Ina ua ou fesili po o le a le meaai a Somali e tatau ona ou taumafai muamua, o le Zamu i luga o le Instagram ua fautuaina le malawah (Somalia sweet pancake) ma le bariis (Somali style rice).
Instagram ua avea ma isi mea sili ona lelei pe a oʻo mai i le sailia o ata o meaʻai a Aferika. O le umi lava e te iloa ai le igoa o se ipu, hashtag ma o le a sau mai se taʻalo o le taeao o le aoauli, o le aoauli ma le taumafataga o le afiafi e ave e tagata e fiafia i meaʻai. Ina ua ou saili mo malawah, na ia toe faafoiina mai le tele o taunuuga o falaoa mafolafola, ipu ma pancakes o ituaiga uma ma lapoa. O le mea na tupu mai ai, o le malawah e masani ona lauiloa o le malawax. Malawah poʻo malawax, e pei ona lauiloa i le Somali, e faia i ni auala eseese ma e mafai ona avea o se mea suamalie pe lelei, e ui o le tele o le a avea ma malawah ma le pata ma le meli po o le suka pe pei o se Crepe Suzettewithout alcohol (malawax xaawo). E ui o nisi e na o le 2 meaʻai o le falaoamata ma le vai e faʻaaoga, o isi e faʻamaoaigaina ai latou i le faaopoopoina o le susu, suka ma mea manogi.
A oʻo mai i le kukaina o malawa, o loʻo i ai ni auala. I se tasi metotia, e sasaa le pusa ma tufatufaina i totonu o le pani i le faapipiiina o le fagu i se lio faataamilosaga, e pei ona e faia pe a faia ni pancakes masani. O lenei mea e faʻatagaina e fuga ile vevela vevela mo le 2 minute. O le pancake o le a le manaʻomia le suʻeina i le isi itu ae o le ai ai se tasi o lanu enaena auro ae o isi o loʻo tumau ma papaʻe. I le metotia lona lua, e sasaa le paluga ona fusi lea i le enaena i le isi itu. O nisi tagata o le a sasaa le paʻu i se lio lapotopoto lea o le a vaaia manino pe a kuka. O isi e sasaa uma le paʻu i le ogatotonu o le pani ma fatu le siosiolio e ala i le faʻaaogaina o sipuni.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu falaoamata
- 2 1/2 ipu susu
- 2 fuamoa tetele
- 1 sipuni gaʻo
- 1/2 teaspoon cardamom
- 1/2 teaspoon ginger
- 1 masima masima
- 2 sipuni tele canola o le suāuʻu (poʻo le pata mo le faʻavelaina)
- Faʻamama: tuʻu ese nisi o meli, pata, ma suka e tautua ai
Auala e Fai Ai
1. Fafagu pe pipiʻi mea uma i se pesini. Faʻafefiloi ma faʻafefiloi faatasi ma se lima faʻaofuofu lima.
2. Uu i luga se apa ma taofi sina pata o le pata e tao ai le malawa. E mafai foi ona e suitulaga i le suauu kuka nai lo le pata. Vaʻai se mea faʻafefiloi i totonu o le apa ma faʻafefete le fagu e tufatufaina e le batter e fai ai se mea manifinifi lea e salalau atu i itu uʻamea o le pani
3. Uu mo le tusa ma se minute ona toe faasolo atu lea i le isi itu seia oo lava i se auro.
4. Auauna i le malawah e ala i le salalau o le pata mafolafola ma le meli i luga poʻo le faʻasusuina o suka i luga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodium | 193 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 5 g |