai nai lo le gaosia ma o lea ua i ai se lanu mama. E ui lava e mafai ona umi le umi ma e vevela i se vevela maualuga atu, e tele atu vailaʻau ma itiiti mea e maua ai meaʻai. Mulimuli ane, e te manaʻo e te alu mo le faʻamalosi malosi o le olive olive pe a mafai.