Pulu Peretania i totonu o faleoloa o lona uiga o le taumafanafana o le a vavalalata. E leai se mea e tatau ona faʻavaivai, e ui i lea, e matagofie mea e fai mo fomaʻi ma aemaise lava i le mea e pipiʻi, pulu ma le pulu keke. O le keke e faʻamafanafanaina e ala i le matagofie o mea manogi o le faʻaoʻo, tamaʻitaʻi, ma mea fefiloi ma faʻafefiloi ma pipiʻi i fasi paʻu, mumu suamalie na tao i totonu o le ogaumu ma le keke.
E faia e le keke se mea lovley teatime treat or i luga o se tea mulimuli ane i le afiafi.
Mea e te Manaomia
- 450g / 1 lb pulu fou, vavae ese ma sone aveese
- 3 tbsp Demerara sugar
- 200g / 7 oz susu, o le suka enaena
- 200g / 7 oz pata ma faaopoopo mo le suauu
- 140g / 5oz Golden Syrup
- 3 masini fua, fua e aunoa ma se totogi
- 200 ml / 3/4 ipu susu
- 1/2 tsp bicarbonate soda
- 285g / 10oz faaleleia le falaoamata
- 1 tsp tina
- 1 tsp
- mea manogi fefiloi
- 1 tbsp eleele faʻamaʻi
Auala e Fai Ai
Laʻau mumu i le 180C / 160C fan / 375325 / gaʻo 4
Faʻamamaga lelei le gaʻo 23cm / 9 inch keke keke ma le pata, ona laina lea i le tao tao. Pulu le pepa i luga o le faavae ma fufulu le Demerara. Faʻasolosolo tuʻu le paʻu i lalo i laina, tipi i lalo lalo,
Faʻaaogāina o se pani tele, faʻafefete le suka enaena, pata ma sina sipuni auro i luga o se vevela masani. Faʻaauau pea ona faʻaeteete e aua le mu le suka. Tuu le apa i le isi itu seia oʻo ina lelei le paluga.
A maeʻa maeʻa, faʻaopopo i ai fuamoa tasi i le taimi e sasaina pea, faʻapipiʻi faʻatasi, faaopoopo le susu ma toe taia.
Faʻafefiloi faʻatasi le falaoamata, bicarbonate ma mea manogi ona tosoina lea i totonu o le keke fasi keke ma faʻafefiloi seia oʻo ina lamolemole ma manaia le paʻu.
Liligi le paluga i totonu o le keke keke ma tao i le ogatotonu o le ogaumu seia oʻo i luga ma le lanu enaena. Afai o le pito i luga o le keke e amata ona enaena enaena vave ona tuu ifo lea o le vevela. E kuka le keke i le taimi e te tuʻuina ai se skeweru i le ogatotonu ma sau fafo e aunoa ma se paluga o paluga. E tusa ma le 50 minute le umi.
Tuʻu le keke e faʻaliliu i totonu o le tin mo le 15 minute ona ave lea ma tuʻu i luga o se mea e faʻamafanafana ai le uaea. O le malulu malulu e tautua pe teuina i totonu o se afi. E tatau ona 'aina le keke i totonu o ni nai aso poʻo le tautua o se pudding ma le otaota , fatuga o meaʻai po o le kiona sasaina.
FAAMANATU: E mafai foi ona faia lenei keke i se meaʻai meaai. Fufulu le pata, suka ma le sipuni pei o luga ma faʻaliliu. Faʻaauau le suʻega e faʻaaoga ai le gaosi meaai. Faʻafefe le kulimi faʻafefe i totonu o le gaosiga, faʻaopopo fua ma susu ma fefiloi. Sulu i le falaoamata, meaʻai ma mea manogi ma toe faʻafefiloi ina ia fatufatu se paʻu lamolemole, leai se totogi. Cook ma galue e pei o le fua o loʻo i luga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 570 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 277 mg |
| Sodium | 902 mg |
| Carbohydrates | 98 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 15 g |