Mai Napoleon i Mason Olo
Canning o se atinaʻe lata mai i le talafaasolopito umi o le faasaoina o meaʻai . Ua faʻamago, faʻamalieina ma faʻafefeteina tagata meaʻai talu mai le faʻamaumauga faʻasolopito. Ae o le faʻasaoina o meaai e ala i le vevela-togafiti ma faʻamauina i totonu o koneteina e leʻi oʻo mai seia oʻo i le faaiuga o le 18 seneturi.
I le 1795, na ofoina atu ai e Napoleon Bonaparte se taui mo soʻo se tasi e mafai ona atiae se saogalemu saogalemu, ma faʻalagolago i auala e teu ai meaai mo lana 'au faimalaga i taimi uma.
Na talia e Nicholas Appert le luʻitau, ma e tusa ma le 15 tausaga mulimuli ane na faʻalauiloaina se metotia e aofia ai meaʻai faʻamalositino i ipu tioata ua faʻamalosia i le uaea ma faʻamau ai i le suka. O lena metotia mulimuli e talitutusa ma le metotia o loʻo faʻaaogaina pea e nisi tagata le faʻamaufaʻailoga o falesa i le paraffini - o se metotia, FYI, ua le toe mafaufauina e saogalemu).
O le isi mea na sosoo ai o le "moni" moni muamua (e ese mai i le "faguina" poʻo le "faʻailoga") auala. E oo atu i le 1810, na faʻalauiloa e le Peretania Peter Durand se metotia mo le faamauga o meaai i "apa e le mafai ona motusia." O le uluai fale faʻatau pisinisi i Amerika na amata i le 1912 e Thomas Kensett.
E le o toeitiiti atoa le seneturi talu ona uma Nicholas Appert i le faʻasaoina o meaai a Napoleon na mafai ai e Pasita Pasteur ona faʻaalia pe faʻapefea ona avea le tuputupu aʻe o microorganisms ma mafuaʻaga e faʻaleagaina ai. Aʻo leʻi oʻo i lena, na iloa e tagata na faʻaaogaina metotia faʻafefe, ae le o le mafuaʻaga.
Faʻatasi ma na atinaʻe, e ala i le taimi o le vili a le US Civil War glass sapalai faʻasaina faʻamalosi ma uamea na sui ai mama mama. O nei fagu o loʻo avanoa pea i le taimi nei, e ui lava e sili atu ona faʻaaogaina i le taimi nei mo le teuina o mea mamago nai lo le gaosiga.
I le 1858, na faia ai e John Mason se koneteina tioata ma se filo filo ua teuteuina i lona pito i luga ma se tapuni i se faamaufaʻailoga.
O fagu uʻamea e pei o le uila ma le laulau na faʻaaogaina mai le taufaʻaiʻuga o le 19 seneturi seia oo i le 1964, ma o loʻo liliu pea i totonu o le fanua ma faʻatau faleoloa.
I le faaiuga o le 1800, na ulufale ai William Charles Ball ma ona uso i totonu o le faleoloa o oloa e teu ai meaai ma amata ai ona faatauina ni kamupani laiti. Na vave ona avea i latou ma taitai i le alamanuia.
O Alexander Kerr na ia fatuina se fagu faigofie e tumu i le fagu i totonu o le 1903 (o se mea fou na vave ona tolopo e le uso o le Pipo). Mulimuli ane, i le 1915, na atiina ae ai e Kerr le manatu o se tapuni uʻamea ma se mea na faapipiiina e se tagata e igoa ia Julius Landsberger. O Kerr na sau i luga ma se apa apa ma se mea e tutusa lelei, o lo o tuu i se mea e se mama uamea. O le taimi nei o le 2-vaega le tapuni tapuni na fanau mai.
Faʻaauauina le faʻaleleia o tekonolosi faʻatagata. O faʻataʻitaʻiga e pei o Quattro Stagioni faʻaaoga faʻapitoa e mafai ona faʻaaogaina ni faʻavaa e tutusa lelei ma le matua 2-piece canning cover.