Paʻu masi masi, pasi lanu enaena ma lua vine Iapani uaina ua lauiloa e pei o le malulu ma le mina ua faʻafefiloi faatasi e faia ai se fola faʻafefiloi miso mo iʻa tunu pe gaʻo pe faga.
Miso, poʻo le falaoa pipi vine, o se faʻasaniga Iapani lea e sau i le tele o ituaiga e fuafua i le itu latou te o mai ai. E mafai ona pogisa pe mama ma tofo suamalie poo le alo. O ituaiga masani o miso o le shiro (paʻepaʻe) miso ma le (mumu) miso. Miso e le tatau ona 'aina mai se koneteina e pei ona e faia i le togi. O le masani masani e faʻaogaina mo sou miso , sau, marinades pei o lenei, tofu ma fualaau kuka.
O le Sake o se uaina Iapani e faia i le araisa kuka. E ui e mafai ona malosi tele, ae o le mina o se vine mamago e maualalo le ava malosi lea e fai mai nisi e fesoasoani e puipui le manogi o iʻa ma iʻa.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu miso (ituaiga paʻepaʻe, paluga soya paʻu o loʻo maua i maketi a Asia)
- 1/2 ipu suka (lanu enaena)
- 1/2 ipu toe (vine vine a Iapani)
- 1/2 keke keke (vine suamalie Iapani suamalie)
Auala e Fai Ai
- I le pito i luga o se fafie eleʻele e tuʻu ai le vevela vevela, faʻafefiloi 2 pusa mafiafia miso, 1/2 ipu malamalama lanu enaena, 1/2 ipu toe, ma le 1/2 ipu keke ma kuka mo le 20 minute seia maeʻa tioata tio ma paluga ua faaitiitia e tusa ma le afa. Faiga masani.
- Aveese mai le vevela, aveese le pito i luga o le fagu eletise i se mea totino, ma tuu le malulu i le vevela vevela.
- Faʻafei iʻa po o moa i le faʻafefiloi i totonu o se ato faʻamaufaʻailogaina o mamafa mamafa (faʻasala ese uma le ea) ia le itiiti ifo i le 2 itula.
- Aveese le iʻa po o le moa mai le faapaleʻele ma tao ai poʻo le palasi i le soona faiva.
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