O le "Minimal Water" Pasta Technique
O le masani masani o le kukaina o pasta mo le 6 pasene vai i le pauna o pasta. Ae afai e te naunau e faia se faʻaosooso, e mafai ona e fai pasta ma na o sina vaega o le vai.
O le ae faʻaititia foi le malosi i lenei auala, ona o le itiiti ifo o le vai e sau i se vevela sili atu vave.
Ma le isi, pasta kuka e faʻaaogaina ai lenei auala e fai ai lana lava sau sau. Atonu o le fua aupito sili lea ona lelei o taimi uma!
Faigata: Faigofie
Taimi Manaomia: 20 minute
Le auala lenei:
- Faatumu se fagu lapopoa ma le lua lita o le vai malulu. Faaopopo 2 teaspoons o le masima kosher .
- Faaopopo le 1 pauna o pasta le kuka i le vai faamalu. Aumai le vai i se mea e vevela ai, ma faʻaosoosoina soo ia faʻalelei ina ia latou le pipii faʻatasi.
- A uma loa ona tafe le vai, faʻaititia le vevela e faʻafefete ma faʻaauau le kuka, faʻaauau pea ona faʻaosoosoina, mo le isi 10 minute poʻo seʻia oʻo i le aluga o le pasta, poʻo le agavaivai ae faʻamausali pea i le gaʻo.
- Faʻamama le vai o loʻo totoe, tuʻu le pusa i le suāuʻu olive poʻo le pata ma tautua ma sau sauʻai manaʻo. Pe mafai foi ona e faʻaaogaina le vai paʻu mafiafia e pei o se sau (vaai i lalo).
Fautuaga:
- Ia mautinoa o lau fagu e lautele lava e faʻaalu ai le uumi o au noodles pasta .
- O lenei metotia e manaʻomia ai le tele o le faʻamalosi e taofi le pasta mai le pipii, o lea e te le manaʻo e alu ese aʻo e kuka.
- O le vaivai o le vai pasta na totoe e sili ai mo le fetuutuunai o le tutusa o so o se sau e te faʻaaogaina. Ae e mafai foi ona e faia sau sau mai le vai pasta - na o sina mea itiiti lava o le pata poo le suauʻu olive, ia tuu i luga o le pasta ma auauna atu.
- Afai e te manaʻo e faʻaaoga le vai pasta, nai lo le faʻafefeina, e mafai ona e faʻaaogaina se pea kopa e ave ai le pasta kuka - manatu o oe e kuka ni pulu pasta uumi. Mo isi pasta fausaga, e pei o folasisi poʻo le makaloni, e mafai ona e sii aʻe le pasta kuka mai le vai e faʻaaoga ai le uila favioli (faʻatusatusa tau).
Mea e te Manaomia:
- O se fagu susu po o se faleoloa e lava lona tele e faʻaalu ai le uumi o lau pasta.
- 1 pauna o pasta le kuka.
- 2 futu o le vai malulu.
- 2 teasisi o le masima Kosher.
- Pe a ma le 1 le sipuni ti olive olive poo le pata.