Meaʻai Meaʻai Faatasi ma le Steam
Laʻau: Taʻu Meaʻai Meaʻai
O le vaʻaia o se mea e faʻafefe ai le vevela e faʻaaoga ai le vevela vevela e taʻavale le vevela i le meaʻai.
A uma loa ona vevela le vai i le 212 ° F, ona taofi lea o le vai ma liliu i totonu o le uila. E sili atu le lelei o le vaʻaia i luga o metotia e pei o le kuka poʻo le faʻamalamaina foi, e leai se faʻalavelave e aofia ai, o lea e sili atu le lelei i mea faʻapitoa e pei o le sami. Ma talu ai ona e le manaʻomia ai le faʻapalapalaina o meaai, e aloese ai le le maua o meaʻai e ala i le gaogao.
E vave foi ona kuka.
O le mea e fiafia ai, o le maualuga maualuga ole vaʻa e tusa ma le 212 ° F, e pei lava o le vai. Ae e le pei o le vai, e mafai ona faʻamalosia le uila e sili atu nai lo lenei faʻalaulauina o le vevela masani e ala i le faʻamalosiina. O le maualuga o le mamafa, o le vevela o le uila e avea. O le kuka ma le masini eletise e manaomia ai meafaigaluega faapitoa, e ui lava, e masani lava e le maua i le kuka muamua .
Fafaga Faatasi ma le Steam
E mafai ona faia le taʻavale i luga o se ogaumu, ma se ipu o loʻo aofia ai sina aofaiga itiiti o le vai lea e aumaia i se simmer. O le mea e kuka e kuka ona tuu lea i totonu o se ato faʻapitoa i luga o le vai ma ufiufi le ulo.
O le vevela vevela e taamilo i totonu o le ulo ma kuka vave le meaai. O lenei metotia ua lauiloa o le "vaeluaina o mea." O vailaʻau vaʻaia o loʻo faʻaaogaina i meaʻai Asia o se faʻataʻitaʻiga o se vaʻa vaʻaia.
Fualaau aina suamalie
O fualaʻau, pateta, ma le araisa e mafai ona kuka i le uila.
O nisi fualaʻau e pei o le broccoli ma le cauliflower e mafai ona fesuisuiai pe a faʻafeiloaʻi, o le taʻavale o se auala lelei tele lea e kuka ai.
Vailaʻau Felafoaʻi
O le vavave e faapitoa lava le talafeagai mo le kukaina o iʻa. Faatasi ai ma le vavalalata vavalalata, o le vai kuka (e masani lava o le paluga, fasi mea totino po o le uaina) ma laau afu o loo faigofie ona faapipiiina.
O le siosiomaga mafanafana i totonu o le potu e fesoasoani e taofi ai iʻa.
E mafai foi ona gaosia ia iʻa o le sami ia latou lava sua. O talone e masani ona kukaina i totonu o se ulo lapoa e ufiufi ma sina sina tele o uaina. A o vevela le ulo, e kuka i totonu o le vaʻa mai a latou lava suamalie, lea e faʻafefiloi ma le uaina ma isi mea e gaosia ai se saumalie lelei.
Fuga i Papillote
O le isi auala mo le kukaina ma le uila e lauiloa o le kuka i papillote poʻo "i pepa." O lenei metotia e masani ona faʻaaogaina mo le kukaina o iʻa , ma aofia ai le ufiufi o meaai i totonu o se taga o pepa paʻu pepa poʻo se pepa. Ona vevela ai lea o le pepa, o le mea lea i totonu o kuka i totonu o lana lava vaʻa.