Le Auala e Fai ai Faʻataʻitusi Faʻataʻitaʻi Siamani

01 o le 08

Faatomuaga

Dumplings o se tasi lea o mea autu o saini sapalai o meaai Saina. Dumplings ua lauiloa foi o Shui Jiao (水餃), Jiaozi (餃FA) i le gagana Saina. I le tele o aiga Saina ma Taiwanese, o le a matou nonofo faʻatasi, faia faʻaselau pe sili atu faʻaopoopoga faatasi, inu lauti, matamata i le televise ma na o le faia o se mea masani. A tatou aoaoina a tatou fanau e fai meaai, o se tasi lea o mea muamua lava tatou te aoaoina ai i latou ma ua ou faʻailoa mai laʻu tama teine ​​i le fa tausaga, e faʻatasi i latou i le taimi ua tuanaʻi.

O faʻamafanafanaga na ou faia mo lenei fua faʻatatau e taulai atu i le Shui Jiao (水餃) ituaiga o le kuka, o se mea e vevelaina e tunuina e Saina ma Taiwanese i le taimi o le latou Taina Fou a Saina i le afiafi.

O loʻo i ai se tala e uiga ia Shui Jiao, lea e fesoʻotaʻi ma le amataga o le Tausaga Saina. I le tala, sa i ai se tagata taufaʻaiʻu e 'aina le meaʻai e taʻua o le "Nian" (年 獸) na' aina tagata mai nuʻu. Ina ua mavae sina taimi, na iloa e tagata na fefe Nian i le pisapisao o le tatuʻaina o aano o manu ma fualaau faisua e tatau ona e faia e fai ai ni faaputuga. O lea la, o tausaga uma lava e mulimuli ai Saina i lenei tu ma masani ai ma faamanatu ai le Tausaga Fou a Saina. E le gata i lea, e foliga mai e pei o le faʻaleleia o se mea e pei o se Chinese ingot (元) e fiafia ai tagata e 'ai i laumei mo la latou laki.

Ioe e ese mai le Tausaga Fou a Saina e mafai ona e faia ma 'ai lenei mea suamalie i soo se taimi e te manaʻo ai ae ou te manatu e manaia tele le iloa o le amataga o se ipu. E pei ona taʻua i le taimi na ou nofo ai i le fale i Taiuani, sa matou faaaogaina moni le fiaselau o laumei, 'ai le tele o aso i le aso na matou faia ai le malologa na matou faʻaaogaina e malolo ai. E tele mea ou te nonofo ai i Peretania ae o loʻo ou faia pea ni nai selau i tausaga taʻitasi.

O mea e sili ona lauiloa mo le faʻaleleia o puaa o puaa ma vevela, puaa ma kapisi, puaa ma le vevela ma fugafuga manu ma mulimuli mai le puaa ma kuka i fualaau faisua. E tele naua pe a le o le fiaselau o isi kulupu suʻega ae o nei mea e sili ona lauiloa i le mamao ma mo lenei fua o le a ou faʻafeiloaʻi ai le puaa i le vevela ma le fua o fuamoa fuamalie.

O le suauʻu matou te faʻaaogaina mo le faʻatumu e tatau ona aofia ai le itiiti ifo ma le 30% le gaʻo. Tatou te faʻaaogaina le gaʻo susu aua e sili atu le soʻona fai o le mea e sili ona lelei pe a uma ona kukaina le gaʻo ma gaʻo foi le gaʻo e faʻaleleia ai le tofo. O le ae maua au meaʻai poʻo saina Sina e faigata tele pe a kukaina pe afai e te faʻaogaina le meaʻai suamalie ona o le faʻaaogaina o meaʻai gaʻo. I totonu o Peretania e le tele ni supermarkets e teu se gaʻo susu ma ou alu ai i se tagata e tao falaoa pe sili atu foi ona alu i se supamaketi Saina lea e mafai ai ona ou faatauina mea uma o totoe i le taimi e tasi.

