E fia salakeke e te iloa e tautala ai i lagona uma e 5 i le taimi e tasi? O sala salalani e tatau ona faia saʻo lava, ma o lenei Thai Mango Chicken Salad o se faʻataʻitaʻiga sili. E faafiafiaina au 'anuʻau ma le matagofie o fefaʻasoaʻiga o meaʻai, e foliga matagofie, o le manogi o le mango ma le niu e faalelagi, ma o le a faʻalogoina se meaʻai matagofie ao e fafagaina pe a maeʻa suamalie. O le lagona o le 'paʻi' o loʻo maua i le salati o le tele o lanu: o le suamalie o le mango ma le moa faʻatasi ma le mausali o le kukama, pepa mumu, ma totogo, faʻatasi ai ma le sili ona manaia o laau. Ma o le tofo o se mea lelei tele, o le a sili atu ona e fiafia i ai! I le taimi lava e tasi, e ese le lelei o le soifua maloloina - e leai se suauʻu, e toetoe 0 le gaʻo. Taumafai i ai ma toe avea oe ma se tagata alofa salalau!
Mea e te Manaomia
- 1-2 susu (chick bone, or 1-3 cups cooked chicken)
- 1-2
- mango (matua, tipi i totonu o poloka)
- 1 pepa (lanu laʻitiiti, mumu)
- 1/2 i le 1 kukama (ala, lafoaia)
- 2 ipu pi e totogo (pe tupu totogo)
- 1/4 ipu maso mamago e leʻi faʻasusu
- 1/4 i le 1/3 ipu paikeke (poʻo ni manoa)
- 3-4 puna o le aniani (kilipa, POO 3 sipuni tele le gaosia o le lanu violisi)
- 1/4 ipu basil (fou)
- Filifili pe fai: 1-2 ipu ipu kapuni (poo fualaau aina)
- Mo le Ofuina:
- 1/4 ipu o le kulimi suamalie (faʻaaogaina fou)
- 3 sipuni
- iʻa
- 1 sipuni masini soya
- 2 i le 3 sipunipuni suka (enaena, tofo)
- 1-2 teaseti
- Thai chili sauce
- Mo le Marinade: (sisi mo moa kuka)
- 4 sipunipuni Toa Thai oyster sauā (poʻo le sau sau masani)
- 3-4 kelu tafata (minced)
- 2 sipuni gaʻo (lanu enaena)
Auala e Fai Ai
- Vaʻai lau umu i le 350 F, poʻo le faʻafefeina o lau meaʻai.
- Faʻatasi faʻatasi le mea e faapaleni ai vai ma faʻasoa i luga o susu moa . Seti le moa i totonu o se mea tao tao poʻo se pani.
- Faaopopo sina vai i le pito i lalo o le apa e taofi ai mai le mago.
- Tunu 30 i le 40 minute, pe seia uma ona kuka. I se isi itu, o le moa fefiloi i luga o se vevela vevela, tafe mai i le sami marinade.
- Aʻo manava lelei le moa, ia tipi i fasi pusi-tetele.
- Tuu le niu i totonu o se apa mago ma faʻaauau pea ona faʻaauau 2-3 minute i luga ole vevela vevela, poʻo seʻia oʻo ina liua le lanu enaena manogi ma manogi. Faʻafeiloaʻi i se pesini e faʻaliliu. Tuu ese.
- Faʻafesoʻotaʻi mea uma e fai ai laei i totonu o se pesini poo se ipu, faʻamalosi e faʻamavae le suka. O lenei laei e tatau ona avea o se fefiloi o suamalie, suamalie, vevela ma le salima, ae o se faamamafa i le suamalie ma le vevela (tusi: o le a tofo malosi i le taimi nei, ae o le a manaia pe a tuufaatasia ma le salati). Tuu ese.
- Ina ia maeʻa, tuʻu uma meaʻai salalau i totonu o se pesini tele: mango, pepa mumu, kukama, totogo, sipisi, basil, ma moa.
- Liligi i luga o le ofu ma fetogi lelei. Faaopopo i ai le niu ma fatu ma toe togi.
- Faia se suʻega tofo. Afai e te manaʻo e sili ona suamalie, faʻaopopo sina siʻisi gaʻo. Afai e sili ona suamalie pe suamalie, faʻaopopo atili le kulimi suamalie. Faʻaopopo nisi kalu mo nisi mea manogi.
- Auauna saʻo i totonu o le salati salalau poʻo le vaega i totonu o ipu taʻitasi.
Faʻamatalaga e uiga i le Ofuina: O lenei fua e mafai ona sili atu lau lalaga paleni nai lo le mea e te manaʻomia, fuafua i le telē o lau salata. Ia maitauina foi o se ofu e leai ni suauu, e pei o le tele o laei Saladia salalau , o lea o le a mafai ona aoina i le pito i lalo o lau ipu salati. E le o se faʻafitauli lenei - ia mautinoa ia toe faʻaaoga muamua ae e te galue pe a nofo sala le salati mo soʻo se taimi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 925 |
| Aofaʻi gaʻo | 48 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 18 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 2,759 mg |
| Carbohydrates | 75 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 55 g |