Lago-fermented Garlic Recipes

Amber Shehan o le ulu pixie i le Pixiespocket.com, o se saite e tuʻufaʻatasia i le foraging, fatuina, ma le togafiti. Soo se mea lava e ulu atu i lona fale e mafai ona kukaina, tao, mago, fufusi, pe faʻataʻitaʻiina i luga o le sailiga mo mea suamalie.

O lapisi o se tasi lea o mea sili ona taatele o loʻo faʻaaogaina i le salafa o le lalolagi, ma mafaufauina o se meaʻai o le taumafataga i le tele o nofoaga, ma ua lauiloa foi o se vailaʻau malosi, foi. Laʻau o se meaʻai e sili ona taua. O se punavai lelei o antioxidants, vitamini B-6, vitamini C, manganese, ma selenium. O loʻo iai faʻamaonia pepa antibacterial ma antiviral ma e fesoasoani foʻi e faʻaleleia le faʻaogaina o le tino.

Faatasi ai ma na penefiti uma i tusi, pe e te talitonu e mafai ona sili atu le ola maloloina o le keleti?

E mafai ona e mauaina gaosi i le tele o ituaiga-fou, mago, nini i totonu o le suauu, miti-ae leai se tasi o nei mea e tutusa le aafiaga i luga o le palate ma le tino e pei o clove laka-fermented cloves. O le garlic fermenting na mafai ai ona maua uma nei minerale uma i le tino i le taimi o le otaotaina, ma e faaopoopo atu foi i meaʻai faʻapitoa i au mea taumafa.

E mafai ona foliga mai o le kiliki falaoamata e pei o le alchemy, ae faamaoni, e faigofie lava! O faʻatonuga nei o le a aoga mo soʻo se fagu lapoa o loʻo i ai i lou lima.

Mea e te Manaomia

Auala e Fai Ai

  1. Uu le tele o cloves e manaʻomia e faʻatumu ai le fagu o loʻo e galue ai.
  2. Fatu se masima masima e ala i le soloia o le masima i totonu o le vai. Faʻaaoga le ½ teaspoon o le masima i le sami mo ipu taʻitasi o vai e leai se chlorinated.
  3. Faaopopo le suauu i totonu o le fagu e ufiufi ai pulou.
  4. Faʻapipiʻi le tapuni i luga o le fagu ma tuʻu i luga o lau pusa umukuka. I se isi itu, faʻaaoga se tasi o nei auala e teu ai le kele .
  5. Tatala le fagu i lea aso ma lea aso e faʻasaʻo ai le mamafa na faia e le faʻamalosi. A e faia lenei mea, o le a manogi malosi lou umukuka i le kākalo, aemaise lava pe a oʻo ina alu le faʻamalosi!
  1. Atonu o le a faia ni nai aso i le vaiaso mo le faʻamalosi e amata ai. E mafai ona e iloa le taimi e te vaʻaia ai ni nai moli i totonu o le masini. A maeʻa sina mea, o le a faʻaaogaina e le suauu se lanu auro lanu enaena.
  2. Faʻaauau pea le faʻamalosiina o le kalama mo le itiiti ifo i le masina mo ni iuga aupito sili ona lelei, ae o nisi o mea lelei sili ona lelei, sili ona manogi na ou mauaina, o ni paluga na faʻamalosi mo le itiiti ifo ma le lua masina.
  3. Afai e te filifili e fai, lafo le tapuni i le mausali ma tuʻu i totonu o le pusaaisa e teuina.

O le a le mea e fai i le fugalaau manogi?