Labskaus - Specialty of the Seafaring Town of Hamburg

Labskaus o se keke e tasi-keke na faia i paluga pateta, palu moa, ma beets. O le mumu mumu mai le sua o le pusi ma faʻauʻuina ai ni fuamoa falai, pi ma pi, pulupulu o le vao (Rollmops).

Labskaus sa avea ma meaai a se tagata mativa, ae o le taimi nei ua kukaina iʻa ma iʻa e taugata tele ma ua avea ai ma meaai manaia, e oo lava i auaunaga i faleaiga. E i ai foi se talaaga o le avea o se togafiti e fofo ai.

Auauna 3.

Mea e te Manaomia

• 1 laitiiti
• riki , tipi
• 4 tsp. pata poʻo le margarine, vaevaeina
• 1 lb.
• pateta , paʻu ma fefinauaʻi (pe tusa ma le 4)
• 1/2 ipu susu
• 1 le ipu susunu
• 10 oz. pulu moa po o le 1 le, gaʻo
• 1 tamaʻi meaʻai o pipi faʻasili i fasi pepa
• 1 tbsp. sua suamalie
• 9 Rollmops (seleseleina afifi ua afifiina i luga o se paʻu laʻau)
• 3 fuamoa
• Tofo e tofo ai
• Pepa e tofo ai

Auala e Fai Ai

1. Kuki ia pateta i totonu o le suasusu suamalie seia mama.
2. Brown laʻau i le 2 tsp pata mo le 3 minute ma aveese mai le vevela.
3. Brown laʻau moa saito i totonu o le ipu e tasi seia faʻamafanafanaina.
4. Vili 5 fasi keke pi, laitiiti, ma faasao le malologa.
5. Faʻamalo pateta ma faʻaopopo le susu. Mash pati ma le pateta pateta (o le a avea ma chunky). Faʻaopopo le susu e faʻafefiloi ai pateta, ae le o le taʻavale. Gagau i le aniani enaena, paluga moa ua tipiina, pipi tapuni, ma le sua pia. Taimi i le masima ma le pepa.

1. Faʻaaogā se apa e leai se paʻu, faʻafefe 2 teaspoons pata ma faga 3 fuamoa. Faamasima ma le pepa e tofo ai.
2. Vaevae Labskaus i luga o 3 papatusi na muaʻi faʻamafanafanaina. Faʻatulaga ni fuamoa mūmū i luga o tumutumu taʻitasi o Labskaus, faʻaopoopo i le Rollmops, le paluga mūmū mūmū mūmū ma vailaʻau Siamani e vevela ma galue vave.

Motugaafa: Muamua e faʻamafanafanaina le ipu e manaʻomia mo le fiafiaga uma o lenei taumafataga aua e mafai ona faʻaliliu vave vave. Tuu ni papatusi i totonu o se ogaumu na vevela mo ni nai minute ona tape ai lea. Faʻaaogā tagata e teu meaʻai e faʻaumatia latou i se taimi e leʻi umi ae leʻi faia.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	593
Aofaʻi gaʻo	25 g
Fatisi	11 g
Vailaʻau Mataʻutia	9 g
Cholesterol	319 mg
Sodium	3,458 mg
Carbohydrates	50 g
Faiga o le fiva	8 g
Puipuia	44 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.