7 Lelei Iapani Iti

E 7 faigofie ona faia ni fualaau a Iapani.

• 01 o le 07

  Onigiri Rice Balls

  O pati riki e valaʻau i le gagana Iapani. O pine riki e masani lava ona faia i ni taamilosaga poʻo tafatolu e lima. E masani ona tuʻuina i luga o le pusa i le pusa o le aoauli a Iapani. Faaaoga mea e sili ona e fiafia i ai pe faʻapipiʻi.

  O nei palasisi lanu enaisa, e faia i susisi laisa, ae o le araisa e le faʻafefeteina ma faʻasalalau i le sukalati ma le suka e pei ona faia i le sushi-making. Nai lo lena, o le araisa e faigofie lava ona susulu. I luga o le isi itu, o le faʻaaogaina o meaʻai ma isi mea e mafai ona e maua, e masani ona natia i totonu o le araisa.

• 02 o le 07

  Miso Soup ma Tofu

  O le suavai sili ona taatele i Iapani o le miso soup lea e masani i le miso (soy bean paste). Tofu o le elemene sili ona taatele i le miso soup. E vave ma faigofie ona fai ma e lelei.

  O meaʻai a le Dashi mo miso soup e faia mai i le suaoshi (sardine mago), kombu (kelp), katsuobushi (faʻavavega o le pulugo ma le ulaula tapaa, le skipjack tuna), poʻo le hoshi-shiitake (drieditja tuna).

  Tofu, lea e lauiloa foi o le pi pi, o se meaʻai e faia i le coagulating le susu susu ona faʻapipiʻi ai lea o fualaʻau i totonu o poloka paʻepaʻe mama.

  Mafaufau i le faaopoopoina o tui, garlic, kale, kāpisi poʻo mushroom.

• 03 o le 07

  O le Kapisi ma Tuna

  O le Kapisi e masani ona kuka i le tuna tuna lea e mafai ona faia i se laulau po o se wok. E na o le 3 mea aoga ma e faia i le 10 minute.

• 04 o le 07

  Gyudon

  Iapani pusa pusa Iapani e taʻua o le gyudon o se ipu lauiloa tele i Iapani. Laʻau faʻamafaʻi ua tumu i lafumanu ma aniani ua faʻafefiloi ma le soya sau. O le paleni o suamalie ma mea manogi e aofia ai suamalie suamalie ma suamalie o le pipi ma aniani. O se taumafataga vave ma faigofie lea e tutusa lelei i le fale i le faleʻai po o luga o lau laulau umukuka.

• 05 o le 07

  Nira Soup

  O se mea faigofie faigofie e faia i le kalakeke ma le fuamoa. O lenei sua e mafai ona teuteu i le miso pe afai e te manaʻo ai.

  Nira Grass po o Saina Chives e mafai ona maua i le tele o maketi oloa a Asia. E sili atu le malosi i meaʻai nai lo tagata moni, Nira Grass e maua i ituaiga tele e fa: lanu uliuli (e pei o le Green Nira Grass or Garlic Chives), samasama samasama (e lauiloa o Yellow Nira Grass, Yellow Chive poʻo Chive Shoot), o le vevela vevela 'ua faʻapipiʻiina e se fuga lau fugalaau (e igoa o le gau gau fa fa) ma se vevela mataʻutia ma le foliga tutusa (e iloa o le gau gau).

• 06 o le 07

  Asari no Sakamushi

  O pati Asari o loʻo tafe i le Iapani . O se mea faigofie ae manaia tele.

  O se meaʻai matagofie ma vave lenei fualaau mo Iapani e pei o le suamalie (Japanese wine rice) ma kombu (kelp). O le a masani lava ona tatala pamu i totonu o le 3 minute o le vevela, ae faʻaeteete - o le tosoina o le a mafua ai ona fafaguina papama ma se mea paʻu.

• 07 o le 07

  Eggplant Steamed

  O le eggplant japona e sosolo mai i totonu o le 'eleʻele o loʻo i ai se laʻau faʻapitoa, mafiafia. Masalo na e tofo i se malamalama faapena, e faʻamafanafana ai ipu arelaʻelu i falemaʻi Asia. Laei le isalaʻelu ao vevela pea; o le a inu i luga o le sisiva ina ia mafai ai e le tofo ona tamoe ma auala. Ona pulu ai lea ma tautua le salalaʻau malulu.