Escarole

Escarole o se laulaau lanumeamata lanu meamata ma o se tasi o le aiga chicory, faatasi ai ma frisie , endive , ma Belgian endive. O nisi taimi e telefoni faʻasalalau lautele, o le faʻasalalau e tele, lanu meamata lanu meamata ma sina meaʻai vevela . E mafai ona 'ai faʻatasi, gaosia, sauté, pe kuka i ipu.

Escarole e le oona tele nai lo isi chicories, ma o le maualuga o le oona e eseese lava i luga o le ulu, ma totonu, lau lanu paʻepaʻe e le oona tele atu nai lo fafo, lanu lanumeamata lanumoana.

O laʻau pito i totonu atonu e sili atu ona talafeagai mo salati, e faʻaaoga ai laulaau i fafo mo ipu kuka.

Escarole Nutrition

Escarole e maua ai le tele o vitamini ma minerale e sili atu le mamafa nai lo le laisisi lakapi masani. Escarole e maualalo i calories ma maualuga i vitamini A, fiber, calcium, iron, ma le vaitamini C. O le 1/6 o le ulu ulu (e tusa ma le 86 grams) e 15 calories, 3 g gaʻo (gaʻo uma), 1 g polotini, ma maua ai le 35 pasene o le RDA o Vitamin A, 10 pasene vitamin C, 4 pasene o le calcium ma le uʻamea.

Pe a faatusatusa i le letusi siaki, e lua i le tolu taimi le sili atu o nei meaʻai mo le mamafa tutusa ma maua ai le tele o vitamini A ma le fiber nai lo le radicchio.

O le faʻaopoopoga o le faʻasalalau i le sua o le a faʻaopopo ai le fiber faʻapea foʻi ma isi meaʻai, faʻaopopo i le tuʻuina atu o ni lanu pe a faʻaaogā laʻau lanumeamata lanumeamata.

Faʻafefea ona faʻaaogaina le Escarole?

I le faaopoopo atu i le tautua i salakeke lanu meamata, e masani lava ona salu le solo i luga poʻo le faʻaputuina tutusa foi i laulaʻau .

E masani ona aofia i totonu o pasta ma fualaau suamalie, aemaise i le taumafa a Italia. Escarole ma pi o se fua lauiloa e faia i pi pi ma o nisi taimi e aofia ai le bacon poʻo le ham.

Mo se salati, o totonu, lau lanu paʻepaʻe o se filifiliga lelei. Uu i latou i ni fasi vaega e faaaoga i se salati lanumeamata ma se vine.

O le tofo e pei lava o le radicchio. O paʻu lelei ma fualaau aina i salakeke, faʻapea foi le sisi, e aofia ai sisi malosi e pei o le sisi lanumoana ma le sisi.

I le suamalie, e tipiina le moa i fasi pepa ma faaopoopo i le supa. O laulaau i fafo e mafai ona faʻamalosi seʻi vagana ua kuka, o lea o se mea lelei lea mo i latou. O le a latou saunia lanu, fiber, ma meaʻai mo le supa. E tele taimi e faʻaaogaina ai le lapisi i soupasi ma pi pusi.

Grilled escarole o se auala fiafia e saunia ai e avea o se meaʻai falala. O se ulu e mafai ona tipi i le afa, faʻafefeteina i le suauu, faʻafefiloi ma le masima ma le pepa, ma gaosia pe faʻafefeteina seia oʻo ina faʻalanu ma faʻapala. E mafai ona tuʻuina atu i ai luga se pito i luga o se pusa vine ma le kuka.

Faʻasalalau Faʻasalalau Faʻasalalau ma Lemon ma Paleti : O le a avea ma se mea manaia o le laulauʻai ma iʻa, iʻa, ma meaʻai.

Suiga mo Escarole

Afai o se fua e manaʻomia mo le faʻasalaga, ae e leai sau mea lelei, e mafai ona e suitulaga i le radicchio, meaʻai, poʻo le paluga. O isi sui o le aiga chicory e mafai ona suia, e pei o le faʻamalosi, E mafai foi ona e vaʻai i le vaʻaiga o le sinapi ma le vevela.

Talosaga: ESS-ka-roll

E Taʻua foi E Pei:

• Faʻasalalauga lautele
• Faʻailoa le Bavarian
• Faʻavae Batavian
• Scarole