Fautuaga mo le Faia o le Toa Taʻo I Taimi Uma
Ua e filifili e saunia se faʻamafanafanaga maloloina mai le vevela e faʻaaoga ai mea o loʻo i ai i lou lima, ae e te le o mautinoa pe o se fualaau aina o se sui lelei mo le faʻavevela. Mata o le a mafai ona tatalia le maualuga o le vevela? E manaʻomia se taimi umi e kuka ai nai lo le faʻaliliu-frying e mafai? Mata e ausia ai le saʻo saʻo? O le taimi lava e te iloa ai ni nai tulafono e faʻafefete ai oe o le a mafai ona e togi faʻatasi se fualaau faisua e tusa lava pe o le a le mea o loʻo i totonu o le pusaaisa.
O fualaau aina saʻo
Ae, o mea uma lava e oʻo mai i le maualuga ma le maualuga o le fua o le fualaʻau. O le maualuga o fualaau faisua e le faigata tele, e pei o le zucchini, pepa suamalie, meaʻai, ma le mung bean, e vave vave ona faʻafefete i le vevela maualuga e aunoa ma le faaopoopoina o le vai.
O le meaʻai, fualaʻau maualalo-susu e pei o le broccoli ma kāloti e manaʻomia ai le tele o taimi e kuka ai. O le tele o suʻega e valaʻau mo fualaau faisua ia faʻavela-falai faʻapuupuu ona kuka ai lea i totonu o se vai e pei o le moa susu . O le isi filifiliga o le faʻapipiʻi puupuu lea o fualaau faisua ae leʻi faʻaliliu.
E tele fualaau faisua e pau i le va o nei mea e lua. O peʻa o le kiona (e taʻua foi o le suka suka ma le pupuʻu paʻu) e i ai le maualalo o le susu ma le mafiafia-e mafai ona faʻamago ma faʻamago pe maeʻa i se sau. O le asparagus, i le isi itu, o se masini suavai maualuga ae e mamafa ma malulu, o lea e masani ona faaopoopo le vai.
Faiga Faʻamatalaga Fuga
E ala i le mulimuli i ni nai metotia faʻapitoa-mai le fualaau fualaau e tatuʻi e faʻaosooso-o le ae maua le mafanafana o se savili ma o lau ipu o le a faamanuiaina i taimi uma.
Muamua, e tatau ona e tipiina fualaau faisua i le lanu tutusa ao leʻi fafagu. O lenei mea e mautinoa ai o le a latou kukaina lelei i le fua tutusa. Ma afai o nisi o lau fualaau faisua e umi se taimi e kuka ai nai lo isi, ona e manaʻomia lea ona faʻaopopoina i vaega, e amata i mea e manaʻomia ai se taimi umi e kuka ai.
Afai ua e fufuluina fualaau faisua, pe e tupu mai se mea e mafai (e pei o fagu vai ma fatu pepe), ia mautinoa ua maeʻa maeʻaeʻa aʻo leʻi faʻafefete.
O fualaau aina suamalie e mafai ona faʻamaina ai se faʻafefete-o le a le faatagaina e le susu ia fualaau faisua ia faʻafefeteina ma o le ae faʻauʻuina i se mea faʻafefete. O se pito sili ona lelei o le fufuluina lea o fualaau faisua muamua i le aso ona tuu ai lea e faʻafefea seivagana ua e sauni e kuka i le afiafi.
Ona o loʻo e kuka i luga o le vevela tele, o loʻo i ai se tulaga lamatia o le susunuina o lau faʻafefete. E lua auala e puipuia ai lenei mea mai le mea e tupu-o le tasi o le faʻaauau pea ona feaveaia fualaau faisua i luga o le wok po o le palu ina ia latou le nonofo umi i luga o le ufiufi. O le isi o le fufuluina lea o sina vine vine, sherry mago, ma vai aʻo faʻavevelaina, ae pe afai e te vaʻaia o fualaau faisua e sili atu ona mama i le taimi o le vevela.
Fualaau faisua Fualaau faisua
A maeʻa ona e faʻaaogaina le auala e faʻafefete ai, ma maua ai se tasi pe lua tulimanu mo sauga e te fiafia i ai, e mafai ona e sasaina se fualaau faisua, e aunoa ma se fua. Ae o le mea e te manaʻomia ai ni musumusuga, e leai ni popolega-e tele naua mea manogi suamalie e faʻafefete ai ipu e filifili mai. O le asparagus e faʻafefeteina ai le fualaau faisua ma pulou ma logo i le talo i totonu o se fasi anufe oona, ao faʻamafanafanaina le pepe pepe e faigofie ona faʻapipiʻiina lenei fualaau suamalie i totonu o se meaʻai soya.
O le faʻataʻitaʻiga o le faʻaaogaina o Saina, o lenei fua mo le broccoli faʻasalalauina ma le kālati e aofia ai se falala e tuʻu ai le saumalie e masani ai.
E lelei tele mo le pisi o le vaiaso i le vaiaso, o lenei kiona kiona faigofie e na o le lima lava mea aoga ma e mafai ona i luga o le laulauʻai i le itiiti ifo ma le lima minute. Ma o le isi taimi e te galue ai i le steak, ae le o se ipu suamalie suamalie, e faateia ai le aiga ma se meaʻai ma le silati- o le gaʻo o le suauu sesame Asia o le a maua ai e tagata uma le talosaga. E leai se mea i totonu o le pusaaisa vagana ai le ulu o le letus? Talitonu i ai pe leai foi, e mafai ona e faia se laumei suamalie e faʻafefete-toe faʻafoʻi mea e masani ona 'aina ma faʻasalalau i totonu o se mea e vaivai ma sina umami.