Le Auala e Faia ai se Atoatoa Atoatoa o Turkish Coffee

01 o le 12

Taumafai Lou Lima i le Faia o Mea Fafaga

O se ipu malosi o le kolati a Turki le mea muamua e oʻo mai i lou mafaufau pe a e mafaufau i meaʻai a Turki? O nei ipu laiti, o ipu sili ona malosi o le kofe sili atu ua avea ma faailoga lautele o le aganuu Turoma mo mafuaaga lelei. O le sauniuni, auauna atu ma fiafia i le kofe turiki o se vaega taua o le olaga i aso taitasi.

O le tele o talafaasolosolo, masani, ma lore o loʻo i ai i tua o kofe Kalama e le mafai ona talanoa e uiga i meaʻai a Turki e aunoa ma le totogiina o le mafaufau e tatau ai. O le faʻailoaina o le faʻaiʻuga o le amataga.

Mea uma e uiga i le Turkish Tea ma le Kalama Kuki

Afai o oe o se tagata malosi malosi e pei o espresso , pe ua e maua le avanoa e faataitai ai le kolako Turiki poʻo le Greek i luma ma e te manaʻo e faia oe lava, ia avea itulau nei ma ou taʻiala e fesoasoani ia te oe e saunia se ipu atoatoa o le saʻo Turkish kofe i taimi uma.

02 o le 12

Mea e te Manaomia e Fai Turkish Coffee

E sili le maua o mea uma ma mea e te manaʻomia e sauniuni ae leʻi amata.

1. O le eleele fou Turisi cafe
2. O se tamai kesi apamemea po o se kesi uamea e taua o se 'cezve' (Jez-VAY ')
3. O se ipu laitiiti ma se saula e saunia mo le kofe Turkish po o le espresso
4. Se sipuni laupapa mo le faʻaosoina ma le fuaina o le kofe
5. Kuka suga, poʻo le suka gaosia
6. Suavai

03 o le 12

Mea e te Manaomia 1: Laufanua Fou Turiki Coffee

O le mea muamua e te manaʻomia o le fetu. O le eleele fou Turisi cafe. E sili ona lelei ma manaia pe a fou le eleele ma kuka i le taimi lava lena.

E sili atu ona lelei le pi o Arapi e sili ona suamalie ma e sili ona lelei nai lo isi ituaiga o pi, ae e mafai foi ona e suʻeina mea faʻafefiloi.

A e leʻi amataina, ia mautinoa o loʻo i ai se 'lelei' le mea e fai ai lau kofe . Turkish cafe o eleele masani i totonu o se mea e gaosi ai lima apamemea ma e sili atu le manaia nai lo le kofe filifi. E tatau ona tutusa lelei ma le koko koko .

Afai e leai sau mea faigaluega poʻo le taimi e teu ai pi, e faigofie lava ona e maua le cafe turkula muamua a Turkish, lea e faʻasaoina ai le tofo fou.

A maeʻa ona e faʻaaoga lau kofe eleele, teu le meaʻai i totonu o se atigi pusa. Aʻo leʻi tapunia le tapuni, faʻaaoga le pito i tua o se sipuni laupapa e faʻapipiʻi ai le kofe eleele i le pito i lalo ole fagu. O lenei mea o le a fesoasoani e puipuia le mea e 'ai seia oʻo i le isi taimi e te faʻaaoga ai.

04 o le 12

Mea e te Manaomia 2: O Se Iti Laiti ma le Saugofie

O se tasi o faʻamatalaga sili ona taua i le saunia o Turkish kofe o le ata. O le mea lena e sau ai le ipu ma le sau sau. I le masani ai, o le kofe e faʻaaogaina i ni ipu laiti na faia aemaise lava mo le kofe turuki. E tele taimi latou te maua ai faʻataʻitaʻiga faʻapitoa ma auro poʻo siliva siliva.

Turkish cup cups are even smaller than espresso cups, ae i totonu o se pine, o le a faia foi e se tasi o pulou espresso. E mafai ona e maua ni ipu faʻaonaponei ma ni suauu e faia i le suka ma le vela, pe mafai foi ona e filifili mo ni ipu masani ma saula masani, po o Turkish set of coffee caps made of metal and porcelain.O se tasi o mea e sili ona ou fiafia e fai o le savalivali i tafaoga ma faleoloa anamua ma piki luga tuai Turkish kofe ipu.

I Turkey, e mafai ona e faʻatau ipu kofe Turkish i soʻo se mea, e oʻo lava i maketi ma faleoloa faʻatau. I fafo atu o Turkey, taumafai i le itu i sasaʻe, Greek poʻo Turkish turcers poʻo i luga o le upega tafaʻilagi.

05 o le 12

Mea e te Manaomia 3: O le Kettle Small called 'Cezve' (jez-VAY ')

Turkish cooks ua kuka nai lo le gaosia. O ipu taitasi e kukaina taʻitasi i totonu o se tamai ulo ma se 'auʻau e taua o se' cezve. '

O nei kettles e faia mai i le kopa po o le 'ie lanu ma o mai i ni eseesega eseese. O le tele o tagata e faʻaaogaina laititi laiti, e lava mo le tasi poʻo le lua ipu kofe i le taimi.

Afai e te fiafia pe faia se faleaiga, o le tele o keta i luga o le lima o le a faʻafefe ai le taimi. E mafai ona e kukaina le sili atu ma le tasi le ipu kofe i totonu o le ulo e tasi pe afai e tutusa uma le suka.

