Mangos e fesoʻotaʻi ma cashews ma pistachios
Mangoes o le pito sili ona matagofie o le fua o laau o le taumafanafana ua totoina i le tele o itulagi i lalo o le lalolagi. O le manua Igilisi mango e sau mai le Latin Mangifera indica o lona uiga o le mango-bearing plant from India. O le mango o se sui o le aiga o Anachardiaceae lea e aofia ai vailaau oona, moa, ma pistachios . E lauiloa foi o le manga, mangga, mangot, mangou, ma mangue i isi itu o le lalolagi.
Ua ola Mangoes i Asia i Saute mo le afe ma afe o tausaga ma oʻo atu i Aferika i Sasaʻe ma mulimuli ane i le lalolagi atoa. I aso nei, ua tupu i Pasila, Mekisiko, West Indies, ma Bermuda, Initia o loo nofotupu pea, o le tala mo le toeitiiti o le afa o mango o le lalolagi, ao China o le lua sili ona tele gaosi o mango.
Mango History
I totonu o Asia ma Initia i sautesasae, o le mango ua faamoemoeina o le fua o fua fou e masani ona faʻateleina i le lalolagi, faʻatasi ai ma le gaosiga o le lalolagi e sili atu i le 17 miliona metric tone i le tausaga. Mekisiko o le sili lea o le faʻatau atu o mango i le lalolagi.
Mango Varieties
E silia ma le 6,000 tausaga, na maua ai le mango i le sili atu ma le 50 ituaiga, e masani ona lanu mai le lanumeamata, samasama, ma le mumu, e masani ona lalagaina i le lanu viole, piniki, moli-samasama, poʻo le mumu. O ituaiga mango e sili ona lauiloa e aofia ai Valencia Pride, Edward, Kent faapea:
Haden: O se mango Initia, o se tasi o ituaiga mango sili ona manaia.
E lauiloa e pei o se ituaiga e ola ai na o oe lava, o lenei manurele mango na faʻaalia i Florida i le amataga o le 20 seneturi.
Tommy Atkins: O lenei viole / mūmū mūmū e umi lona ola ma e le mafai ona faʻamaʻa pe tuʻimomomoina faigofie. E sili atu le tamaoaiga e faaulufale mai ma o lea e aofia ai le tusa ma le 80% o manuka ua faatauina i le Malo Tele ma le Iunaite Setete.
Ataulfo Mango: Faʻaigoaina pe a maeʻa le atinaʻe Ataulfo Morales Gordillogolden, o nei lanu samasama ma e masani ona mamafa i le va o le 6 ma le 10 aunese, ma se mea manaia ma se mea manaia suamalie.
Auala e Kipi ai se Mango
Mangoes e foliga foliga lelei ma e iai se vaeluaga saʻo i le ogatotonu o fua. A e tipiina le mango i le tolu, e te tipiina ni fasi keke se lua i itu uma o le lua i le ogatotonu, pe a ma le tolu-inisi inisi le mafiafia e fuafua i le tele o le mango. O pito e lua o le mango e te tipiina e taua o alafau. E te le manaʻomia le vaeluaga o le vaega na e oti ese. A tipiina alafau, o le a faʻaaogaina se naifi faʻamalosi i le "paʻu" alafau e ala i le faia o le uumi ma faʻasolosolo solo. O selesele taitasi e tatau ona tusa ma le 1½ inisi le vavae, ma e le tatau ona vaeluaina le paʻu. A uma loa ona taʻitasi ou alafau, ona faʻaaoga lea o le gutu o se tamai ipu e faʻafefe ai le kiona mai le paʻu.
Afai e te nofo i se mafanafana o le tau, e faigofie ona e tupu lau lava.
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