E mafua mai i le Bordeaux i Farani, o le Malbec (e igoa ia Mahl-Beck, ma e lauiloa foi o le "Cot" i Falani, o se tasi o le "tele ono" mo vine vine mama, ae vagana ai i Cahors, lona lauiloa ma O le tele o vine i Farani e masani ona muta iina, aua o Malbec o se vine e faʻaaoga mo le faʻafefiloi, ma le itiiti o le vine e tuuto atu i lona faʻaleleia poʻo le manuia. O le tala i Atenitina o le faʻafeagai.
Ua maua e Malbec le lauiloa ma le mamalu i le vevela o le la o Atenitina. O le vine vine lenei a Atenitina, ma e vave lava ona mauaina se tulaga maualuga mo ia lava i le uaina mūmū mūmū. E ui o Aferika i Saute, Ausetalia, Chile, ma le Iunaite Setete ua manuia foi le vine Malbec, o le gaosiga mai na atunuu e leai se mea e tutusa ma le Argentina Argentina Malbecs.
Malbec Flavor Profile
O Malbec e masani lava o se auala e maua ai le uaina mūmū atoa ma le susu ma le tele o le eletise ma maualuga le tannin ma le ava malosi. O lanu eleelea, lanu viole lanu violē ma fuga tumu o plums, cherry black, ma blackberry e mafai ona tuʻuina atu i lenei uaina se uiga faʻamaonia. O le ulaula, eleele, paʻu, taaloga vao, tapaa ma paʻepaʻe ma le pepa uliuli faatasi ai ma le fasiotia o isi mea manogi e mafai ona faia mo se mea manaia o mea manogi ma mea manogi, e faʻaopoopo i luga o maʻalaʻau ma mea taua e fetaui lelei ma talaʻaga.
Malbec Fafagaina Meaʻai
O le mea moni, o se uaina mūmū mūmū, Malbec e faigofie lava ona fetuʻunaʻi e fetaui ma Mekisiko, Cajun, Indian, Thai, poʻo Italia faʻaalia, ma le fiafia e tuʻuina atu i le keke, mea manogi ma o nisi taimi e faigata ai ona tuʻuina atu meaʻai, faʻafeiloaʻi ma sili atu ona faʻafeiloaʻi. Mafaufau e tuʻuina atu Malbec e alu i soʻo se mea e sili ona e fiafia i ai, meaʻai, tamaʻi mamoe, tili, salu, hamu, sooga ma saufeʻai.
A e mafaufau i le agavaʻa, mafaufau Malbec.
Le Paʻo Atoatoa
E ui e sili atu nai lo le mamafa o le ipu uaina mūmū, e mafai ona e faʻaalia lau tofo fiafia i se ipu faapitoa Malbec, ua fuafua e faʻaalia ai le uiga o le uaina uiga ese. O le tioata Malbec, na faʻalauiloaina i le 2013, o loʻo faʻaalia ai le lautele o le pesini ma se taʻaiti laʻititi. Tasi se mea e te manatuaina o le auauna atu lea ia Malbec i se mea itiiti ifo i lalo o le vevela o le potu. Afai e leai sau vaisaisa pia, aua e te afu. Faʻatoa tuʻu lau fagu i totonu o lau pusaaisa mo le tusa ma le afa itula, faʻaaogaina, auauna atu ma faʻamafanafana, pe toʻatasi pe faʻatasi foi ma ni uo faapitoa. E le mafai ona e alu sese.
O Malbec e masani ona faatauina atu e pei o se vai vevela, vine redietietal ma ua faaigoa pei o lea, e ui lava e maua i le tuufaatasiga (masani e faaopoopo ai le lanu), e pei o se rosé, ma e mafai foi ona maua ai se mea e sili ona manaia ma le manogi Malbecs i sina taumafaiga itiiti.
Key Malbec Tagata Taumafai e Taumafai
O le tele o vilivaʻai e maua ai le fiafia tele, o keke Malbec e tufatufaina i le lalolagi atoa. Faatasi ai ma se talaaga mo le tuuina atu o le tulaga aupito sili ona lelei i le tau o le tau, o lenei uaina mumu vine varietal o loo tulai mai i luga o maketi faavaomalo, ae o le Iunaite Setete ua mamao atu i le atunuu o le Nu.1 Malbec. O tagata Malbec e aofia ai nisi o vailaʻau faʻavaomalo aloaia, e aofia ai:
- Don Miguel Gascon
- Antigal
- Altos Las Hormigas
- Susana Balbo
- Catena
- Faʻalogo
- Alamos
- Los Siete
- Paulo Hobbs
- Viu Manent
- Bodega Norton
- Trapiche