Afai ei ai lau allergies i fuamoa poʻo fuamoa mamago e mafai ona e aveeseina nei mea mai le fua ae o nei mea e lua e faʻaleleia atili ai le tofo o nei mea. Latou te faia se eseesega o le tofo ae e le taua tele pe afai o le a latou afaina oe.

Meaʻai:

1.5 kg pork mince, 30% gaʻo gaʻo

320g aniani o le toto, teuteuina lelei

10g faʻamafa totoa tapuni

8 fuamoa tetele, sasaina ma faʻavasegaina i le sipuni soya sau 1 teaspoon, afa-sipuni masima ma 1 teaspoon o le suka. E mafai ona e faʻaaogaina le sugar sugar or sugar sugar

120 pepa o pusa paʻu (e maua i falemaʻi a Saina)

20g fugalaau mago (蝦米), faamaluluina i le vai mafanafana e tusa ma le 15-20 minute ma tapena lelei (o loo maua nei mea i le tele o supamaketi Saina)

O nisi o falaoamata manino e salalau i luga o le ipu e taofi ai le sulu o loʻo pipii i le ipu

Taimi:

150mm saumalie soya saumalie

1 teaspoon o masima

1 sipunipuni o le suka (E mafai ona e faʻaaogaina le sugar sugar or sugar sugar)

1 sipunni o le suauu sesame ua tuufaatasia. Aua nei faʻaaogaina le suauu sima ona o le malosi e sili ona malosi.

O mea o loʻo i lalo o le a faia pe a ma le 120 pauna.

Auala mo le faʻatumu o meaʻai:

1. Faʻamuʻu fuamoa pei o se mumu ma tatu lelei pe a maeʻa.
2. Faʻafefiloi mea uma ma mea e faʻaaoga ai lava ma tuu ai mo le 30 minute.

02 o le 08

Faʻafefea ona piilima se laasaga-laasaga 1

• Aumai se tamai pesini ma tuu sina vai malulu i totonu. E mafai e le vai ona fesoasoani i le pito o le pusa tafega e pipii faatasi.
• Ave se laupepa o le paluga ma tuu se sipuniti o le tumu i le ogatotonu.

03 o le 08

Faʻafefea ona piilima se laasaga 2

• Faaaoga lou tamatamailima e tafe ai sina vai ma susu pito e lua. Faaaoga ou tamatamailima e taomi faatasi ai e pei ona faʻaalia i le ata faʻatinoga.

04 o le 08

Faʻafefea ona piilima se laasaga-laasaga 3

• Faaaoga lou tamatamailima e fai ai sina laʻitiiti ma taomi i lalo.

05 o le 08

E faʻafefea ona piilima se laasaga-laasaga 4

• Faaaoga sina vai e fesoasoani e pipii faatasi ai.

06 o le 08

E faapefea ona gagau se laasaga 5

• Toe faia le laasaga 3.

07 o le 08

E faapefea ona gagau se laasaga 6

Toe faia le laasaga 3-5 i le isi itu o le faʻalavelave.

08 o le 08

E faapefea ona piilima se laasaga 7

• Ave se ipu ma salalau sina falaoamata manino i luga. Tuu lau faʻamau i luga o le ipu ma faʻaauau pea le faʻaogaina o mea e faʻaleleia seia oʻo ina e faʻaaogaina mea uma e faʻatumu pe e te alu ese mai paʻu paʻu.
• Suauu se fagu tele o vai ma kuka ai le kuka i totonu o le vai kuka.
• Pe a oʻo i luga le faʻaleleia ma e tafe i luga o le vai. E faʻamamaina (Faamolemole ia matau e na o le pau lava le mea e tatau ona fai (Afai o le a malulu, e tatau ona e faatali mo le suavai ina ia faapipii vai faaopoopo. Faatali e toe susunuina, toe faalua ona kukaina)
• Auauna faʻatasi ma nisi sauuga sooga. Sauni e auauna atu