06 o le 12

Mea e Manaomia 4: Sugar

Na e iloa o le faaopoopoina o le suka i le kofe Turkish e tupu ae leʻi kukaina nai lo le maeʻa ai? E le pei o le kofe faamama poʻo le meaʻai, e tatau ona e filifili pe fia le suka e te manaʻo ai pe ae fesili mo lau kofe. I le avea ai o se tulafono lautele, ua saunia le kofe i nei auala e fa e fuafua i le suamalie o latou:

1. 'Sade' (Aso Sa-Aso ') . O lona uiga 'manino,' poʻo le kofe e leai se suka.
2. 'Az şekerli' (AHZ 'sheh-KEYR'-lee) . Teu ma sina suka. (1/2 i le tasi pusa).
3. 'Or ta şekerli' (poo-TAH 'sheh-KEYR'-lee) . Teu ma se fua o le suka (tasi i le lua kupita).
4. 'Çok şekerli' (CHOKE 'sheh-KEYR'-lee) . Teu ma le tele o suka (tolu kupita pe sili atu).

O le mea e sili ona lauiloa o se 'kota,' poʻo se meaʻai suamalie-suamalie. O sukuga suga e faigofie ona fua, ae e mafai foi ona e faʻaaoga sugar sugar and measuring it with a teaspoon.

07 o le 12

Laasaga 1: Fuaina le Vai ma le Ipu

O le laasaga muamua i le faia o se ipu siliva a Kakala e maua ai le saʻo saʻo. Faʻaaoga le ipu ua e fuafuaina e galue ai e fua le vai. Faatumu latalata i le lapisi ona sasaa lea i totonu o le ulo.

Afai oe faia ni ipu e tasi ma o lau ipu e eseese lanu, fua le ipu taʻitasi ma sasaa faʻatasi i totonu o le ulo.

08 o le 12

Laasaga 2: Fausia Ma Faaopopo le Teu

Faaaoga se tamai sipuni laupapa e uiga i le tele o se sipuni suamalie, fua i luga o se pusa o le falaoa aina mo ipu taʻitasi. Faaopopo i le ulo i luga o le vai.

Aua e te fafagu faatasi! Tuʻu le kofe i totonu o laupapa lapoa o loʻo tafe i totonu o le vai.

I le masani ai, e sili atu le teuteu o sipuni laupapa e pei o le uamea ua fai mai e aafia ai le tofo o le kofe.

09 o le 12

Laasaga 3: Faaopopo le Aofaʻiga Manaomia o le Sugar

O le isi laasaga o le faaopoopo atu lea o le suka i le pito i luga o le kofe. Fai lenei mea e tusa ai ma le maualuga o le suamalie e manaʻomia.

I le avea ai o se taʻiala lautele, tasi le pusa mo le manogi suamalie, lua kupita mo meaʻai-suamalie ma le tolu pe sili atu mo le kofe suamalie. Faʻasala i luga o le kofe ma aua le faʻafefe le paluga.

10 o le 12

Laasaga 4: Cook O le meaʻai i luga o se afi mumulu

O le kuka lelei Turkish kofe e alu sina taimi ma le onosaʻi. Tuu le kuki i luga o se afi mumulu ma tuu e amata ona mafanafana.

Tutu sauni lata ane e tepa i ai. Ae, taofiofia le faaosoosoina.

Aʻo amata ona mafanafana le paluga, o le suka ma le kofe o le a magoto ifo i lalo, ona amata lea ona liusua le suka. Pe a foliga mai o loʻo faʻapipiʻi mea na o latou lava ma o le a amata ona faʻasaga i luga luga o le pito i luga, ia tuʻuina atu i ai le faʻavevesi lemu, filemu ma le sipuni laupapa.

Faʻaeteete ia aua neʻi faʻafefeina le mata ma le paʻu. Manatua, o ipu sili ona lelei o kofe ua faʻaaogaina i luga.

11 o le 12

Laasaga 5: Tuu le Faʻaluga Faʻatele i luga o ni nai Times

Aʻo vevela le paluga o le a amata ona faʻafefete i totonu o le ulo aʻo oʻo i le vevela o le vevela. Tu i tafatafa lata ane e aveese mai i le mumu aʻo le i toe uma.

E mafai e lenei mea ona fai se faʻataʻitaʻiga ina ia maua le taimi saʻo. E mafai ona e tuʻuina atu i luga ma lalo lua pe tolu taimi. O lenei mea o le a faʻateleina ai le maualuga-taugata, faʻafefeteina i luga.

Aʻo sauni le kofe, sasaa lemu atu i totonu o lau kāpeni kofe Turkish. Afai e te manaʻomia nisi fofuga i le pito i luga, e mafai ona e aveesea soʻo se isi mea totoe i totonu o le ulo ma lou sipuni laupapa ma faʻaopopo.

12 o le 12

Laasaga 6: Fiafia i lau Turkish Coffee

Turkish cafe e lelei tele ma suamalie Turkish desserts e pei o pistachio baklava , keke candkin , ma candince quince . Afai o loʻo e galue na o oe lava, e mafai ona e faʻaopopoina se fasipepa se lua pe lua o Turki i luga o se mea laititi, teuteu teuteu e faʻatumu ai le auaunaga.

Auauna i taimi uma i lau kākaka Turkish ma sina ipu vai. E masani ona maua e tagata se sipuni vai pe a maeʻa sipuni taʻitasi.