Quick Shoyu Ramen Recipe

Ramen o se meodle Iapani, ma e tele naua lomiga e pei ona i ai vaega i Iapani. O le mea moni o se sua o le noodle, e masani ona faia i se aano o manufasi poʻo ni moa moa, ma o nisi taimi o le gaʻo e faavae ai iʻa. O le faia o ni manamea fiafia e mafai ona faigata tele. Chefs i Iapani e masani lava ona faʻatautaia malosi le faia o tagata lelei . Ae o lenei fua, e ui i lea, o se mea vave ma faigofie ona faia i se soya saula e faʻaleleia poʻo se tamaʻi tama e mafai ona e faia i le fale.

O Shoyu o se tasi o ituaiga o tagata. O isi vaega lautele e aofia ai shio , tonkotsu , ma miso ramen. Faatasi ai ma nei mea, o le soya saumalie version e lauiloa mo ona laumei ma laumei, suamalie ma suamalie, ae o le moli malamalama. O le faʻaaloalogia masani e faʻaaogaina i le tagata fai meaʻai e taʻua o le chukamen. O loʻo faia i Iapani e faʻaaoga ai le falaoamata o le saito ma le kanui, o se fofo faʻavae.

Mea e te Manaomia

• 1 teaspoon suauu sesame
• 1 sipuni ginger (fou)
• 1 totoa tafatalo (tapena lelei)
• 2 ipu fasi moa
• 1 cup kombu dashi soup stock
• 1 teaspoon suka
• 1 sipuni masima
• 1 sipuni toe faʻafou
• 3 sipuni soka soka
• 2 (3 aunese) afifi ua maego fualaʻau pulu
• Pule oe fai: Negi (gaosi, mo le toso)
• Faʻasalaga: Nori (uaea mago, mo le toso)
• Filifiliga: Pogisa pepa

Auala e Fai Ai

1. Lafoa le suauu sesame i totonu o se paʻu loloto. Laʻau totoa ma le kesi i totonu o le apa.
2. Faʻasaʻu le vevela ma faʻaopopo le meaʻai moa ma le kombu dashi sou sima i le pusa ma aumai i se faʻala.
3. Faʻaopopo le suka, masima, toe, ma soya soga i le sou ma toe aumai i se faʻala.
4. I le taimi nei, faʻafefe vai i totonu o se ipu tele. Faʻaopopo mea totino i le vai inu ma kuka mo ni nai minute, pe mulimuli i faʻasologa o faʻasologa.
5. Tuu se moa feʻau i luga o se pesini ma sasaa le sua i totonu o le fagu.

1. Liligi le sua vevela i totonu o ipu taʻitasi.
2. Faʻamasusu ia noodles ma faʻaopopo i le vevela vevela.
3. Faʻaopopo i ai, e pei o le negi sisi ma le uaua i le nori, pe a manaʻomia. Fafasi i le pepa e tofo ai.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	483
Aofaʻi gaʻo	8 g
Fatisi	1 g
Vailaʻau Mataʻutia	4 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	3,039 mg
Carbohydrates	83 g
Faiga o le fiva	4 g
Puipuia	21 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.