O le upu guacamole e sau mai Nahuatl (o le gagana na tautalagia e le au Aztecs anamua ma o loo ola pea i Mekisiko i aso nei) ma ua faaliliuina e pei lava o le saukasi . E tele faʻamatalaga o le guacamole ona o loʻo i ai ni kuka, o nisi o mea faʻapitoa ma mea faʻapitoa ma / poʻo faʻaoga.
O lenei faʻamatalaga faigofie ae manaia o se "guacamole masani" lelei ma e mafai ona avea ma masani i lau umukuka. O se mea manaia e teuteuina i auala faigofie, ola i luga o se burrito ma e manaia tele i le meataalo o se meaʻai.
Aua neʻi galo e aʻoaʻo ni mea faʻafiafia e uiga i avocados ma guacamole e faʻasoa ao fiafia i lenei faʻasologa !.
Mea e te Manaomia
- 4 avocad
- 1 tōmato masani (faʻapipiina ma pulumu)
- 1/4 ipu gaisisi (fufuluina ma taofi)
- 1 fou fou (poo le jalapeño chile,
- fatuina ma taina )
- 1/4 ipu Mekasini (poo kirimi kirimulu)
- 1/8 ipu laʻau cilantro (faʻaaogaina)
- 1 sipuni vaimalie (suamalie fou)
- Faamasima ma le pepa (ia tofo)
Auala e Fai Ai
Peel avocados ma aveese a latou lua. Mash le tino o le lua oi latou i le pito i tua o se vavae po o se isi mea masini. Tasi le isi lua i le 1/4-inisi i le inisi-inisi inisi.
Faʻafefiloi le 'avoka avoka ma le paʻu o le pepa pepa, aisa, ma le cilantro. Gagau i totonu o le fatu poʻo le kulimi mumu ma le kulimi suamalie. Faaopopo le masima ma le pepa e tofo.
Gagau le avoka ma le tamato i totonu o paluga avoka.
Faʻaaogā vave poʻo le ufiufi i le afifi palasiti (ia mautinoa e paʻi uma le palasiti i luga uma o le guacamole ina ia faʻaitiitia le faʻaalia o le ea) ma faʻatau i totonu o ni nai itula.
Auauna atu i lau pelemu guacamole fiafia ma totoa (tortilla chips) o se meaʻai, ia ofoina atu e pei o se saumalie i luga o tacos poo tortas, poʻo le faʻaaogaina o se itu / mea teuteu mo meaʻai ua gaosia po o moa.
Faamatalaga i luga o le Simple Guacamole
O nei fualaau e maua mai pe tusa ma le 4 ipu o le guacamole, e lava e auauna atu ai ma tupe meataalo o se meaʻai mo le 6-10 tagata.
Fetuunai le maualuga o le pala i lenei fua i le manao: faʻaaoga itiiti (pe leai foi) pe afai e te manaʻo i se guacamole malosi, sili atu pe afai e te fiafia i le vevela.
Tweak le fua o lenei fua i lou tofo. E pei o se chunkier guacamole? Mash na o se tasi o avocados-pe leai foi. E te manaʻo e fai kulimi? Mash uma e fa avocados ma dice fualaau faisua laʻitiiti.
Talu ai ona o le aisa, tamato, ma le cilantro, o lenei ituaiga guacamole e le o se mea sili ona lelei . Afai e leai ni mea e te manaʻo e teu ai, 'ai i totonu o le aso poʻo le lua.
Taofi i totonu o se atigi pusafana ma tuu le paʻu palasitika i luga o le folasia o le guacamole e faʻaitiitia ai le faʻanofo. Afai o le guacamole e lanu enaena i luga (o le suʻesuʻega e le lamatia i soo se auala, ae le o le manaia), pe ese mai luga o le paʻu papaʻe ao leʻi faʻaaoga pe faʻaleleia lelei le guacamole ina ia toe lanu lanu meamata.
Faʻataʻitaʻiina e Robin Grose
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 3 g |