E mafai moni ona fai ni mea lelei, e oʻo lava i vaʻaia e leai ni meaʻai ma meaʻai i le fale? Ioe! Ae ae e te leʻi alu e faʻatau mea uma e te manaʻomia e avea ai ma se falemaʻi e leai se 'aiga e leai ni meaʻai e iai meaʻai e tatau ona e iloa.
Ma afai e te filifilia o le fale e leai ni pia fualaina e le o mo oe, matou te lisiina faletusi e maua ai ni pia vine e le faʻaaogaina i le pito i tua o lenei tusiga.
Homebrewing Gluten-Free Beer o se Vaega Art, Vaega Science
O tagata manuia fale e manaʻomia se malamalamaaga masani o le faʻavaeina o le vaega lea o se vaega o faʻataʻitaʻiga ma le saienisi vaega.
O le mea pito sili ona taua, o le pia e leai ni pia e le aofia ai karite , saito, po o le rai.
O pia e leai ni pia, o pia uma e lua ma pia fale e masani lava ona faia i le faaaogaina o le sorghum extract free alcohol . O le gasegase suamalie e matu ¯ a mafiafia, suauʻu faʻamalosi e faʻapipiʻiina e kamupani malting.
O le mea e laki ai, toetoe lava o fale uma o loʻo faʻasoaina oloa o loʻo faʻatau atu nei le faʻataʻitaʻiina o le sorghum suavaia. O fualaau o le pia e le Gluten e masani ona valaau mo le faʻaopoopoga o le sipisi araisa po o le dried dried dextrose lea e mafai ona aʻafia ai le ava malosi i le oloa maeʻa.
E tutusa lava le taua le malamalama i le taua tele o le faamamaina lelei ma le faamamaina o le gaosia ma le faʻaaogaina o masini. O le taimi ma le faʻamalosia e manaʻomia ai le faʻamalosia o le faʻamalosia ma le faʻaaogaina o carbonation i lalo o tulaga talafeagai e le tatau ona manatu faatauvaa pe ae filifili pe o le fale e faia mo oe.
Gluten-Free Ales ma Lagers ma le Iti
Ales ma lagers o ituaiga ia e lua e masani ona fausiaina i le fale.
O uiga eseese o nei ituaiga beer e tele lava ona faamatalaina e le ituaiga o le fefete ua faʻaaogaina e faʻamalosi ai "taua."
Wort , po o le "pia lanumeamata" o le mea lea e taua ai le pia i luma o le suavai, pe "toesea" ma atiina ae lona 'ava malosi. Ale talo e auai ile maualuga o le vevela ma sili atu le vave nai lo le taumafa.
Ales e vave ma sili atu ona faigofie ona gaosia ma e manaʻomia mai le 20 i le 28 aso e gaosia ai, faʻamalosi ma carbonate.
Lagers e ofoofogia, faʻaigisi, tioata manino. O talo e faia i le gasegase e manaʻomia ai le umi o le faʻamafanafanaga, e aofia ai le tuʻuina atu o le pia mai se pakete fagafaʻu poʻo se carboy i se carboy fermentation i le mea e faʻamalamalama manino ai le pia ma tulaga. Lagers e tatau ona manatu o se metotia faʻaleleia o le suʻeina ma manaʻomia ai se tupe teu faʻafaigaluega i meafaigaluega, taimi, ma le mea moni, onosaʻi.
O le ae mauaina le ituaiga o lefasi e valaʻau i totonu o Faiga Malting ale ma lauʻai i lau fale i le fale e teu ai faleoloa oloa poʻo le initaneti. O nisi aganuu o le fefete ua tupu i luga o aganuʻu-o loʻo aofia ai agavaʻa - ia mautinoa e faʻaaogaina ituaiga faʻafefete e leai se saʻolotoga!
Hops ma le Gluten-Free Brewing
Hops o le fugalaau po o le fatu fafine o le fatu laau lupulus . Hops ua faʻaaogaina talu mai le amataga o le vaeluaina o taimi e faaopoopo ai le ita, manogi, ma le tofo i le pia. O latou foi o se malosiaga malosi masani, lea na mafai ai e tagata anamua ona ave ni pusa o pia i isi laueleele e aunoa ma le faaleagaina.
O ituaiga o puao eseese e maua ai lona lava 'tulaga tulaga ese i le pia. O nisi o moa e tuʻuina atu faʻamatalaga fugalaʻau ma meaʻai, o isi fualaau suamalie po o citrus, faʻamatalaga vevela, faʻamatalaga o lauʻau, ma faʻamatalaga matala poʻo faʻalauiloa.
O le filifilia o le mea sao ole sosoʻo ole vaʻaia ma le lagoa o se ki i le taunuuga sili o le pia e leai ni pia.
Aua e te Taumafai Lenei i le Aiga Seia E Te Malamalama i Faavae o le Aiga Faʻatasi
Aʻo leʻi taumafai e faʻafefe le pia vine e leai se mea e tatau ai, e tatau ona e aʻoaʻo i mea autu o le faʻatauina o fale, filifili lelei mea lelei e leai ni fualaau suamalie ma faʻapipiʻi (pe nono,) i se mea maualalo, faʻavaeina faavae, ma le faʻapalaina o masini. O le toesea o lau pia vine e leai se pia o se mea fiafia fiafia mo i latou ua sauni e faia le tautinoga.
Manatua: A o leʻi faʻatonuina mea e maua ai le kuluteni ma mea e maua i luga o le initaneti, siaki lau faleoloa faleoloa i le fale. E mafai ona latou suʻeina le suasisi sorghum ma le meafaigaluega e manaʻomia e amata ai le gaosia o vao e leai ni kuluteni ma meaʻai i le fale, ma faʻasaoina oe le tau o le auina atu o oloa i le initaneti.
E le o sauniuni ile Falebrew Gluten-Free Beer?
Tala Lelei: O tatou oi luga o meaai e leai ni meaʻai e mafai ona fiafia pea i le fiafia o se pia lelei, e aunoa ma ni luʻitau o le faʻaaogaina o fale. E tele peterie e gaosia ai le pia fualaina. O nisi o ituaiga e tufatufa atu i le US e aofia ai Red Bridge (Anheuser-Busch), Bard's Gluten-Free Beer, Green Gluten-Free Beers, New Grist Gluten-Free Beer (Lake Brewery), Honey Beer and Skull Crusher (Ramapo Valley Brewery) ma Shakparo Ale ma Mbege Ale (Sprecher Brewery).
Manatua: Ia faʻamautinoa e leai se meaʻai o lau galuega, ipu, pans ma meafaigaluega. Faitau i taimi uma igoa o igoa. E mafai e le au gaosiga ona suia fomu oloa e aunoa ma se faʻaaliga. A e le masalosalo, aua nei faʻatau pe faʻaaoga se oloa ao leʻi faʻafesoʻotaʻi le kamupanī mo le faʻamaonia o le oloa e leai se meaʻai.